Ägypten rechnet mit geringerer Ernte nach extremen Wetterbedingungen, die die Plantagen beschädigt haben

Das Erntejahr 2021/22 wird den ägyptischen Olivenproduzenten nicht als das ertragreichste in Erinnerung bleiben, da kühle Monate, gefolgt von plötzlichen Hitzewellen, die Olivenbäume beeinträchtigten.

Lokale Quellen berichteten der Olive Oil Times von Produktionsrückgängen zwischen 50 und 80 Prozent im Vergleich zu den durchschnittlichen Erträgen. Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats produzierte Ägypten im Erntejahr 2020/21 40.000 Tonnen Olivenöl, was leicht über dem gleitenden Fünfjahresdurchschnitt von 38.500 Tonnen liegt.

Hitzewellen, gefolgt von unbeständigem kaltem und frostigem Wetter, störten die normalen Fruchtansatzbedingungen und damit die Olivenernte.– Kalil Nasrallah, Vizepräsident, Wadi Food

„In diesem Jahr wurde die Ernte von mehreren Faktoren beeinträchtigt, die alle mit dem Klima zusammenhängen“, sagte Kalil Nasrallah, Vizepräsident von Wadi Food, dem ältesten Olivenölproduzenten des Landes.

„Der kalte Winter verzögerte die Blüte der Bäume, und als sie schließlich blühten, störten Hitzewellen, gefolgt von unbeständigem kaltem und frostigem Wetter, die normalen Bedingungen für den Fruchtansatz und damit die Olivenernte“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times. „Dieses Phänomen war in ganz Ägypten und der Region zu beobachten.“

Siehe auch: Ernteberichte 2021

Hussein Abu Saddam, Vorsitzender des Bauernverbands, erklärte gegenüber dem Magazin Mada Masr, dass man landesweit mit Ertragseinbußen von bis zu 50 Prozent rechne. Das Zentrallabor für Agrarklima des Landes schätzte unterdessen einen Rückgang von 60 bis 80 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Laut Mohamed Fahim, dem Leiter der Abteilung für Klimawandel im Ministerium für Landwirtschaft und Landgewinnung, begann sich die Olivenernte 2021 im März zu verschlechtern, nachdem hohe Temperaturen die Blüten der Olivenbäume geschädigt hatten.

Er erklärte gegenüber dem Magazin „Middle East Eye“, dass „die Wetterbedingungen in den letzten Jahren immer extremer werden. Dies hat sehr starke Auswirkungen auf den gesamten Agrarsektor.“

Das Ministerium für Landwirtschaft und Landgewinnung hat die Landwirte kürzlich dazu aufgerufen, Anpassungsstrategien zu entwickeln, um den Auswirkungen des Klimawandels besser begegnen zu können.

Laut Mada Mars wurden die Erzeuger angewiesen, Düngungsmaßnahmen durchzuführen, während die Regierung mit lokalen Behörden zusammenarbeitete, um die Landwirte über das Wetter und dessen Auswirkungen auf die Produktion auf dem Laufenden zu halten und ihnen Unterstützung bei der Bewältigung von Extremereignissen zu bieten.

Das Ministerium hat zudem darauf bestanden, bewährte Verfahren in der Landwirtschaft anzuwenden und neue Technologien einzuführen, um die Auswirkungen von schlechtem Wetter abzumildern.

Landwirte betrachten den Klimawandel zunehmend als einen entscheidenden Faktor, der spezifische Anpassungsstrategien erfordert.

„Ägypten ist in der Olivenanbautechnologie bereits sehr modern, da sich die meisten Olivenhaine in der Wüste befinden, wo Wasser ein kostbares Gut ist und nur ernsthafte Landwirte sich dort wagen oder durchsetzen können“, sagte Nasrallah.

„Was den Wandel erzwingt, ist die Art und Weise, wie wir die Bäume an die neuen Bedingungen gewöhnen, und dies ist ein fortlaufender Prozess, bei dem wir einige alte Gewohnheiten bei den Schnitttechniken sowie andere landwirtschaftliche Praktiken ändern müssen, um uns anzupassen“, fügte er hinzu. „Dies wird viel Zeit und Mühe kosten, und wir werden wahrscheinlich keine Veränderung innerhalb einer Saison sehen, sondern müssen geduldig auf einen vollständigen Anpassungszyklus von mindestens drei Jahren warten.“

Ein Präsidialdekret aus dem Jahr 2014 schuf einen landwirtschaftlichen Solidaritätsfonds, um die Verluste der Landwirte aufgrund von Schädlingen, Krankheiten und Extremereignissen auszugleichen, doch dieser ist noch nicht vollständig umgesetzt worden.

Daher hat die schwierige Saison die Wirtschaft des Landes beeinträchtigt. Ägypten ist der weltweit größte Produzent von Tafeloliven und ein bedeutender Olivenölproduzent.

Nach Angaben des IOC produzierte Ägypten im Erntejahr 2020/21 800.000 Tonnen Tafeloliven – die höchste Gesamtmenge, die das Land je verzeichnet hat – und exportierte 120.000 Tonnen. Nur Spanien exportiert mehr Tafeloliven.

