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Mehrere Studien haben berichtet, dass die Mittelmeerdiät verlangsamt den kognitiven Verfall und senkt das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen. Während der größte Teil der Forschung in Mittelmeerländern durchgeführt wurde, lieferte der Verzehr der Mittelmeerdiät durch andere Bevölkerungsgruppen ähnliche Ergebnisse.

A Studie über 2,000 New Yorker wer konsumierte die Mittelmeer-Diät berichtete über ein geringeres Risiko für Alzheimer; und eine andere Studie an 1,410 älteren französischen Personen ergab einen langsameren kognitiven Rückgang bei höherer Einhaltung der Mittelmeerdiät. Letztes Jahr a Artikel überprüfen die Mittelmeerdiät a genannt ​"Modelldiät zur Vorbeugung von Alzheimer.

Während eine hohe Zufuhr von Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst und Olivenöl, die die typische mediterrane Ernährung ausmachen, als vorteilhaft angesehen wird, a aktuellen Studie fanden heraus, dass der langfristige Verzehr einer mediterranen Diät, die mit nativem Olivenöl extra oder Nüssen ergänzt wurde, einen positiven Einfluss auf die kognitive Funktion einer älteren spanischen Bevölkerung hatte. Phenolische Verbindungen, die in nativem Olivenöl extra und Nüssen enthalten sind, können laut den Forschern der Studie die Komponenten sein, die für diesen positiven Effekt auf die Wahrnehmung verantwortlich sind.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl
In einem Artikel, der in der März-Ausgabe 2015 der Zeitschrift veröffentlicht wurde MoleküleDie Forscher überprüften spezifisch die Literatur, um zu erklären, wie Phenole in nativem Olivenöl extra vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen.

Dem Papier zufolge enthält Olivenöl etwa 230 chemische Verbindungen, von denen Carotine und phenolische Verbindungen die Hauptantioxidationsmittel sind. Unter den Phenolen ist Hydroxytyrosol die wichtigste phenolische Verbindung, die hauptsächlich in Oliven und Olivenprodukten enthalten ist, die wiederum die Hauptquelle für Hydroxytyrosol in der Mittelmeerdiät darstellen.

Wissenschaftliche Erkenntnisse legen nahe, dass Hydroxytyrosol als starkes Antioxidans nicht nur die bei oxidativem Stress entstehenden reaktiven Sauerstoffspezies wirksam entfernt, sondern auch die Abwehrkräfte eines Organismus verbessern kann oxidativen Stress.

Oxidativer Stress, der reaktivere Sauerstoffspezies produziert, als der Körper entgiften kann, kann die DNA und die Körperproteine ​​schädigen und kann die Ursache für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson sowie für Krebs, Arteriosklerose und Diabetes sein.

Umfangreiche Forschungen haben gezeigt, dass Hydroxytyrosol aus Olivenöl antioxidative, antimikrobielle und antidiabetische Eigenschaften besitzt. Zusätzlich kann Hydroxytyrosol Schutz vor Herzkrankheiten bieten und eine Rolle bei der Vorbeugung von oder spielen Verlangsamung des Wachstums von Tumoren.

In vitro und ex vivo durchgeführte Untersuchungen zur Bestimmung der Rolle von Hydroxytyrosol als neuroprotektives Mittel zeigen, dass Hydroxytyrosol aus Olivenöl die Zellen vor oxidativem Stress schützt, die Resistenz gegen oxidativen Stress verbessert, das Auftreten von Hirntod verringert und die Neurotoxizität und DNA-Schädigung verringert.

Darüber hinaus wurde in einigen In-vitro-Studien Hydroxytyrosol mit den neuroprotektiven Pfaden des Kernfaktors E2 (Nrf2) und der Antioxidant Responsive Elements (ARE) in Verbindung gebracht. Das Nrf2 spielt eine positive Rolle bei der Regulierung von Antioxidans-Antwortelementen, die wiederum die Genexpression mehrerer Phase-II-Entgiftungsenzyme regulieren.

Ergänzung der Ernährung von Mäusen mit nativem Olivenöl extra und Hydroxytyrosol verbessert die kognitive Funktion und umgekehrt Oxidation, Lernen und Gedächtnisschäden. In einer anderen Studie wirkten EVOO und Hydroxtyrosol als Antioxidantien im Gehirn und boten Schutz vor oxidativen Schäden bei Mäusen mit der Huntington-Krankheit.

Während In-vitro- und In-vivo-Studien an Tiermodellen Hydroxytyrosol mit einer verbesserten Gesundheit und Kognition in Verbindung bringen, gibt es nur sehr wenige Studien zur Wirkung von Hydroxytyrosol beim Menschen. Bisher nur drei klinische Studien zur Rolle von Hydroxytyrosol bei der Prävention von Brustkrebs; die Wirkung von Hydroxytyrosol-Ergänzungsmitteln auf Multiple Sklerose; und sein Einfluss auf Phase-II-Enzyme ist im Gange.

Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Rolle von EVOO-Hydroxytyrosol bei der Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen zu ermitteln, gibt es zahlreiche Hinweise darauf, dass der Verzehr einer mediterranen Ernährung für die kognitive Gesundheit von Vorteil ist.

• Mögliche Rolle von Phenolverbindungen aus Olivenöl bei der Prävention neurodegenerativer Erkrankungen (Journal Molecules)