Οι φαρμακοποιοί που δεν είναι μέλη αποκλείστηκαν από τη συνεδρίαση του Συμβουλίου Ελαιολάδου

Ο Tom Mueller, συγγραφέας του βιβλίου «Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil» και υποψήφιος για το φετινό Βραβείο Δημοσιογραφίας James Beard, δήλωσε ότι το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) εμπόδισε, για πρώτη φορά, εμπειρογνώμονες από χώρες που δεν είναι μέλη του IOC να συμμετάσχουν στη σημαντική ετήσια συνάντηση της ομάδας χημικών του οργανισμού στη Μαδρίτη.
Δείτε επίσης: Jean-Louis Barjol: Η συνάντηση των χημικών ήταν μόνο για
μέλη Σε μια ανάρτηση στο blog του , ο Mueller έγραψε ότι ο Τεχνικός Διευθυντής της AOCS Richard Cantrill, ο Αυστραλός ερευνητής Rod Mailer και άλλοι αποκλείστηκαν από τη συνάντηση όπου επρόκειτο να εξεταστούν οι μέθοδοι δοκιμών που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της ποιότητας του ελαιολάδου. Επίσης, τους αρνήθηκαν την πρόσβαση, σύμφωνα με τον Mueller, στις πληροφορίες της συνάντησης που υπάρχουν στον ιστότοπο του IOC.

Ο Mueller ανέφερε ότι έμαθε από «διάφορες πηγές» ότι το IOC «ενδέχεται να μειώσει, ή ακόμη και να καταργήσει, τη χρήση ομάδων αισθητικής αξιολόγησης για τον προσδιορισμό της ποιότητας του ελαιολάδου». Εάν το πράξει, αυτό θα ικανοποιήσει τις απαιτήσεις των μεγάλων παραγωγών ελαιολάδου, οι οποίοι υποστήριζαν ότι η χρήση δοκιμών γεύσης για τον προσδιορισμό της κατηγορίας «εξαιρετικό παρθένο» ήταν υπερβολικά υποκειμενική.

Θα καθιστούσε επίσης την κατηγορία χωρίς νόημα, σύμφωνα με τον Mueller, «επειδή η οργανοληπτική αξιολόγηση είναι ο πιο σημαντικός τρόπος για να προσδιοριστεί αν ένα ελαιόλαδο είναι πράγματι κορυφαίας ποιότητας (εξαιρετικά παρθένο) ή όχι».

«Αν συμβεί αυτό, θα είναι ο θρίαμβος του κακού ελαιολάδου – για άλλη μια φορά τα συμφέροντα λίγων μεγάλων εμπόρων και εμφιαλωτών ελαιολάδου θα έχουν υπερισχύσει εκείνων των παραγωγών υψηλής ποιότητας και των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο», έγραψε ο Mueller.

• extravirginity.com