Die unaufhaltsame Reise von Yannis Olivenhain

Wie dieses einfallsreiche griechische Ehepaar sein schwieriges Olivenbaumgeschäft in einen preisgekrönten Olivenölproduzenten verwandelte, der an vorderster Front der Spitzenforschung im Kampf gegen Alzheimer steht.

Yannis Prodromou und Evi Psounou Prodromou (R. Elston)
August 8, 2017
Von R. Elston
Yannis Prodromou und Evi Psounou Prodromou (R. Elston)

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In den letzten fünf Jahren haben die Eheleute Yannis Prodromou und Evi Psounou Prodromou die griechische Wirtschaftskrise überstanden, indem sie ihren Olivenbaum- und Olivenobstkonzern Yanni's Olive Grove in einen preisgekrönten Erzeuger von nativem Olivenöl extra umbenannt haben Öl (EVOO).

Hören Sie nicht auf, an sich selbst und an Ihre Produkte zu glauben. Versuche es immer weiter, ungeachtet der Hindernisse.- Evi Psounou Prodromou

Das Unternehmen ist in Nordgriechenland ansässig und auf die frühe Ernte von nativem Olivenöl extra spezialisiert. In Zusammenarbeit mit der Universität Thessaloniki und Alzheimer Hellas wird nun die erste klinische Studie am Menschen durchgeführt, in der die Auswirkungen von Olivenöl mit hohem Phenolgehalt auf die Vorbeugung von Alzheimer untersucht werden.

Ich hatte das Vergnügen, Yannis Olivenhain in Nea Potidaia, Chalkidiki (Nordgriechenland) zu besuchen, wo ich ihr wunderschönes Anwesen am Wasser besichtigte und den Nachmittag mit den Prodromous und ihrer Familie verbrachte. Zu uns gesellten sich Athanasios Gertsis und sein Kollege Kostas Zoukidis, die in den Wäldern forschten. Gertsis ist der Direktor der Krinos Olivenzentrum der American Farm School, Thessaloniki.

Die Geschichte von Yannis Olivenhain begann 2012 auf dem Höhepunkt der griechischen Wirtschaftskrise. "Wir waren unser ganzes Leben lang Olivenbaumbauern und verkauften unsere Oliven als frische Früchte an die großen Unternehmen “, informierte mich Yannis. "Aufgrund der Wirtschaftskrise waren wir zu Innovationen gezwungen. In Griechenland sagen wir etwas: Alles, was mir weh tut, macht mich stärker. “

"Die Krise war in diesem Fall eine Motivation, sich weiterzuentwickeln “, erklärte Gertsis. "Es gibt nur einen Weg zu überleben: Innovation. Manche Leute verwechseln Innovation mit 'Spitzentechnologie, aber Innovation kann etwas sehr Einfaches sein. Wie die alten Griechen sagten, kommt Weisheit aus der Einfachheit. “

Als wir durch die üppigen Olivenhaine gingen, erzählte Evi mir die Entstehung ihres Unternehmens. "Yannis hatte eine einfache Idee. Die Olivenbäume produzieren nicht nur Oliven, sondern auch viele andere Produkte wie Olivenöl. Aber es gab sofort eine Schwierigkeit. Die Region Chalkidiki ist weltweit bekannt für ihre berühmten grünen Tafeloliven und wir wussten nichts über die Herstellung von hochwertigem EVOO. Also beschlossen wir, zur Schule zu gehen und so viel wie möglich zu lernen. Unser unaufhaltsamer Wissens- und Fortschrittsdurst führte uns zu einer einzigartigen Institution - der American Farm School. “

Das Amerikanische Farmschule (AFS) ist eine gemeinnützige Landwirtschaftsschule in Thessaloniki, die 1904 vom amerikanischen Missionar John Henry House gegründet wurde, um der ländlichen Bevölkerung Griechenlands zu dienen.

Das Krinos Olive Center des AFS führt eine strenge wissenschaftliche Analyse der mehr als 6,000 Olivenbäume durch, aus denen das Anwesen besteht. Evi zeigte auf ein Messgerät am Fuße eines Olivenbaums. "Sie messen alles. Jeder Hain braucht andere Dinge. “

"Sie helfen uns auch mit experimentellen Düngemitteln, die umweltfreundlich sind. Es ist wie ein Kind. Wenn Sie dem Kind gesundes Essen geben, wird es zu einem gesunden Kind. So ist es auch mit den Olivenbäumen. Wenn wir uns um die Olivenbäume kümmern, geben sie uns gute Oliven. “

Yanni ist ein Pionier in der intelligenten Landwirtschaft und im integrierten Systemmanagement. Dank seiner umweltfreundlichen Innovationen konnten sie ihre Kosten in zahlreichen Bereichen minimieren, von der Bewässerung über Dünger bis hin zur Verpackung. Sie verwenden sogar eine große, niedrig fliegende Drohne, um Dünger auf ihre Bäume zu sprühen. Mit einer wiederaufladbaren elektrischen Batterie ersetzt die Drohne einen gasbetriebenen Traktor, wodurch Kraftstoffkosten und CO--Ausstoß eingespart werden. "Und Yannis wird jetzt einen Pilotenschein haben! “ Evi sagte es mir mit Freude.

