Französische Produzenten feiern ihren großartigen Erfolg beim NYIOOC

Teil unserer fortlaufenden Sonderberichterstattung über den NYIOOC World Olive Oil Competition 2022.

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Französische Produzenten nahmen bei der zehnten Ausgabe des weltweit renommiertesten Qualitätswettbewerbs für natives Olivenöl extra 11 Auszeichnungen mit nach Hause.

Die Produzenten des Mittelmeerlandes gewannen beim NYIOOC-Weltolivenölwettbewerb 2022 insgesamt sieben Gold- und vier Silberauszeichnungen – das zweitbeste Ergebnis des Landes bei diesem Wettbewerb –, nachdem die Ernte durch Frühlingsfröste erschwert worden war.

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Mas des Bories aus der Stadt Salon-de-Provence im Südosten des Landes erhielt für seine mittlere Mischung eine Goldmedaille.

„Als Neulinge in der Welt des Olivenanbaus sind wir stolz darauf, dass die Qualität unseres nativen Olivenöls extra bei einem so renommierten Wettbewerb wie dem NYIOOC international anerkannt wird“, sagte Inhaberin Claire de Fina Coutin gegenüber Olive Oil Times.

„Es ist auch ein Gefühl tiefer Zufriedenheit, für unsere Bemühungen und unsere Arbeit in unserem ständigen Streben nach Authentizität und Exzellenz belohnt zu werden“, fügte sie hinzu.

De Fina Coutin sagte, die Auszeichnung bestärke sie in ihrer Entscheidung für einen handwerklichen Ansatz, eine Produktion in kleinem Maßstab und die Kontrolle der Produktionskette vom Baum bis zur Flasche.

Sie erklärte, dass die Oliven für die preisgekrönte AOP-de-Provence-Mischung von Mas des Bories – Salonenque, Bouteillan, Grossane und Aglandau – separat bei optimaler Reife geerntet werden, was aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels immer schwieriger wird. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven einzeln in ihrer Mühle verarbeitet.

De Fina Coutin sagte, dass sie trotz einer schrecklichen Dürre und Hitze einen guten Fruchtansatz hatten. „Das gibt uns Hoffnung auf eine gute Ernte im Jahr 2022“, sagte sie.

Die Domaine de Leos aus dem nahegelegenen L’Isles-sur-la-Sorgue gewann ebenfalls eine Goldmedaille für ihre „Sélection Fruité Vert“, eine mittelkräftige Mischung.

Joël Gayet, der Geschäftsführer der Domaine de Leos, sagte, man freue sich über die Auszeichnung.

„Dies ist die achte Goldmedaille, die wir im Jahr 2022 gewonnen haben“, sagte er. „Ich persönlich freue mich für das Team und für den Eigentümer, Patrick Bruel, der dieses Streben nach Exzellenz zu einem gemeinsamen Ziel für alle gemacht hat.“

„Die Auszeichnung ist eine Garantie und bestätigt die Entscheidungen, die wir bisher getroffen haben, auch wenn wir uns bewusst sind, dass das Streben nach Exzellenz ein fortwährendes Unterfangen bleibt“, fügte er hinzu.

Für Gayat hebt die Beständigkeit dieser Auszeichnungen die Domaine de Leos von ihren Mitbewerbern ab. Er fügte hinzu, dass sie den Geschmack ihres Öls als „originell“ bezeichnen, da er an die grünen Oliven erinnert, aus denen es hergestellt wurde.

Er sagte, die Produktion des Unternehmens sei aufgrund widriger Wetterbedingungen im letzten Jahr begrenzt gewesen, und fügte hinzu, dass Domaine de Leos bestrebt sei, sein Streben nach Exzellenz bei der nächsten Ernte fortzusetzen.

Ein weiterer Produzent aus der Provence, Miraval, erhielt eine Silbermedaille für seine biologische Picholine-Mischung mittlerer Stärke.

