Phenole im Olivenöl tragen zum Erhalt der Knochenmasse bei
Die in nativem Olivenöl extra enthaltenen Phenole schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmten Krebsarten und den Folgen des Alterungsprozesses. Sie können zudem dem Verlust von Knochenmasse vorbeugen.
Hier ist ein weiterer Grund, Olivenöl in Ihre Ernährung aufzunehmen. Ein kürzlich erschienener Artikel, der auf einer Auswertung von 37 wissenschaftlichen Studien basiert, berichtet, dass die Phenole in nativem Olivenöl extra
dem Verlust von Knochenmasse vorbeugen können.
Es gibt bereits Hinweise darauf, dass Bevölkerungsgruppen, die sich nach der Mittelmeerdiät ernähren, seltener an Osteoporose
und Knochenbrüchen leiden
. Im Jahr 2013 berichtete eine große Kohortenstudie mit 188.795 Probanden aus acht europäischen Ländern, dass Probanden, die sich stärker an die mediterrane Ernährung hielten, ein geringeres Risiko für Hüftfrakturen aufwiesen.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile
von Olivenöl
Der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Olivenöl und der Knochengesundheit wurde in einer weiteren Studie untersucht, in der drei Gruppen älterer Männer über einen Zeitraum von zwei Jahren beobachtet wurden. Ihre mediterrane Ernährung umfasste eine tägliche Aufnahme von mindestens 50 Millilitern nativem Olivenöl oder 30 Gramm gemischten Nüssen, während die dritte Gruppe eine fettarme mediterrane Ernährung zu sich nahm. Am Ende des Studienzeitraums stellten die Forscher fest, dass nur die Gruppe mit zusätzlicher Olivenölaufnahme erhöhte Werte an Serum-Osteocalcin und Prokollagen-I-N-terminales Propeptid aufwies, die beide mit einer schützenden Wirkung auf die Knochengesundheit in Verbindung gebracht werden.
Darüber hinaus besteht ein positiver Zusammenhang zwischen der Aufnahme einfach ungesättigter Fettsäuren und der Knochenmineraldichte. Dies wird in einer Studie hervorgehoben, die berichtet, dass die Häufigkeit von Knochenbrüchen in Griechenland, wo Olivenöl die Hauptquelle für einfach ungesättigte Fettsäuren ist, geringer ist als in den Vereinigten Staaten und nordeuropäischen Ländern.
In dieser 2014 im International Journal of Food Science and Nutrition veröffentlichten Übersichtsarbeit konzentrierten sich die Forscher auf Literatur aus biomedizinischen Datenbanken, um festzustellen, ob die in nativem Olivenöl enthaltenen Phenole die Knochenmasse beeinflussen.
Natives Olivenöl extra enthält viele Phenole, die gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einigen Krebsarten und dem Alterungsprozess. Den Ergebnissen der Übersichtsarbeit zufolge könnten die Phenole in nativem Olivenöl auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Osteoporose spielen.
Oleuropein, ein wichtiger phenolischer Bestandteil von Olivenöl, könnte den mit Osteoporose und dem Alterungsprozess verbundenen Knochenverlust verhindern, indem es die Bildung von Osteoblasten (knochenbildenden Zellen) aus Knochenmarkstammzellen fördert und die Bildung von Fettzellen verringert. In Tierversuchen schützte Oleuropein vor Knochenverlust, indem es entzündungsbedingter Osteopenie vorbeugte.
Experimente an menschlichen Knochenmarkstammzellen ergaben, dass Oleuropein altersbedingten Knochenverlust und Osteoporose verhindern könnte. Eine weitere Studie an Knochenmarkzellen von Mäusen deutet darauf hin, dass Oleuropein und Hydroxytyrosol bei der Linderung von Osteoporose-Symptomen wirksam sein könnten. Daten legen zudem nahe, dass andere Phenole wie Luteolin den Knochenverlust bei postmenopausaler Osteoporose verhindern können, indem sie die Aktivität und Funktion von Osteoklasten – Zellen, die Knochengewebe abbauen – verringern.
Die antioxidativen Eigenschaften der Phenole Tyrosol und Hydroxytyrosol können die Knochenbildung fördern, als Radikalfänger wirken und oxidationsbedingte Schäden an Knochenzellen verhindern. Hydroxytyrosol allein stimulierte zudem die Kalziumablagerung und hemmte die Bildung von Osteoklasten.
Obwohl Ergebnisse aus Tierversuchen auf die Vorteile von Phenolen in nativem Olivenöl für die Erhaltung der Knochengesundheit hindeuten, sind klinische Studien erforderlich, um diese Erkenntnisse zu bestätigen.
Es scheint jedoch, dass der regelmäßige Verzehr von nativem Olivenöl nicht nur vor Herzkrankheiten und Krebs schützt, sondern auch eine einfache, aber wirksame Lösung zur Vorbeugung von Osteoporose sein könnte, die von der Weltgesundheitsorganisation als das „zweitgrößte Gesundheitsproblem weltweit nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen“ bezeichnet wurde.