Das Smithsonian entdeckt die besten Olivenöle der Welt

Die Smithsonian Institution in Washington veranstaltet am 3. Februar im Rahmen ihres Kurs- und Vortragsangebots „Smithsonian Associates“ ein Seminar mit dem Titel „Olivenöl: Auf der Suche nach flüssigem Gold“, bei dem hochwertige native Olivenöle extra im Mittelpunkt stehen.

Curtis Cord, Herausgeber der Olive Oil Times und Präsident des NYIOOC World Olive Oil Competition, wird die ganztägige Veranstaltung leiten, zu der laut Smithsonian Associates bis zu 150 Teilnehmer erwartet werden.

Nach einer Vormittagsveranstaltung zu Verkostung und Qualitätsbewertung wird Cord die Gruppe durch eine Führung zu den diesjährigen NYIOOC-Preisträgern aus 27 Ländern führen, um die reichhaltige Vielfalt der Geschmacksrichtungen von Olivenölen aus aller Welt zu demonstrieren.

Das Smithsonian wird ein Mittagessen zubereiten, das veranschaulichen soll, wie die Kombination verschiedener Olivensorten Speisen aufwerten und zu neuen Höhen führen kann.

Die Teilnehmer erfahren zudem mehr über die Menschen hinter den von Kritikern gefeierten Olivenölen. „Vor allem ist ein großartiges Olivenöl das Ergebnis der Leidenschaft und Entschlossenheit eines Produzenten“, sagte Cord. „Eine Diskussion über hochwertiges Olivenöl muss immer mit einer Würdigung seines Produzenten und seines Betriebs beginnen.“

Eine Multimedia-Präsentation entführt die Teilnehmer in die Olivenhaine und Ölmühlen von Olivenölproduzenten auf fünf Kontinenten.

Tickets für das Seminar sind auf der Website der Smithsonian Associates erhältlich.

Smithsonian Associates – das weltweit größte museale Bildungsprogramm – entwickelt Bildungs- und Kulturprogramme, die Zugang zur Wissenswelt des Smithsonian bieten.

Dies ist bereits das zweite Mal, dass sich das Programm mit der Qualität von Olivenöl befasst. Im Jahr 2014 leitete Cord im Museum ein ausverkauftes Seminar zur Olivenölverkostung mit dem Titel „The World of Olive Oil“.

---