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Hunderte von Restaurants erhalten das neue 'MedDiet'-Label

Juli 13, 2015
Isabel Putinja

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Eine neue "MedDiet Quality Label “wurde an über 300 Restaurants in sechs Ländern vergeben: Ägypten, Griechenland, Italien, Libanon, Spanien und Tunesien.

Das MedDiet-Label bescheinigt, dass Restaurants authentische mediterrane Gerichte anbieten, die den von festgelegten Kriterien entsprechen MedDiet, ein EU-finanziertes Projekt.

Die Kriterien umfassen:

  • Die Verwendung von Olivenöl, vorzugsweise nativem Olivenöl, als Hauptquelle für zugesetztes Fett;
  • Verwendung von lokalen Produkten und Meeresfrüchten, einschließlich Obst und Gemüse;
  • Die Gerichte werden nach traditionellen Rezepten zubereitet und / oder halten sich an die Hauptbestandteile der mediterranen Ernährung.
  • Den Kunden stehen transparente Informationen über das Essen zur Verfügung.
  • Es werden Aktivitäten angeboten, die die Vorteile der Mittelmeerdiät fördern.

Die Liste der zertifizierten Restaurants wurde zum Zeitpunkt der Drucklegung noch nicht öffentlich zugänglich gemacht. Derzeit wird eine Smartphone-App entwickelt, mit der Menschen Restaurants finden können, denen das MedDiet-Label verliehen wurde.

Das MedDiet-Projekt hat zum Ziel, das zu fördern Vorteile der Mittelmeerdiät durch Aufklärung der Verbraucher über gesunde Ernährung durch Bildungsaktivitäten in Schulen, Einrichtung von Informationspunkten und Schulung des Personals der lokalen Behörden.

Das vom EU-Programm für grenzüberschreitende Zusammenarbeit im Mittelmeerraum (CBCMed) finanzierte Projekt setzt sich auch für einen gemeinsamen Rechtsrahmen zur Sicherung und Förderung der Mittelmeerdiät ein.

Ein kürzlich veröffentlichter Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) warnte davor, dass die Mittelmeerdiät so ist einen Niedergang durchmachen aufgrund veränderter Essgewohnheiten in der Region.

Unterstützer sagen, dass Initiativen wie das MedDiet-Label das Bewusstsein für die positiven gesundheitlichen Vorteile einer traditionellen mediterranen Ernährung schärfen werden.



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