Während das Land stetig aufgestiegen ist und den globalen Tafelolivensektor dominiert, strebt die ägyptische Regierung an, dasselbe mit Olivenöl zu erreichen. Im Jahr 2019 kündigte sie Pläne an, 100 Millionen Bäume speziell für die Olivenölproduktion zu pflanzen.

Nach Angaben des ägyptischen Ministerrats wurden in den letzten zwei Jahren bereits 53 Millionen Bäume gepflanzt. Zahlen des Internationalen Olivenrats zeigen, dass die für den Olivenanbau genutzte Fläche in Ägypten von 31.000 Hektar im Jahr 1995 auf mehr als 103.000 Hektar im Jahr 2018 angewachsen ist.

Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, Forscher am Gartenbauforschungsinstitut des Agrarforschungszentrums in Gizeh, erklärte, dass sich die idealen Olivenanbaugebiete (mit Ausnahme der Sinai-Region) quer durch Nordägypten von Matrooh bis El-Moghra in einer Höhe von 18 bis 80 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken.

„In den südlichen Regionen, auf einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, sind die höheren Temperaturen besser für Tafeloliven geeignet“, schrieb Abaelkhasha in einem IOC-Bericht.

Nach Angaben des Agrarforschungszentrums haben Landbesitzer in El-Moghra und im westlichen Menia in Oberägypten bereits Hunderttausende von Bäumen gepflanzt und nutzen Solarenergie, um Pumpen für die Bewässerung anzutreiben.

„Sie hoffen, sich auf Ölolivensorten und -genotypen zu konzentrieren, um die Olivenölproduktion anzukurbeln“, schrieb Abaelkhasha.

Da nur drei Prozent des Landesgebiets als landwirtschaftlich nutzbar gelten, sieht sich Ägypten in wichtigen Gebieten mit zunehmender Wüstenbildung konfrontiert. Unter solchen Bedingungen wird der Olivenanbau in der Wüste zunehmend als Chance gesehen.

„Nach unserer eigenen Erfahrung ist die Qualität der Oliven in der Wüste ausgezeichnet, egal ob wir sie für Olivenöl oder Tafeloliven benötigen“, sagte Nasrallah. „Unter den ruhigen Bedingungen der Wüste wurden die Olivenhaine sorgfältig geplant, mit den richtigen Olivensorten und dem idealen Abstand zwischen den Bäumen, um sie vor Wind und Sand zu schützen.“

„Die Bäume sind weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge, während Tiefbrunnen reines, unverschmutztes Wasser für die Bewässerung liefern“, fügte er hinzu. „Die Bewässerungshäufigkeit wird zudem genau überwacht, um den Bedarf der Bäume zu decken und die Ernte gesund zu halten.“

„Da größere Unternehmen die Wüste bepflanzen, verfügen sie oft auch über die Möglichkeit, die Oliven innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in eigenen oder gemeinsam genutzten Ölmühlen zu pressen, was den Transportaufwand und Verderb minimiert“, fuhr Nasrallah fort. „All dies führt zu sehr hochwertigen nativen Olivenölen extra.“

Das Interesse des Landes an der Olivenölproduktion ist nicht nur auf die wachsenden Exportmöglichkeiten zurückzuführen, sondern auch auf eine neue Olivenölkultur, die langsam Einzug in die ägyptischen Haushalte hält.

„Ägypten war früher das einzige Mittelmeerland, in dem es keine auf Olivenöl basierende Küche gab“, sagte Nasrallah. „Während Oliven in ägyptischen Gerichten häufig verwendet wurden, war Olivenöl ein knappes und teures Gut, das sich nur wohlhabende Verbraucher leisten konnten.“

„In den letzten rund 15 Jahren wurden sich die ägyptischen Verbraucher der gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl, insbesondere von nativem Olivenöl extra, bewusst, und die Nachfrage begann zu steigen“, fügte er hinzu.

Seine Aussagen werden durch Daten des IOC untermauert, wonach der Olivenölverbrauch in Ägypten von 5.000 Tonnen im Erntejahr 2010/11 auf 41.000 Tonnen im Jahr 2020/21 gestiegen ist.

Nasrallah führte den Anstieg der Olivenölkultur auf eine Zunahme moderner Einkaufsmöglichkeiten, mediterrane Restaurants, die nahöstliche, italienische und griechische Küche anbieten, sowie auf die steigende Beliebtheit von Kochsendungen zurück, in denen oft natives Olivenöl extra als eine der Zutaten präsentiert wird.

Auch die Covid-19-Pandemie hat eine Rolle bei der wachsenden Nachfrage nach Olivenöl in Ägypten gespielt. Durch die Notfallmaßnahmen waren viel mehr Ägypter gezwungen, zu Hause zu essen und auf die gesunden Eigenschaften ihrer Lebensmittel zu achten.

„Seit Beginn der Pandemie lassen sich viele Trends beobachten“, sagte Nasrallah. „Der wichtigste in unserem Fall ist die Zunahme selbst zubereiteter Mahlzeiten und die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln.“

„Wenn man selbst kocht, neigt man dazu, die besten Zutaten zu kaufen und Rezepte zu befolgen, die sehr oft reich an Olivenöl sind“, schloss er.

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