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Internationale Olivenölschule öffnet ihre virtuellen Türen

November 12, 2013
Denise Johnson

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Wer mehr über Olivenöl erfahren möchte, kann jetzt von weltbekannten Experten lernen, ohne nach Rom, Athen oder Madrid zu reisen.

Die Internationale Olivenölschule (IOOS) startet diese Woche um olivölschule.org, bietet ein erweitertes Curriculum an Online-Kursen an, um das Wissen über die Qualität von Olivenöl, seine gesundheitlichen Aspekte und seine Verwendung zu erweitern.

"Mit einem ersten Angebot von Kursen zu Olivenölverkostung, Gesundheit und kulinarischer Anwendung ist das Programm für alle gedacht, vom Küchenchef bis zum Lebensmittelfachmann. “ Curtis Cord, Herausgeber von Olive Oil Times und Gründer der Schule. "Wir sind dabei, Kurse zu Themen wie Olivenölmarketing, Produktentwicklung und Produktion zu entwickeln. IOOS ist die Brücke zwischen den weltweiten Olivenölexperten und denen, die ihr Wissen zu einer Vielzahl praktischer Themen erweitern möchten. “

Kursleiter und Teilnehmer werden über eine für die Schule entwickelte Webkonferenzplattform auf Unternehmensebene miteinander in Kontakt treten. Zu Beginn jeder Lektion melden sich angemeldete Teilnehmer bei ihrem Kurs an und sehen sich ihrem Kursleiter gegenüber, der Fragen stellen und beantworten kann. Zum Verkostung von Olivenöl Bei Kursen zur sensorischen Beurteilung wird jedem Teilnehmer vor dem Unterricht eine vom Ausbilder ausgewählte Sammlung von Olivenölproben zugestellt.

Einer der Ausbilder in der wachsenden Expertenliste des Programms ist Antonio G. Lauro, der Berater, Journalist und Panelleiter, der mit einer Sitzung zur sensorischen Bewertung von Olivenöl beginnen wird. "Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, um Menschen überall zu erreichen, die mehr über Olivenöl und seine Kultur erfahren möchten “, sagte Lauro, der seinen Unterricht in seinem Büro in Kalabrien abhalten wird.

Die Klassengröße ist auf 25 Personen begrenzt und findet normalerweise am Freitagnachmittag (UTC) statt, sodass in den meisten Zeitzonen gleichzeitig teilgenommen werden kann. Die meisten Sitzungen dauern 2 oder 3 Stunden. Ausgewählte Webinare werden aufgezeichnet und anschließend zur Verfügung gestellt.

Laut Cord musste das Webkonferenzsystem nahtlos sein. "Natürlich ist die Technologie wichtig, da der Fokus auf dem Thema liegen muss, nicht auf der Software. Wir haben uns eine leistungsstarke Lösung ausgedacht, die einfach und intuitiv ist. “

Die Schule kommt zu einer Zeit, in der das Interesse an Olivenöl weltweit steigt. "Wovon wir wissen Olive Oil Times Leser sind, dass die Menschen zunehmend neugierig auf Olivenöl sind und nach soliden Antworten suchen. Es bestand Bedarf an einer unabhängigen Online-Kursplattform, die sich auf die Weiterentwicklung der Ausbildung zu diesem wichtigen Thema konzentrierte. IOOS ergänzt die Mission von Olive Oil Times perfekt, was einen solchen Wissensaustausch erleichtern soll. “

Die Anmeldung für die Kurse öffnet am Mittwoch, den 13. November um - Uhr (GMT) am Website der Olivenölschule.

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