Poetica Gin fängt den Geist von Brač ein
In Postira entdeckte ich den Poetica Gin – einen Gin, der mit Kräutern beginnt und mit Olivenfrüchten ausklingt und so den Geschmack Dalmatiens einfängt.
Auf dem Internationalen Symposium für Olivenöle aus Kroatien und der Adriaküste in Postira traf ich mich mit Drago und Jelena Nosić, dem Ehepaar hinter Poetica Gin.
Sie gründeten ihre Destille 2021 in Vrgorac, im dalmatinischen Hinterland, und haben in nur wenigen Jahren eine der einzigartigsten Spirituosen geschaffen, die mir je begegnet sind.
Der Gin selbst ist bemerkenswert. Er beginnt mit einem aromatischen Kräuter-Kick und endet mit einer sanften, lang anhaltenden Oliven-Frucht-Note – ein Profil, das durch Quellwasser aus dem Biokovo-Gebirge, lokale Botanicals und ein Destillat aus Oblica-Oliven von Brač geprägt ist.
Jelena und Drago Nosić
Jede Flasche ist wunderschön handbemalt, sodass keine der anderen gleicht. Jelena, eine Agraringenieurin mit internationaler Ausbildung in der Destillation, bringt Präzision und technisches Know-how ein. Drago, mit seinem Hintergrund im Gastgewerbe, hat das Gespür dafür, Menschen mit dem Produkt zu verbinden.
Gemeinsam haben sie etwas geschaffen, das sowohl in der Tradition verwurzelt als auch zukunftsorientiert wirkt.
Poetica ist der offizielle Spiritus der bevorstehenden Weltmeisterschaft im Olivenpflücken in Postira. Das macht Sinn. Dies ist ein Gin, der nicht nur aus Dalmatien stammt – er trägt den Ort in sich.
Probieren Sie ihn, wenn Sie eine Flasche finden.