Olivenöl-Spitzenleistungen auf dem Vormarsch: Rekordleistungen beim NYIOOC 2023
Die elfte Ausgabe des weltweit größten und renommiertesten Olivenöl-Qualitätswettbewerbs ging am Montag zu Ende, als die endgültigen Gewinner der Kategorie „Südliche Hemisphäre“ bekannt gegeben wurden.
Laut den Endergebnissen des NYIOOC World Olive Oil Competition 2023 gibt es heute mehr erstklassige native Olivenöle extra als je zuvor.
Diese Ergebnisse zeugen in aller Deutlichkeit vom unerschütterlichen Engagement und der Entschlossenheit der Erzeuger in allen Regionen, die eine der schwierigsten Ernten der letzten Zeit gemeistert haben, um Spitzenqualität zu erzielen.
Die elfte Ausgabe des weltweit größten und renommiertesten Olivenöl-Qualitätswettbewerbs endete am Montag, als die endgültigen Gewinner der Division Südhalbkugel im „Official Guide to the World’s Best Olive Oils“ bekannt gegeben wurden.
Eine Rekordzahl von 1.170 Einsendungen aus 30 Ländern wurde in zwei Bewertungsphasen analysiert, die auf die gegensätzlichen Erntezeiten der Farmen in der nördlichen und südlichen Hemisphäre abgestimmt waren.
Der Wettbewerb verlieh die begehrtesten Qualitätsauszeichnungen der Branche an rekordverdächtige 848 Marken aus aller Welt.
„Diese Ergebnisse zeugen in aller Deutlichkeit vom unerschütterlichen Engagement und der Entschlossenheit der Erzeuger in jeder Region, die eine der schwierigsten Ernten der letzten Zeit gemeistert haben, um Spitzenqualität zu erzielen“, sagte Curtis Cord, Gründer und Präsident des NYIOOC, gegenüber Olive Oil Times.
Im Erntejahr 2022/23 sahen sich die Erzeuger in fast allen Regionen mit extremen Wetterbedingungen, Arbeitskräftemangel und wirtschaftlichem Druck konfrontiert, wobei ihre Aufgabe selbst unter den besten Bedingungen schon beschwerlich genug ist.
Das NYIOOC-Analyse-Team, bestehend aus erfahrenen Verkostern aus 13 Ländern, untersuchte die positiven Eigenschaften jeder Einsendung, darunter Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe. Geruchs- und Geschmackseindrücke wurden ebenso akribisch festgehalten wie die allgemeine Harmonie, Komplexität und Nachhaltigkeit der sensorischen Eigenschaften des Öls.
Seit dem ersten Wettbewerb im Jahr 2013 ist die Erfolgsquote der eingereichten Produkte stetig gestiegen, da die Erzeuger besser über die besten Verfahren zur Herstellung hochwertiger Olivenöle informiert sind und in moderne Verarbeitungssysteme investiert haben. Technische und bildungsbezogene Initiativen von Genossenschaften, g.U.-Trägern und nationalen Landwirtschaftsorganisationen haben in diesem Zeitraum zu einem dramatischen Qualitätsanstieg beigetragen.
„Das durchschnittliche Qualitätsniveau lässt darauf schließen, dass die Teilnehmer des NYIOOC eine Gruppe von Produzenten sind, die wissen, was sie tun, und die Zeit, Mühe und Investitionen aufgewendet haben, um extra native Olivenöle von Weltklasse herzustellen“, sagte Cord. „Die Mängel, die in früheren Ausgaben noch an der Tagesordnung waren, sind seltener geworden.“
Das bedeutet, dass exzellente Olivenöle zugänglicher sind als je zuvor. „Die Fülle an Möglichkeiten, die wir heute haben, um gut hergestellte, köstliche und gesunde native Olivenöle extra zu genießen, war vor zehn Jahren undenkbar“, sagte Cord.
Die beim NYIOOC ausgezeichneten Marken sind im „Official Guide to the World’s Best Olive Oils“ aufgeführt, zusammen mit Verkostungsnotizen, Empfehlungen für Speisenbegleitung, Herstellerprofilen und touristischen Angeboten für diejenigen, die mehr über hochwertige Olivenöle von den Menschen erfahren möchten, die sie herstellen.