NYIOOC 2019: Neuerungen bei der großen Nacht des Olivenöls

Der NYIOOC World Olive Oil Competition 2018 konnte mit beeindruckenden Zahlen aufwarten: 1.000 Einsendungen aus 27 Ländern (die Organisatoren hatten die Anmeldung vorzeitig geschlossen); 18 Juroren aus 13 Ländern; 160 Fachleute aus der Lebensmittelbranche und Medienvertreter waren vor Ort, und mehr als 7.000 Zuschauer verfolgten den Live-Stream. Es wurden 462 Auszeichnungen verliehen – ein weiteres Zeichen für den weltweiten Qualitätsanstieg bei Olivenöl.

Es war der mit Abstand größte, bestbesuchte und meistgesehene Olivenöl-Qualitätswettbewerb aller Zeiten, und der offizielle Online-Verzeichnis der Preisträger wurde seit der Preisverleihung 1,7 Millionen Mal aufgerufen – ein Hinweis darauf, dass mehr Menschen denn je nach hochwertigen Olivenölen suchen und die engagierten Produzenten, die sie herstellen, zumindest einen Teil der Anerkennung erhalten, die sie verdienen.

Für Curtis Cord, den Gründungspräsidenten des NYIOOC, steht die wichtigste Veranstaltung für „Liquid Gold“ jedoch erst am Anfang.

Die Planung für die siebte Ausgabe des jährlichen Wettbewerbs ist ein Prozess, der in dem Moment begann, als die Lichter der Veranstaltung 2018 erloschen, sagte Cord. Jeder Aspekt des Prozesses wurde bewertet und analysiert.

Im vergangenen Jahr begannen die Juroren erstmals, die Eigenschaften der Ölproben auf iPads mithilfe einer vom technischen Team des NYIOOC entwickelten proprietären App zu erfassen. Die über das System gesammelten Daten lieferten Cord und seinen Mitarbeitern Informationen, um den gesamten Bewertungsprozess auf eine Weise zu analysieren und zu verfeinern, die zuvor nicht möglich war.

„Viele unserer Verbesserungen betreffen das Timing, die Redundanz und die Schaffung bestmöglicher Bedingungen für unsere Verkostungsexperten, damit sie jeder Probe die ungeteilte Aufmerksamkeit widmen können, die sie verdient“, sagte Cord. „Hundertprozentige Genauigkeit ist unser Standard, und bei dieser Aufgabe gibt es keine akzeptable Fehlerquote.“

Eine der wichtigsten Änderungen in diesem Jahr ist die Ernennung von drei neuen Juroren in das Gremium der 18 erfahrenen Verkoster. Die Bewertungstage werden von vier auf fünf verlängert, und ein überarbeitetes Verkostungsprotokoll soll die Genauigkeit der Ergebnisse des Gremiums weiter gewährleisten – eine Angelegenheit, die Cord als seine wichtigste Aufgabe bezeichnete.

Eine langjährige Tradition – die Bekanntgabe der Ergebnisse am selben Tag, an dem die Verkostung endet – wird beim NYIOOC 2019 nicht fortgesetzt. Die Organisatoren erklärten, dass die Sorgfalt, mit der die Ergebnisse zusammengestellt werden müssen, sowie die Vorbereitungen für die Preisverleihung zu der Entscheidung geführt hätten, die Feier auf den folgenden Tag zu verschieben.

Um mehr Besucher zu der stets ausverkauften Veranstaltung willkommen zu heißen, wird ein neuer Veranstaltungsort in einem eindrucksvollen Raum im New Yorker East Village Platz für 200 Gäste bieten. Der Abend beginnt später in diesem Jahr mit der Bekanntgabe der weltbesten Olivenöle ab 19:30 Uhr, der Pressekonferenz um 20:30 Uhr und einer Feier, die bis spät in die Nacht dauert. „Es ist ein großer Abend“, sagte Cord. „Wir möchten mehr Zeit damit verbringen, mit Freunden zu feiern, die aus allen Ecken der Welt anreisen.“

Cord fügte hinzu, dass die eigentliche Arbeit erst beginnt, wenn die Lichter beim NYIOOC erlöschen. Das ist der Startschuss für die einjährige Kampagne, in der die Namen der Gewinnermarken bekannt gegeben und die erfolgreichen Produzenten vorgestellt werden, denen es gelungen ist, die besten Olivenöle des Jahres herzustellen. Und wie jedes Jahr gibt es auch in dieser Hinsicht neue Initiativen.

Cord sagte, er werde die Details dieser Initiativen für seine Pressekonferenz am 10. Mai aufheben, gab jedoch Folgendes bekannt: „Wir werden es den Menschen erheblich erleichtern, sich über NYIOOC-prämierte Öle zu informieren, sie zu finden und zu kaufen.“

Die Anmeldung für Produzenten und Vermarkter, ihre Marken über das NYIOOC Producer Tools -Portal für den Wettbewerb einzureichen, ist ab sofort möglich. Der Ticketverkauf für die Veranstaltungen beginnt im Februar.

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