NYIOOC2019: Änderungen an der großen Nacht des Olivenöls

Die 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition rühmte sich einiger beeindruckender Statistiken: Eintausend Einsendungen aus 27 Ländern (Veranstalter schlossen die Registrierung vorzeitig); 18 Richter aus 13 Ländern; Ein Publikum von 160 Fachleuten und Medien aus der Lebensmittelindustrie nahm an der Veranstaltung teil und mehr als 7,000 verfolgten den Live-Stream. Es gab 462 Auszeichnungen, die ein weiteres Zeichen für den Anstieg der Olivenölqualität auf der ganzen Welt waren.

Es war mit Abstand der größte, meistbesuchte und meistgesehene Olivenölqualitätswettbewerb, und der offizieller Online-Index der Preisträger wurde seit der Preisverleihung 1.7 Millionen Mal angesehen - ein Indiz dafür, dass mehr Menschen als je zuvor nach hochwertigen Olivenölen suchen und die engagierten Produzenten, die sie herstellen, zumindest einen Teil der Anerkennung erhalten, die sie verdienen.

Aber zu Curtis Cord, der Gründungspräsident der NYIOOC, das erste Event für Liquid Gold, steht kurz vor dem Start.

Die Planung für die siebte Ausgabe des jährlichen Wettbewerbs ist ein Prozess, der in dem Moment begann, in dem die Lichter für die Veranstaltung 2018 ausgehen, sagte Cord. Jeder Aspekt des Prozesses wurde bewertet und analysiert.

Im vergangenen Jahr begannen die Richter zum ersten Mal, die Eigenschaften von Ölproben auf iPads mit einer proprietären Anwendung aufzuzeichnen, die von der NYIOOC Technik-Team. Die über das System gesammelten Daten haben Cord und seinen Mitarbeitern die Möglichkeit gegeben, den gesamten Bewertungsprozess auf bisher nicht mögliche Weise zu analysieren und zu verfeinern.

"Viele unserer Verbesserungen basieren auf dem Timing, der Redundanz und den bestmöglichen Bedingungen für unsere Verkostungsprofis, um jeder Probe die ungeteilte Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdient “, sagte Cord. ​"Eine hundertprozentige Genauigkeit ist unser Standard, und es gibt keine akzeptable Fehlerquote bei dieser Aufgabe. “

Eine der wichtigsten Änderungen für dieses Jahr wird die Ernennung von sein 3 neue Richter an die Jury von 18 Experten. Die Richtertage werden von vier auf fünf verlängert, und ein neu gestaltetes Verkostungsprotokoll wird dazu dienen, die Richtigkeit der Ergebnisse des Gremiums weiter sicherzustellen - eine Angelegenheit, die Cord als seine wichtigste Einzelverantwortung bezeichnete.

Eine lange Tradition - die Bekanntgabe der Ergebnisse am selben Tag, an dem die Bewertung abgeschlossen ist - wird im Jahr 2019 nicht fortgesetzt NYIOOC. Die Organisatoren sagten, dass die Sorgfalt, mit der die Ergebnisse zusammengestellt werden müssen, und die Vorbereitungen für die Auszeichnungen zu der Entscheidung führten, die Feier auf den nächsten Tag zu verschieben.

Um mehr Teilnehmer zu der ständig ausverkauften Veranstaltung zu begrüßen, wird ein neuer Veranstaltungsort ein Publikum von 200 Zuschauern in einem dramatischen Raum im New Yorker East Village aufnehmen. Die Nacht beginnt später in diesem Jahr mit der Enthüllung der weltbesten Olivenöle ab 7:30 Uhr, der Pressekonferenz um 8:30 Uhr und der Feier bis spät in den Abend. ​"Es ist eine große Nacht, ​"Sagte Cord. ​"Wir möchten mehr Zeit damit verbringen, mit Freunden zu feiern, die aus allen Teilen der Welt kommen. “

Cord fügte hinzu, dass die eigentliche Arbeit erst beginnt, wenn die Lichter an der Kamera ausgehen NYIOOC. Dies ist der Beginn der einjährigen Kampagne, um die Namen der Gewinnermarken zu teilen und die triumphalen Produzenten bekannt zu machen, die es geschafft haben, die besten Olivenöle des Jahres herzustellen. Und wie in jedem Jahr gibt es auch in diesem Bereich neue Initiativen.

Cord sagte, er würde die Details dieser Initiativen für seine Pressekonferenz am 10. Mai speichern, aber er bot dies an: ​"Wir werden es den Menschen in Hülle und Fülle leichter machen, etwas zu lernen, zu finden und zu kaufen. NYIOOCgewinnende Öle. "

Die Registrierung ist jetzt offen für Produzenten und Vermarkter, die ihre Marken über das Internet eintragen möchten NYIOOC Hersteller Tools Portal. Tickets für die Veranstaltungen sind ab Februar erhältlich.