突尼斯农业部长敦促该行业把握丰收良机

据农业、水资源和渔业部称，突尼斯在2023/24作物年度的橄榄油产量达到22万吨。

阿卜杜勒蒙内姆·贝拉蒂部长表示，生产商克服了高温和持续干旱的困难，实现了产量的显著回升， 产量显著超过去年的18万吨，但略低于五年平均水平。

尽管如此，这一丰收仍超出了10月份的初步预期——当时生产商和官员估计产量将达到20万至22万吨。

另请参阅：2023 年收成更新

Olivko的创始人卡里姆·菲图里（Karim Fitouri）将产量增长归因于该行业的快速现代化。

他那片种植了五年的橄榄园占地40公顷，种植了14.6万棵橄榄树，采用超高密度种植模式。菲图里认为，这代表着突尼斯橄榄生产的未来。

“与传统方法不同，我们的目标是更快地生产更多橄榄，同时减少受气候变化的影响，”他说，传统方法的产量每年可能波动20%至100%。

菲图里还提到了政府为改善榨油基础设施所做的努力，这使得生产商能在采摘后两小时内完成榨油，从而提升了产品质量。

“突尼斯的橄榄油生产已日趋精良，”他表示，“技术水平与时俱进。全国拥有超过1700家榨油厂，其中大多数都采用了最新技术，而传统榨油厂正逐渐减少。”

“其中一些榨油厂规模庞大，日处理能力可达1000吨左右，”菲图里补充道。“过去五年间，该行业发生了巨大变化。”

随着采收工作结束，贝拉蒂敦促行业其他从业者积极行动，抓住橄榄油价格高企的良机，尽快将新批次的特级初榨橄榄油出口。

据突尼斯国家农业观察站（Onagri）数据显示，截至2024年2月的12个月内，橄榄油年出口量较上年同期几乎翻了一番，占农业出口总额的64%。

报告称：“国家预算赤字的下降，主要归功于橄榄油出口的增长。”

贝拉蒂的努力是官员和生产商更广泛计划的一部分，旨在增加独立包装瓶装特级初榨橄榄油的出口，并摆脱目前向欧盟出口散装产品的主流模式。

然而，菲图里认为，国际消费者对该产品的认知度不足，仍是实现这一目标的一大障碍。

他认为，生产商必须利用该国作为全球最大有机橄榄油生产国的地位，以吸引利润丰厚的北美和东亚市场消费者的关注。

“突尼斯正在朝着这个方向迈进，”他说。““它需要具备远见，通过加大对包装和营销的投资来推广自身，以此展示其土壤、品种和古树。”

“提升橄榄油在突尼斯国内的形象和地位将惠及整个国家，而廉价向欧洲出口橄榄油——随后被装瓶并作为‘欧洲混合油’出售——却只有极少数人从中获益，”菲图里总结道。

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