Die Vorzüge des adriatischen Olivenöls stehen im Mittelpunkt des hochkarätigen Postira-Symposiums
Ein wegweisendes Symposium in Postira im kommenden September wird das Engagement der Region für die Qualität des Olivenöls, für Innovation und für das kulturelle Erbe durch ein Programm mit Verkostungen, Workshops und von Experten geleiteten Diskussionen in den Mittelpunkt stellen.
Im September dieses Jahres empfängt die Küstenstadt Postira Fachleute und Liebhaber des Olivenöls aus aller Welt zu einer hochkarätigen Veranstaltung, bei der die Qualität, Innovation und das kulturelle Erbe der Olivenöle aus Kroatien und seinen Nachbarn an der Adria zu feiern.
Das Internationale Symposium über Olivenöle aus Kroatien und der Adriaküste wird von Olive Oil Times in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt von Postira organisiert. Schirmherr ist das Ministerium für Tourismus und Sport der Republik Kroatien. Zu den Sponsoren der Veranstaltung gehören die Gespanschaft Split-Dalmatien, das Kroatische Fremdenverkehrsamt, das Fremdenverkehrsamt der Gespanschaft Split-Dalmatien, die Gemeinde Postira und Jadran Crikvenica d.d.
Das Symposium wird das unerschütterliche Engagement der Region für Spitzenleistungen im Olivenanbau und in der Olivenölproduktion hervorheben. Es beginnt am Dienstag, dem 16. September, mit einem Begrüßungsempfang, der von Curtis Cord, Chefredakteur der Olive Oil Times, und Tonči Glavina, Kroatiens Minister für Tourismus und Sport, ausgerichtet wird. In den folgenden zwei Tagen erwartet die Teilnehmer ein sorgfältig zusammengestelltes Programm mit Verkostungsanleitungen, professionellen Workshops, geführten Farmbesichtigungen, Fachvorträgen und Live-Kochvorführungen.
Führende Dozenten und Branchenexperten werden Themen wie die Entwicklung von Premium-Marken, nachhaltige Anbaumethoden und die Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenölproduktion beleuchten. Die Teilnehmer kommen außerdem in den Genuss von eintauchenden Exkursionen in die Olivenhainen von Brač und erhalten einen Eindruck aus erster Hand von den reichen landwirtschaftlichen und gastronomischen Traditionen der Insel.
Die Veranstaltungen und Empfänge finden im Grand Hotel View statt, einem zentral gelegenen Hotel, das für seine Mischung aus zeitgenössischem Design und Inselcharme bekannt ist.
Die Veranstaltung endet mit einer festlichen Abschlusszeremonie, bei der herausragende Produzenten geehrt und die wachsende Bedeutung der Adria-Region in der Welt des nativen Olivenöls extra gefeiert werden.
Postira liegt an der Nordküste von Brač und ist ein kleines Fischerdorf mit tiefen landwirtschaftlichen Wurzeln und einer langjährigen Verbindung zum Olivenanbau. Die umliegenden Hänge sind gesäumt von jahrhundertealten Hainen, Steinterrassen und traditioneller Architektur, die die beständige Beziehung der Insel zum Land widerspiegeln.
Brač, eine der größten Inseln der Adria, spielt seit langem eine zentrale Rolle im kroatischen Olivenöl-Erbe. Ihr zerklüftetes Gelände und das günstige Klima machen sie ideal für den Olivenanbau, und heute produziert die Insel einige der charakteristischsten nativen Olivenöle extra des Landes.
Passenderweise ist Postira auch Gastgeber der jährlichen Weltmeisterschaft im Olivenpflücken, einer lebhaften Veranstaltung, die die Traditionen der Region und die gemeinschaftlichen Bindungen an die Ernte würdigt.
Mit der Ausrichtung des Symposiums in Postira unterstreichen die Organisatoren die Bedeutung des Ortes in der Geschichte des kroatischen Olivenöls – einer Geschichte, die von Generationen lokaler Erzeuger und dem einzigartigen Charakter der dalmatinischen Küste geprägt ist. Das Symposium bietet eine seltene Gelegenheit zur internationalen Zusammenarbeit und zum Wissensaustausch in einer historischen Olivenanbauregion.
Die Anmeldung ist ab sofort unter postira.oliveoiltimes.com möglich. Aufgrund der begrenzten Kapazität wird eine frühzeitige Anmeldung empfohlen.