Das Olive Wellness Institute stellt eine Studie zu Ernährung und Demenz in Frage

Die Organisation für Olivenölforschung erklärte, die Verwendung des Begriffs „modifizierte mediterrane Ernährung“ sei irreführend, wenn darin kein natives Olivenöl extra enthalten sei.

Die Verwendung des Begriffs „Mittelmeerdiät“ in einer langfristigen, groß angelegten Studie, die keinen Zusammenhang zwischen der Ernährung und einem verringerten Demenzrisiko feststellen konnte, ist in der gesamten Olivenölbranche auf Kritik gestoßen.

Das Olive Wellness Institute, eine renommierte wissenschaftliche Organisation im Bereich Olivenöl, erklärte, die Schlussfolgerungen der Studie „sollten mit äußerster Vorsicht interpretiert werden“.

In der Studie stellten schwedische Forscher fest, dass Teilnehmer, die eine modifizierte mediterrane Ernährung befolgten – bei der der Hauptanteil der Nahrungsfette aufgrund des geringen Olivenölkonsums in Schweden aus Olivenöl und Pflanzenöl bestand –, ebenfalls kein verringertes Demenzrisiko aufwiesen.

Siehe auch: Forscher untersuchen Vorteile der Mittelmeerdiät zur Reduzierung von Fettleibigkeit

Traditionell ist natives Olivenöl extra das Hauptfett in der mediterranen Ernährung.

Das Institut kritisierte weder die Methoden noch die Vorzüge der Forschung, stellte jedoch in Frage, ob eine pflanzliche Ernährung, bei der natives Olivenöl extra nicht das Hauptfett in der Ernährung darstellt, als „mediterrane Ernährung“ bezeichnet werden sollte.

Das Institut fügte hinzu, dass das Weglassen anderer Hauptkomponenten der mediterranen Ernährung, darunter Soffritto, eine Sauce auf Olivenölbasis, sowie die Zusammenfassung von Hülsenfrüchten mit anderem Gemüse, die Ernährung weiter verändert habe.

„Unsere Bedenken hinsichtlich dieses Ansatzes bestehen darin, dass die Autoren durch die Verwendung eines lokal entwickelten Bewertungssystems als Ersatz für die mediterrane Ernährung wichtige Quellen für die entzündungshemmenden und antioxidativen Polyphenole ausgeschlossen haben, die in nativem Olivenöl extra, Küchenkräutern und Gewürzen sowie Hülsenfrüchten enthalten sind“, erklärte das Institut.

Infolgedessen sagten die Experten des Instituts, die Verwendung des Begriffs „modifizierte mediterrane Ernährung“ sei irreführend. Sie betonten die Rolle von nativem Olivenöl extra für die gut erforschten gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährungsweise.

„Wie Studien, die den Mittelmeerdiät-Score oder andere Varianten der Mittelmeerdiät verwenden, die kein natives Olivenöl extra enthalten, zeigt auch diese Studie keine Verbesserung der Gesundheit“, so das Institut.

Es fügte hinzu, dass natives Olivenöl extra ein anderes Fettsäureprofil aufweise und andere phenolische Verbindungen – darunter Hydroxytyrosol, Oleocanthal und Oleuropein – enthalte als andere Pflanzen- oder Samenöle.

Diese Polyphenole führten zu einer von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit zertifizierten gesundheitsbezogenen Angabe, die besagt: „Polyphenole schützen vor Lipidperoxidation bei einer Mindestdosis von 5 Milligramm pro Kilogramm pro Tag, was 23 Gramm nativem Olivenöl extra entspricht.“

„Die gleichen gesundheitlichen Vorteile sind weder mit Olivenöl, das nicht extra vergine ist, noch mit Pflanzen- oder Samenölen verbunden“, fügte das Institut hinzu.

Mehrere aktuelle Studien haben den Nutzen der mediterranen Ernährung für die kognitiven Fähigkeiten und die Gehirnfunktion, insbesondere bei älteren Erwachsenen, nachgewiesen.

Eine 2021 in „Clinical Nutrition“ veröffentlichte Studie ergab, dass die Teilnehmer nach dreijähriger Einhaltung der mediterranen Ernährung im Vergleich zu einer Kontrollgruppe „geringe bis moderate“ Verbesserungen in mehreren kognitiven Bereichen verzeichneten. Zu den Verbesserungen zählten Verbesserungen des räumlichen, visuellen und verbalen Gedächtnisses sowie der Aufmerksamkeitsspanne.

In einer Studie der Harvard University aus dem Jahr 2022 stellten Forscher fest, dass die Einhaltung einer grünen Mittelmeerdiät mit geringem Verzehr von rotem Fleisch das Gehirn vor einer altersbedingten Hirnatrophie schützte.

„Man könnte in Betracht ziehen, dass der in dieser Studie festgestellte fehlende Einfluss auf Demenz auf den Mangel an nativem Olivenöl extra in der verwendeten modifizierten Mittelmeerdiät zurückzuführen sein könnte“, so das Institut.

„Darüber hinaus weist die Bewertung der selbst angegebenen Nahrungsaufnahme, wie von den Autoren der Studie angemerkt, aufgrund von Erinnerungsverzerrungen gewisse Einschränkungen auf, und zukünftige Studien sollten darauf abzielen, objektive Biomarker der Nahrungsaufnahme wie Plasmapolyphenole oder Nutrigenomik einzubeziehen“, fügte das Institut hinzu.

Das Olive Wellness Institute schloss seine Stellungnahme mit der Aufforderung an alle, die mehr über die Auswirkungen der mediterranen Ernährung erfahren möchten, alle zu diesem Thema vorliegenden Erkenntnisse zu berücksichtigen, anstatt sich auf eine einzelne Studie zu konzentrieren.