Sechste "ExtraLucca" präsentiert einige der besten Italiens

Im Herzogspalast von Lucca wird eine zweitägige Ausstellung ausgewählter italienischer Virgen-Extra-Olivenöle stattfinden.

Februar 12, 2018
Von Ylenia Granitto

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Am 17. und 18. Februar werden die prächtigen Freskenhallen des Herzogspalastes auf der Piazza Napoleone Schauplatz einer Messe sein. ExtraLucca, das eine Sammlung hochwertiger italienischer Olivenöle extra vergine präsentiert.

Nach sechs Jahren ExtraLucca kann ich sagen, dass die grenzenlose Anziehungskraft von nativem Olivenöl extra Realität ist.- Fausto Borella, ExtraLucca

Die Messe bietet Enthusiasten und Branchenexperten die Möglichkeit, einige der besten nationalen Produkte der Saison zu entdecken und zu probieren Frantoio Marsicani aus Kampanien, Fattoria Ramerino und La Ranocchiaia aus der Toskana, Azienda Agricola Mandranova aus Sizilien, NYIOOC 2017 Best in Class Gewinner Donato Conserva aus Apulien, Giulia Cappelli aus Latium, Olio Cru aus Trentino Alto Adige und vielen anderen italienischen Spitzenunternehmen.

"Seit Beginn dieses Abenteuers bestand meine Herausforderung als Kommunikator und Botschafter von nativem Olivenöl extra darin, italienische Produzenten und ihre Öle in eine kleine, wenn auch sehr schöne Stadt zu bringen “, erklärte Fausto Borella, der Schöpfer der Veranstaltung . "Und dann nahmen sie mit Motivation und Begeisterung teil und waren sich bewusst, dass dies ein kulturelles Ereignis ist und auch eine hervorragende Gelegenheit, ihre Produkte den nationalen und internationalen Verbrauchern vorzustellen und vorzustellen. Nach sechs Jahren ExtraLucca kann ich sagen, dass die grenzenlose Anziehungskraft von nativem Olivenöl extra Realität ist. “

Der Ademollo-Raum, der mit wunderschönen Wandgemälden dekoriert ist, bietet eine geführte Blindverkostung für einhundert Teilnehmer, die die Gelegenheit haben, fünfzehn Olivenöle extra vergine unter der Leitung von Borella und anderen Experten, darunter Sonia Donati und Fiammetta Nizzi Griffi.

"Die Aufmerksamkeit für diese Art von Veranstaltungen zeigt, dass die Kultur des hochwertigen nativen Olivenöls steigt. Die Leute genießen es, EVOOs zu probieren, zu entdecken und mit Essen zu kombinieren - das wird bei unserer Veranstaltung passieren “, sagte Borella.

Der Messe geht die Preisverleihung der Maestrod'olio Crowns für die besten nativen Olivenöle extra und die Einführung des Führers Terred'Olio 2018 im Theater von San Girolamo voraus. Für diese Ausgabe wurde eine Krone von der toskanischen Bildhauerin Andrea Roggi entworfen, die ein Kunstwerk aus Bronze und Kupfer schuf, das an die besten im Leitfaden vorgestellten Unternehmen geht.

Die zweitägige Ausstellung im Herzogspalast wird von Buchlesungen, Ausstellungen von Köchen und Konditoren, Vorträgen von Ernährungswissenschaftlern sowie Speise- und Weinverkostungen begleitet, die Experten, Enthusiasten, Kindern und Neuankömmlingen offenstehen.

Am Samstag die 17thDie nativen Olivenöle extra gehen mit Köchen wie Giorgio Barchiesi, besser bekannt als, in die Küche Giorgioneund der Pizzahersteller Gennaro Nasti. Am Sonntag kann das Publikum zusammen mit Verkostungen von Olivenöl die Geheimnisse des Champagners mit der 'Champagner 'Samuel Cogliati und näher an den Wein mit dem Grand Crus der toskanischen Küste.





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