橄榄油价格上涨并未抑制欧洲的消费

家庭需求的增长以及餐饮业的复苏，是推动欧盟橄榄油销量增长的主要动力。

尽管欧盟橄榄油价格持续上涨，但该集团最新发布的《短期农业展望报告》数据显示，橄榄油消费量也在持续增长。

报告称，2021/22作物年度结束时，欧盟主要产油国的橄榄油消费量预计将增长11%。在欧盟其他成员国，消费量预计将维持在往年水平。

欧盟委员会指出，家庭需求增长以及餐饮业的复苏是推动橄榄油销量增长的主要动力。

在2020年和2021年的大部分时间里，随着欧洲各国时断时续地实施封锁措施，面向餐厅的特级初榨橄榄油销量大幅下滑。

欧盟消费量的增长紧随2021年丰收之后，该集团主要生产国的总产量达到230万吨，较上年增长11%。

欧盟委员会将产量增长归因于橄榄收获量增加7%以及橄榄出油率提高6%。

在西班牙——这个遥遥领先于其他国家的全球最大橄榄油生产国——2021/22作物年度的橄榄采收量较上一年度下降了9%。然而，橄榄的出油率却提高了17%。

在欧洲第三大生产国希腊，橄榄产量增长了54%，但含油率下降了33%。结果导致产量下降了16%。

与此同时，葡萄牙的种植者和生产商在2021/22年度的橄榄产量增加了59%，出油率提高了21%。最终，橄榄油产量达到了创纪录的23万吨。

随着产量和消费量的增长，欧盟的橄榄油价格也在上涨。欧盟委员会表示，由于俄罗斯入侵乌克兰导致全球食用油市场目前存在不确定性，这是橄榄油消费价格上涨16%的原因之一。

报告称：“在3月俄罗斯入侵乌克兰引发的初期冲击过后，欧盟橄榄油价格虽略有回落，但仍远高于过去五年的平均水平。”

希腊和西班牙的油价涨幅显著，分别较五年平均水平上涨了16%和19%。

报告称：“受投入成本和运输成本持续高企，以及其他油脂价格居高不下等因素影响，这些价格很可能维持在高位。”

欧盟委员会预计，未来数月橄榄油价格将维持高位，这既源于该行业持续存在的经济不确定性，也与2022年产量下滑有关。

西班牙和意大利报告称灌溉用水量大幅减少，这可能导致橄榄产量下降。

与此同时，葡萄牙的橄榄种植者预计2022年产量将小幅下降，因为该国许多橄榄园正处于橄榄树自然结果周期的休果年。

不过，希腊的情况预计会稍好一些，在2021年收成令人失望之后，该国的产量预计将出现反弹。