Η κατανάλωση, οι εξαγωγές ιταλικών ΠΟΠ και ΠΓΕ συνεχίζουν να αυξάνονται

Εξαγωγές ιταλικών έξτρα παρθένων ελαιολάδων με α Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ ή DOP) και Προστατευμένος γεωγραφικός δείκτης (ΠΓΕ ή IGP) αυξήθηκε κατά 55% τα τελευταία πέντε χρόνια, από 40 ευρώ σε 62 εκατομμύρια ευρώ.

Η ετήσια κατανάλωση λαδιών με προστατευμένες γεωγραφικές ενδείξεις στην Ιταλία αυξήθηκε επίσης κατά 28%, φθάνοντας σχεδόν τα 150 εκατομμύρια ευρώ.

Αυτά είναι τα αποτελέσματα μιας ανάλυσης που πραγματοποιήθηκε από την εθνική κοινοπραξία ελαιοκαλλιεργητών, Italia Olivicola, χρησιμοποιώντας δεδομένα που παρέχονται από κορυφαίες οντότητες του τομέα του ελαιολάδου και διάφορων κυβερνητικών οργανισμών.

Η έρευνα έδειξε επίσης ότι η παραγωγή ιταλικών ΠΟΠ και ΠΓΕ αυξήθηκε από λιγότερο από 10,000 τόνους το 2015 σε περισσότερους από 13,000 τόνους το 2020, εκ των οποίων σχεδόν το 45% εξάγεται.

Αντιπροσωπεύοντας το 5,000% των συνολικών όγκων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που παράγονται στην Ιταλία, οι σημαντικότεροι παραγωγοί είναι η Terra di Bari PDO με 2,500 τόνους ετησίως, η Toscano PGI με 1,200 τόνους και η Val di Mazara PDO με - τόνους.

Υπάρχουν 42 ΠΟΠ και επτά ΠΓΕ στην Ιταλία, συμπεριλαμβανομένου του ΠΓΕ Olio di Roma, το οποίο βρίσκεται στο διαδικασία αναγνώρισης. Η Ιταλία αντιπροσωπεύει το 40% των γεωγραφικών ενδείξεων της Ευρώπης για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

"Στόχος μας είναι να αυξήσουμε την ποιότητα της παραγωγής και να διατηρήσουμε τη μεγάλη μας κληρονομιά ποικιλίες ελιάς, που είναι η ναυαρχίδα της χώρας μας », δήλωσε ο πρόεδρος της Ιταλίας Olivicola, Fabrizio Pini. ​"Η χρήση των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων της Ιταλικής ΠΟΠ και ΠΓΕ είναι μια μοναδική γευστική εμπειρία, χάρη στα αμέτρητα αισθητήρια χαρακτηριστικά τους που μπορούν να ανακαλυφθούν και να συνδυαστούν με φαγητό. "

Καθώς αυξάνεται η ζήτηση για γεωγραφικές ενδείξεις, το ίδιο ισχύει και για τα ποιοτικά τους πρότυπα παραγωγής. Πρόσφατα, το διοικητικό συμβούλιο της κοινοπραξίας Toscano PGI διαπίστωσε ότι η προθεσμία για την άλεση του προϊόντος που προορίζεται για πιστοποίηση είναι στις 10 Δεκεμβρίου, ενώ προηγουμένως οι προδιαγραφές της ΠΓΕ προέβλεπαν ότι η ημερομηνία λήξης της άλεσης πρέπει να αποφασίζεται από το διοικητικό συμβούλιο σε ετήσια βάση. , συμπεριλαμβανομένων παρεκκλίσεων για καθυστερημένη συγκομιδή.

"Αυτή είναι μια επιλογή που εξετάζει την ευθύνη των παραγωγών και σε μια μεταβαλλόμενη αγορά, όπου οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερο την ποιότητα », δήλωσε ο διευθυντής επικοινωνίας και μάρκετινγκ του Toscano PGI, Christian Sbardella. Olive Oil Times. ​"Είναι όλο και περισσότερο ενήμεροι, έχοντας την ανάγκη να γνωρίζουν και να αναγνωρίσουν την προέλευση των προϊόντων, και οι πιστοποιήσεις ΠΟΠ και ΠΓΕ πληρούν τέλεια αυτήν την απαίτηση. "

• Ansa
• Teatro Naturale