Internationale Experten und führende Produzenten treffen sich zu einem internationalen Symposium in Postira, Kroatien

Das malerische Dorf Postira auf der kroatischen Insel Brač bereitet sich darauf vor, Gastgeber einer bedeutenden internationalen Veranstaltung zu sein, die seinem wachsenden Ruf als Kompetenzzentrum für die Olivenölproduktion gerecht wird.

Vom 16. bis 18. September bringt das Internationale Symposium über Olivenöle aus Kroatien und der Adriaküste führende Olivenölproduzenten, Forscher, Pädagogen und kulinarische Fachleute aus aller Welt zusammen. Das Symposium wird von Olive Oil Times in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt von Postira und unter der Schirmherrschaft des kroatischen Ministeriums für Tourismus und Sport organisiert und hat zum Ziel, das Olivenöl-Erbe der Region zu würdigen und zu fördern.

„Von Anfang an waren wir davon überzeugt, dass Landwirtschaft, Fischerei und Tourismus Hand in Hand wachsen können“, sagte Ivana Jelinčić, Direktorin des Tourismusverbandes von Postira. „Oder wie wir hier sagen: ‚šoto­braco‘ – Arm in Arm gehen.“

Unterstützt von Sponsoren wie der Gespanschaft Split-Dalmatien, dem Kroatischen Fremdenverkehrsamt und der Gemeinde Postira spiegelt das Symposium jahrelange sorgfältige Positionierung wider. Die Stadt begann vor einem Jahrzehnt mit dem lokalen „Fešta od uja“ (Olivenölfest) damit, ihre Identität rund um das Olivenöl aufzubauen, gefolgt von der Einführung der Weltmeisterschaft im Olivenpflücken zwei Jahre später.

Nun wird diese neueste internationale Veranstaltung von Experten geleitete Workshops, geführte Verkostungen, Besuche in jahrhundertealten Olivenhainen und Live-Kochvorführungen bieten. Zu den Themen gehören nachhaltige Anbaumethoden, die Auswirkungen des Klimawandels auf den Olivenanbau und die Entwicklung von Premium-Marken.

Brač ist ein idealer Gastgeber. Mit mehr als einer Million Olivenbäumen und einer jahrhundertealten Anbautradition ist die Insel die Heimat der berühmten Sorte Oblica – weltweit auch als Brač-Olive bekannt. Im Jahr 2022 verlieh die Europäische Kommission dem Brač-Olivenöl den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung und sicherte ihm damit seinen Platz unter den Elite-Agrarprodukten Europas.

Das Symposium beginnt mit einem Begrüßungsempfang, der von Curtis Cord, Chefredakteur der Olive Oil Times, und Tonči Glavina, Kroatiens Minister für Tourismus und Sport, ausgerichtet wird.

In den folgenden zwei Tagen tauchen die Teil­neh­mer in das Herz­land des Oliven­an­bau­s auf Brač ein und profitieren von fach­kundigen Vor­trag­en sowie praktischen Er­fahr­ungen. „Das Programm soll das unerschütterliche Bekenntnis der Region zu Qualität und Innovation hervorheben“, so die Organisatoren.

Kroatische Olivenölproduzenten haben allen Grund zum Feiern. Beim diesjährigen NYIOOC World Olive Oil Competition in New York – dem weltweit größten und renommiertesten Olivenöl-Qualitätswettbewerb – sicherte sich Kroatien mit 125 Auszeichnungen (101 Gold, 24 Silber) den zweiten Platz in der Gesamtwertung, nur knapp hinter Italien, das fast doppelt so viele Öle eingereicht hatte.

„Gemessen am Erfolg pro Probe haben wir jedes andere Land übertroffen“, sagte Tomislav Duvnjak, Inhaber der familiengeführten Ölmühle Sveti Ivan in Vodice.

Auch benachbarte Produzenten aus dem adriatischen Raum finden zunehmend Anerkennung. Erzeuger aus Herzegowina erhielten in diesem Jahr 11 Auszeichnungen – gegenüber nur ein oder zwei in den Vorjahren, während Produzenten aus Slowenien und Montenegro ihre globale Präsenz weiter ausbauen und verbessern.

Das Sym­po­sium gipfelt in einer Ab­schlusszer­emonie, bei der herausragende Pro­duzenten geehrt und die „Olive Oil Times Champion of Excellence“-Aus­zeich­nungen an Personen über­reicht werden, die au­ßer­ge­wöhn­liche Be­tr­äge zum den Sektor für hochwertiges Olivenöl geleistet haben.

Und die Feierlichkeiten enden damit noch nicht. Im Oktober wird Postira Teilnehmer aus mehr als einem Dutzend Ländern zur 8. Weltmeisterschaft im Olivenpflücken begrüßen, wobei alle Teamplätze bereits vergeben sind.

„Wir freuen uns darauf, die Welt in Postira willkommen zu heißen“, sagte Jelinčić. „Es ist ein stolzer Moment für unsere Gemeinde und unser Olivenöl-Erbe.“