Νέα έρευνα για τη μελέτη της επίδρασης της υγείας του εδάφους στην ποιότητα του ελαιολάδου
Το έργο αποσκοπεί στην καλύτερη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η ελαιοκαλλιέργεια επηρεάζει τη βιοποικιλότητα και την οικολογική λειτουργία του εδάφους, καθώς και του τρόπου με τον οποίο η υγεία του εδάφους επηρεάζει την ποιότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου.
Η πρώτη σημαντική έρευνα σχετικά με την ποιότητα του εδάφους στους ελαιώνες της Μεσογειακής λεκάνης πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα ευρωπαϊκών ερευνητικών ιδρυμάτων και μεγάλων παραγωγών ελαιολάδου.
Με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το πρόγραμμα Soil O-live θα αναλύσει τις επιπτώσεις της υποβάθμισης του εδάφους και της ρύπανσης στους ελαιώνες κατά τα επόμενα πέντε χρόνια.
Το πρόγραμμα θα διερευνήσει επίσης τον αντίκτυπο των ελαιώνων στη βιοποικιλότητα και την οικολογική λειτουργία και θα μελετήσει τη σχέση μεταξύ της ποιότητας και της ασφάλειας του εδάφους και του ελαιολάδου.
Δείτε επίσης: Νέο εργαλείο μετρά τις αλληλεπιδράσεις εδάφους-ατμόσφαιρας για τη βελτιστοποίηση των γεωργικών πρακτικώνΗ Ε.Ε. και το Πανεπιστήμιο της Χαέν, το οποίο συντονίζει την πρωτοβουλία, έχουν υπογράψει τη συμφωνία έρευνας ύψους 7 εκατομμυρίων ευρώ, η οποία αποτελεί μέρος των ερευνητικών προγραμμάτων «Ορίζοντας» της Ε.Ε.
«Μετά από περισσότερα από 50 χρόνια εντατικής γεωργικής εκμετάλλευσης, η περιβαλλοντική κατάσταση για πολλούς ελαιώνες σε ολόκληρη τη Μεσόγειο είναι αρκετά δραματική όσον αφορά την υποβάθμιση του εδάφους, τη φτώχεια της βιοποικιλότητας και την απώλεια λειτουργικότητας, κάτι που ενδέχεται να έχει ήδη επηρεάσει την ποιότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου, ενός από τα σημαντικότερα προϊόντα που παράγονται στην Ευρώπη», αναφέρεται στην εισαγωγή του έργου.
Με την εφαρμογή μιας πολυεπιστημονικής προσέγγισης που επεκτείνεται σε όλες τις σημαντικές ελαιοπαραγωγικές χώρες, το έργο «θα πραγματοποιήσει την πρώτη αυστηρή διάγνωση της περιβαλλοντικής κατάστασης των εδαφών των ελαιώνων σε ευρεία κλίμακα, λαμβάνοντας υπόψη τις σημαντικότερες περιοχές ελαιοπαραγωγής στη Μεσόγειο και τη σχέση τους με την ποιότητα του ελαιολάδου».
Η αξιολόγηση της ποιότητας του εδάφους και των τάσεων που συνδέονται με την εντατική γεωργία θεωρείται κρίσιμη για τον αντίκτυπό τους στα συστήματα διατροφής και την επισιτιστική ασφάλεια.
Τα επόμενα στάδια του έργου Soil O-live θα επικεντρωθούν στην αποκατάσταση της λειτουργίας του εδάφους και του οικοσυστήματος, στην προώθηση της βιοποικιλότητας και στη βελτίωση της υγείας των ελαιώνων σε ολόκληρη την περιοχή. Οι υποστηρικτές του πιστεύουν ότι αυτά τα μέτρα θα οδηγήσουν σε βελτίωση του τελικού προϊόντος.
Το τελευταίο στάδιο της έρευνας θα επικεντρωθεί στον καθορισμό «αυστηρών οικολογικών ορίων που θα επιτρέψουν την εφαρμογή σαφών κανόνων και κανονισμών στο μέλλον, με σκοπό τη δημιουργία ενός νέου συστήματος πιστοποίησης για υγιή εδάφη στους ευρωπαϊκούς ελαιώνες».
Το έργο θα συγκεντρώσει ερευνητές από διάφορους τομείς έρευνας, όπως οι περιβαλλοντικές επιστήμες, οι βιολογικές επιστήμες και η οικολογία, η γεωργία και η δασοκομία.
Εκτός από το τμήμα έρευνας για την ελιά και το ελαιόλαδο του Πανεπιστημίου της Χαέν, στο έργο θα συμμετάσχουν επίσης δεκάδες ερευνητικά ιδρύματα από την Πορτογαλία, την Ιταλία, την Ελλάδα, την Πολωνία, τη Γερμανία, την Ελβετία και το Μαρόκο.
Η Deoleo, η μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής και εμφιάλωσης ελαιολάδου στον κόσμο, συμμετέχει επίσης στην έρευνα.