Die Türkei ist der viertgrößte Olivenölproduzent der Welt und hat einen durchschnittlichen Anteil an der weltweiten Produktion von 7 bis 10 Prozent. In der Ägäisregion stehen etwa 76 Prozent der 85 Millionen Olivenbäume des Landes. Was jedoch den Pro-Kopf-Verbrauch von Olivenöl angeht, liegt die Türkei weit hinter den anderen großen Olivenöl produzierenden Ländern zurück.
Spanien, Italien und Griechenland verbrauchen pro Kopf und Jahr etwa 10 Kilogramm, 12 Kilogramm bzw. 25 Kilogramm Olivenöl. Im krassen Gegensatz dazu liegt der Verbrauch in der Türkei bei kaum einem Kilogramm, was die Notwendigkeit einer wirksamen Marketing- und Aufklärungskampagne zur Förderung von Olivenöl in der Türkei deutlich macht.
Die türkischen Verbraucher stellen aufgrund eines gestiegenen Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile langsam auf Olivenöl um, doch laut Metin Olken, dem Vorsitzenden des Komitees zur Förderung von Olivenöl in der Türkei, hat das Land noch einen langen Weg vor sich, was die Steigerung des Verbrauchs angeht, und es sind ernsthafte Marketingbemühungen erforderlich, um die Nachfrage nach Olivenöl anzukurbeln.
Olken weist darauf hin, dass die weit verbreitete Präsenz von Olivenöl ohne Markenzeichen auf dem türkischen Markt eine korrekte Einschätzung des Olivenölverbrauchs des Landes erschwert. In den Küstenregionen der Türkei wurde traditionell mehr Olivenöl konsumiert, doch nun steigt der Verbrauch allmählich auch in den Binnenregionen wie Anatolien an.