Yanni's hat kürzlich ein einzigartiges Produkt für den nordamerikanischen Markt auf den Markt gebracht - Yanni's Sun Dried Olive Snacks. Basierend auf Mittelmeer-DiätDie gesunden Snacks sind vegan, glutenfrei, ganz natürlich und salzarm ohne Zuckerzusatz. Die Beutel mit diesen süßen und herzhaften Leckereien, die sonnengetrocknete grüne und schwarz karamellisierte Chalkidiki-Oliven mit Kalamata-Rosinen und sonnengetrockneten Preiselbeeren kombinieren, sind bereits in ausgewählten Ländern in Kalifornien und Texas erhältlich und werden in den USA und Kanada in den USA erhältlich sein Oktober.

In dem bemerkenswerten Zeitraum von nur fünf Jahren Olivenölproduktion hat Yanni's nun 35 Auszeichnungen für ihre hochwertigen EVOOS erhalten, darunter einen Gold Award bei der 2016er Internationaler Olivenölwettbewerb in New York für Yannis feinstes Chalkidiki und einen Silberpreis für Yannis Limited Chontroelia Chalkidikis.

"Qualität ist unsere einzige Waffe “, betonte Evi im Hinblick auf den Druck ihres kleinen Familienunternehmens, sich mit den großen Industrieunternehmen zu messen. "Es war kein einfacher Weg. Und die Straße war nicht voller Blumen. “ Aber das Prodroumous blieb bestehen, und Yanni unterzeichnete kürzlich einen Vertriebsvertrag mit Krinos Foods (dem größten Importeur von griechischen und mediterranen Spezialnahrungsmitteln in Nordamerika). "Wir haben Schritt für Schritt begonnen, zunächst nur einen Karton mit Produkten zu exportieren. Jetzt exportieren wir Paletten unserer Waren. “

"Als wir dieses Geschäft anfingen, entschieden wir beide, dass dieses Geschäft für unsere Kinder und nicht für uns war. Unsere Tochter Sophia macht eine Ausbildung zur Agrarchemikerin. Unser Sohn Nikos träumt davon, Agrarökonom zu werden. Unser Neffe Demetrios ist Umweltingenieur und wird sich mit der Abfallwirtschaft befassen. “

Kostas Zoukidis, Yannis Prodromou, Evi Psounou Prodromou und Athanasios Gertsis

An diesem Punkt mischte sich Dr. Gertsis ein: "Das Hauptproblem der Griechenlandkrise (meiner Meinung nach als Erzieher) ist das sogenannte 'Brain Drain. ' Es gibt mehr als 600,000 der besten griechischen Studenten und Absolventen, die ins Ausland gehen. Ich weiß nicht, wie viele von ihnen jemals zurückkommen werden, und ich bezweifle, dass sie es tun werden. Ein weiterer Nebeneffekt von Yannis und Evi ist, dass sie ihre Söhne, ihre Töchter, in Griechenland behalten. “

Ein weiterer Beitrag, den Yanni für die Zukunft leistet, ist die Zusammenarbeit mit der Griechische Vereinigung für Alzheimer und verwandte Erkrankungen (Alzheimer Hellas). Unter der Leitung von Magda Tsolaki, die auch Professorin für Neurologie an der Medizinischen Fakultät der Universität Thessaloniki ist, führt Alzheimer Hellas die erste klinische Studie am Menschen durch, in der die Auswirkungen verschiedener Olivenölsorten auf Amnesiepatienten mit leichter kognitiver Beeinträchtigung untersucht werden , was dazu führt Alzheimer-Erkrankung.

Studien haben gezeigt, dass phenolreiche Olivenöle kann zusätzlich zu ihren entzündungshemmenden, antioxidativen, kardioprotektiven und neuroprotektiven Eigenschaften einen Schutz gegen die Oxidation von Blutfetten bieten.

Natives Olivenöl extra für die frühe Ernte weist im Vergleich zu anderen Olivenölen eine extrem hohe Polyphenolkonzentration auf, und Yanni's Olive Grove war das erste Unternehmen in Griechenland, das die Zertifizierung für die Produktion von EVOO (Agoureleo auf Griechisch) für die frühe Ernte von Chalkidiki erhielt nur griechische EVOO-Frühernte in Griechenland als gU zertifiziert. Chalkidiki ist die früheste Region in Griechenland, in der jedes Jahr Oliven geerntet werden. Die gesamte Ernte von Yanni erfolgt von Mitte September bis Mitte Oktober manuell.

Yanni's spendete unglaubliche vier Tonnen ihres hochphenolischen Olivenöls für diese wichtige Studie, die etwa ein Fünftel ihrer gesamten Olivenölproduktion ausmacht. "Der Hauptgrund ist, dass wir helfen wollten. Mein Vater ist an Alzheimer gestorben “, berichtet Evi. "Wir alle haben diese schreckliche Krankheit durchlebt. Deshalb wollten wir alles daran setzen, um dieser Krankheit vorzubeugen. “Die zweijährige klinische Studie mit dem Namen MICOIL läuft derzeit in Thessaloniki. Die vorläufigen Ergebnisse werden bis Ende des Jahres erwartet.

Als wir unser Interview bei einem fantastischen Mezze-Mittagessen in ihrer Lieblings-Taverne beendeten, fasste Evi die Reise ihres Unternehmens mit einem Schuss ihrer Philosophie zusammen: "Hören Sie nicht auf, an sich selbst und an Ihre Produkte zu glauben. Versuche es immer weiter, ungeachtet der Hindernisse. “

Für diejenigen, die in den USA und Kanada leben, werden natives Olivenöl extra von Yanni's Grove und sonnengetrocknete Olivensnacks importiert und über vertrieben Krinos Lebensmittel. Und Yannis Olivenöl extra vergine für die frühe Ernte ist auch zum Kauf erhältlich Amazon.



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