Die Einhaltung der Mittelmeerdiät kann Verdauungsstörungen verringern

Forscher von Mass General Brigham stellten fest, dass eine strikte Einhaltung der mediterranen und pflanzlichen Ernährungsweise mit einem geringeren Auftreten chronischer Verstopfung einherging.

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einhaltung einer mediterranen oder pflanzlichen Ernährung mit einem geringeren Auftreten einer der häufigsten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts in den Vereinigten Staaten und westlichen Ländern verbunden war. 

In der in „Gastroenterology“ veröffentlichten Studie verglichen Forscher des Mass General Brigham-Krankenhauses fünf Standarddiäten hinsichtlich ihrer Wirksamkeit bei der Vorbeugung chronischer Verstopfung, von der schätzungsweise neun bis 20 Prozent der US-Bevölkerung betroffen sind und als Personen definiert wird, die 12 Wochen pro Jahr Symptome dieser Erkrankung aufweisen.

Die Forscher untersuchten Daten von mehr als 96.000 Erwachsenen aus der Nurses’ Health Study, der Nurses’ Health Study II und der Health Professionals Follow-Up Study, um zu ermitteln, wie sich Ernährungsgewohnheiten auf das Risiko auswirken, an dieser chronischen Magen-Darm-Erkrankung zu erkranken. 

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Das Forschungsteam identifizierte 7.519 Fälle von chronischer Verstopfung in den drei Kohorten auf der Grundlage selbst-angaben und verglich die Ernährungsgewohnheiten der Studienteilnehmer anhand validierter Fragebögen zur Ernährungshäufigkeit, die alle vier Jahre über einen Zeitraum von 25 bis 30 Jahren ausgefüllt wurden.

Die Forscher stellten fest, dass bei Teil­neh­mern, die sich streng an die mediterrane Ernährung hielten, das Risiko für chronische Verstopfung um 16 Prozent gesenkt war, während bei denjenigen, die sich pflanzlich ernährten, eine Risikoreduzierung von 20 Prozent festgestellt wurde.

Umgekehrt wiesen Teil­neh­mer, die sich nach der westlichen Ernährungsweise ernährten, ein um 22 Prozent er­höhtes Risiko für chronische Verstopfung auf. Bei Erwachsenen, die sich streng an eine kohlenhydratarme Diät hielten, wurde ein um drei Prozent höheres Risiko festgestellt.

„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Gemüse, Nüssen und gesunden Fetten ist, dazu beitragen kann, chronischer Verstopfung bei Erwachsenen mittleren und höheren Alters vorzubeugen“, bestätigte Kyle Staller, der leitende Autor und Arzt in der Abteilung für Gastroenterologie des Massachusetts General Hospital.

Während frühere Untersuchungen gezeigt haben, dass eine gesunde Ernährung Verstopfungssymptome lindern kann, so Mass General Brigham, sei dies die erste Studie, die belegt, dass bestimmte Ernährungsweisen der Erkrankung vorbeugen können.

Staller fügte hinzu, dass eine der wichtigsten Erkenntnisse darin bestehe, dass der positive Effekt der mediterranen und pflanzlichen Ernährung auf chronische Verstopfung unabhängig von der Ballaststoffaufnahme sei, was darauf hindeute, dass andere Nährstoffe eine wichtige Rolle bei der Linderung der Erkrankung spielen.

Auf der Grundlage weiterer Daten aus den Kohorten stellten die Forscher zudem fest, dass die Zusammenhänge unabhängig vom Konsum ultra-verarbeiteter Lebensmittel waren und dass es kaum Unterschiede in den Ergebnissen gab, wenn man soziodemografische, verhaltensbezogene und gesundheitsbezogene Risikofaktoren berücksichtigte.

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Die neuesten Erkenntnisse von Mass General Brigham kommen Monate nach der Veröffentlichung eines wissenschaftlichen Übersichtsartikels in der Fachzeitschrift Foods, in dem die Rolle von Olivenöl für die Darmgesundheit untersucht wurde.

Die Forscher vermuteten, dass die in nativem Olivenöl extra enthaltenen Polyphenole, Secoiridoide und Triterpene eine bedeutendere Rolle bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Mikrobiota spielen als bisher angenommen. 

Insbesondere bestätigte die Untersuchung, dass die bioaktiven Verbindungen in nativem Olivenöl extra die Populationen nützlicher Bakterien, insbesondere Lactobacillus und Bifidobacterium, förderten.

Frühere Untersuchungen hatten gezeigt, dass Patienten mit chronischer Verstopfung im Vergleich zu Patienten einer Kontrollgruppe eine geringere Population beider Bakterien aufwiesen.

Eine weitere Studie, die 2024 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, untersuchte den Einfluss von körperlicher Bewegung und der mediterranen Ernährung auf die Darmgesundheit bei älteren Erwachsenen.

Die Forscher stellten einen Zusammenhang zwischen einer strengeren Einhaltung der mediterranen Ernährung und den Populationen von Darmbakterien sowie Metaboliten fest, die mit verstärkten entzündungshemmenden Reaktionen in Verbindung gebracht werden.

Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass chronische Verstopfung mit Entzündungen in der Darmbarriere einhergeht.