ChileOliva veranstaltet ein Seminar zur Olivenölverarbeitung
Der chilenische Branchenverband veranstaltet gemeinsam mit InnovaChile ein Seminar über die Qualität, Verarbeitung und Effizienz von Olivenöl in Zentralchile.
Die Organisation ChileOliva hat in Zusammenarbeit mit InnovaChile angekündigt, am 4. April im Hotel Diego de Almagro Rancagua in Zentralchile ein Seminar mit dem Titel „Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia“ (auf Deutsch: „Qualität, Verarbeitung und Effizienz von Olivenöl“) zu veranstalten.
Das Seminar umfasst eine Reihe von Vorträgen zu den vielfältigen Aspekten der Herstellung von nativem Olivenöl extra: qualitätsbestimmende Faktoren, Lagerungsverfahren, Energieeffizienz und Verarbeitungsmethoden, um nur einige zu nennen.
An der Veranstaltung nehmen Experten wie Pablo Canamasas von Boundary Bend aus Australien, die chilenische Dr. Maria de la Luz Hurtado, die sich auf die verschiedenen Phasen der Olivenölverarbeitung spezialisiert hat, sowie Arturo Leiva, Präsident von ChileOliva, teil (das Programm als PDF hier öffnen).
Das Seminar ist seit dem Start des Technologieverbreitungsprogramms von ChileOliva im Oktober 2011 in Planung. Dieser Aktionsplan wurde entwickelt, um „die Produktivität sowohl bei der Ernte als auch bei der Verarbeitung durch die Verbreitung von Wissen über Krankheitsbekämpfung, Ernährung und neue Technologien zu steigern – alles unter dem Dach der nachhaltigen Entwicklung“.
ChileOliva, der Verband der chilenischen Olivenölproduzenten, ist ein Branchenverband, der sich aus Unternehmen zusammensetzt, die direkt an der Herstellung von nativem Olivenöl extra beteiligt sind. Zu seinen Partnern zählen Hersteller, Abfüller, Händler und Rohstofflieferanten. Die Gruppe hat sich zum Ziel gesetzt, die Position des chilenischen nativen Olivenöls extra auf den internationalen und heimischen Märkten zu stärken.
InnovaChile ist eine nationale Organisation, die Unternehmen, Unternehmer, Universitäten und Forschungszentren, Regierungen und gemeinnützige Organisationen unterstützt, um die Innovation in verschiedenen Wirtschaftssektoren zu fördern. Im Jahr 2010 sponserte InnovaChile das Seminar „Chancen und Herausforderungen der Olivenwirtschaft in der Region Coquimbo“.