„Wir sind sehr stolz und hoffen, im nächsten Jahr noch besser abzuschneiden“, sagte Nicole De Luca, Koordinatorin für Geschäftsentwicklung bei De Medici Imports, dem Vermarkter von Miraval in den Vereinigten Staaten. „Das zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind, das bestmögliche Öl herzustellen. Wir streben danach, noch besser zu werden und beim nächsten Mal eine Goldmedaille zu gewinnen.“

„Chateau Miraval ist ein ganz besonderer Ort, der auf einer Höhe von durchschnittlich 365 Metern liegt und etwa 40 Minuten von der Küste entfernt ist, wo seit über 3.000 Jahren Olivenbäume biologisch angebaut werden“, fügte sie hinzu. „Heute haben wir rund 4.000 Bäume und 13 Sorten, die von unserem Team auf unserem Grundstück von Hand geerntet und verarbeitet werden.“

„Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, aus diesen besonderen Oliven das beste Öl herzustellen und die Ernte aus unserem einzigartigen Terroir zu teilen“, fuhr De Luca fort. „Wir sind ein sehr kleiner Produzent und achten bei jedem Schritt des Prozesses besonders darauf, dass nur Öl von bester Qualität in jeden einzelnen Krug gelangt.“

De Luca sagte, die letzte Ernte von Miraval sei mengenmäßig durchschnittlich ausgefallen, aber sie hätten es geschafft, natives Olivenöl extra von bester Qualität zu produzieren.

„Wir können nichts mehr vorhersagen“, sagte De Luca mit Blick auf die bevorstehende Ernte. „Die Winter werden von Jahr zu Jahr trockener und wärmer. Hinzu kommt, dass wir derzeit eine unerwartete große Hitzewelle erleben. Wer weiß also, was als Nächstes kommt? Dennoch bleiben wir weiterhin fleißig und kümmern uns um unsere Bäume.“

Château Virant, in der südöstlichen Region Coteaux d’Aix-en-Provence zwischen Aix-en-Provence und Marseille gelegen, gewann für seine mittlere Cuvée eine Silbermedaille.

Christine Cheylan, die Ölmüllerin von Château Virant, sagte, sie sei stolz, nachdem ihr PDO Aix-en-Provence beim NYIOOC ausgezeichnet wurde.

„Diese Auszeichnung ist eine Anerkennung für Qualität, Wissen und Arbeit. Ich habe zum ersten Mal am NYIOOC teilgenommen, und mein Öl hat einen Preis gewonnen“, sagte Cheylan. „Das ist fantastisch.“

Sie fügte hinzu, dass die Auszeichnung die Marke bei den Verbrauchern bekannter machen werde.

Was ihre Öle unter anderem auszeichnet, ist, dass Château Virant den gesamten Prozess der Ölherstellung kontrolliert, vom Hain bis zur Mühle.

Cheylan fügte hinzu, dass das Unternehmen bei der letzten Ernte mit seinem Aglandau ein fantastisches Ergebnis erzielt habe.

„Für die kommende Ernte werden wir weiterhin Bäume und Sorten auswählen“, sagte sie. „Aber dieser Sommer scheint sehr trocken zu sein, und Olivenbäume brauchen Wasser, um Früchte zu tragen. Das beste Wasser für den Baum ist das Wasser, das vom Himmel kommt. Also warten wir ab und sehen, was passiert.“

Abseits des französischen Festlands, auf der Mittelmeerinsel Korsika, erhielt Moulin Oltremonti eine Goldauszeichnung für die mittlere Taggiasca-Mischung seiner Marke Athea.

„Wir freuen uns sehr, dass unsere Arbeit und unser Einsatz beim NYIOOC-Wettbewerb gewürdigt wurden, und sind natürlich begeistert, dass wir dieses Jahr mit unserem Athea eine Goldmedaille gewonnen haben“, sagte Emilie Borel Berta, Mitinhaberin von Moulin Oltremonti, gegenüber Olive Oil Times.

Borel Berta erklärte, ihr preisgekröntes Öl werde aus einer typisch korsischen Sorte hergestellt, die ihm einen einzigartigen fruchtigen Geschmack verleihe und es zu einem der besten der Welt mache.

Trotz des Erfolgs fügte sie hinzu, dass der Arbeitskräftemangel während der vergangenen Ernte ein Problem darstellte.

„Glücklicherweise haben wir unsere eigene Ölmühle, was bedeutet, dass wir von zu Hause aus arbeiten können. Während mein Mann Tag und Nacht in der Mühle war, arbeitete ich mit dem Team in unseren Olivenhainen“, sagte sie.

Mit Blick auf die bevorstehende Ernte schloss Borel Berta: „Eine große Herausforderung wird die Hitzewelle sein, die wir derzeit erleben und die sicherlich den ganzen Sommer über anhalten wird.“

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