Η έρευνα συγκομιδής 2018 αποκαλύπτει την εποχή που χαρακτηρίζεται από τις κλιματικές προκλήσεις

Olive Oil Times ζήτησαν από τους παραγωγούς σε όλο τον κόσμο πώς προχώρησαν κατά την περίοδο συγκομιδής ελιάς 2018.

Μάρτιος 13, 2019
By Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Στην Αυστραλία ήταν ξηρασία. Στη Γαλλία, υπήρχε πάρα πολύ βροχή. Οι αγρότες στις ΗΠΑ δήλωσαν ότι η υπερβολική θερμότητα ήταν μια σημαντική αιτία. Στην Ελλάδα, ήταν η μύγα της ελιάς και στην Ιταλία, όλα τα παραπάνω.

Σε μια έρευνα αυτή την εβδομάδα που διεξήχθη από Olive Oil Times, Οι παραγωγοί του 4,832 στις χώρες του 30 σε ολόκληρο τον κόσμο ερωτήθηκαν για το πώς προχώρησαν κατά τη διάρκεια της εποχής συγκομιδής ελιάς 2018.

Οι απαντήσεις τους υπογραμμίζουν την κυκλική φύση της ελαιοκαλλιέργειας, τις καιρικές συνθήκες που φαίνονται όλο και πιο ακραίες και τόσο η ευπάθεια και η ανθεκτικότητα της ελιάς.

Σχεδόν κανένας από τους ερωτηθέντες δεν χαρακτήρισε τη σεζόν του 2018 ως »μέση τιμή.' Σε αυτό το έτος φαίνεται ότι η Μητέρα Φύση μοιραζόταν να κερδίζει χέρια και να χάνει τα χέρια.

Οι περισσότεροι παραγωγοί (61.3 τοις εκατό) σημείωσαν την εποχή τους καλύτερα από το μέσο όρο συνολικά, το ποσοστό 38 δήλωσε ότι ήταν κάτω από το μέσο όρο.

[Δείτε την έκδοση για την επιφάνεια εργασίας αυτής της σελίδας για να δείτε τα γραφήματα.]

Από την άποψη της απόδοσης, το ποσοστό 66 ανέφερε ότι ήταν μέσος ή υψηλότερος και ότι η μέση βαθμολογία σε όλους τους ερωτηθέντες για ποσότητα ελαιολάδου ήταν 5.4 από το 10.



Αλλά τα αποτελέσματα ήταν καλύτερα όταν ρωτήθηκαν πώς θα αξιολογούσαν την ποιότητα των ελαιολάδων τους: 88.7% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι το λάδι που παρήγαγαν ήταν μέσο ή καλύτερο, με 63.8 τοις εκατό να βαθμολογεί την ποιότητα 8 ή υψηλότερη σε κλίμακα από μηδέν έως δέκα και κατά μέσο όρο σε όλους τους ερωτηθέντες 7.4.



Όταν ρωτήθηκαν για τις προκλήσεις που επηρέασαν τη συγκομιδή, η μύγα καρπού ελιάς ήταν η πιο συχνά αναφερόμενη, με ποσοστό 35.6 των ερωτηθέντων κατηγορώντας το παράσιτο για τα δεινά τους.

Ο φτωχός καιρός, όπως η βροχή σε κρίσιμες στιγμές, οι ανεπαρκείς δροσερές μέρες ή η υπερβολική υγρασία προκάλεσαν προβλήματα για το 30 τοις εκατό των παραγωγών.

Η υπερβολική θερμότητα αναφέρθηκε από το ποσοστό 23.1. και, ειρωνικά, η υπερβολική βροχή (23.1 τοις εκατό) και η ξηρασία (ποσοστό 21.2) ήταν σχεδόν ίσες στην επίδρασή τους στους ερωτηθέντες.

Xylella fastidiosa, η εστία βακτηριδίων που έπληξε τις εκμεταλλεύσεις στην Puglia πιο σοβαρά, αναφέρθηκε από το ποσοστό 1.9 των ερωτηθέντων.

Βαθιά παγώνει, συμπεριλαμβανομένων την αρκτική έκρηξη του περασμένου Φεβρουαρίου ονομάστηκε "Τέρας από την Ανατολή "επηρέασε τη συγκομιδή του 15% των παραγωγών.



Υπήρξε μια συναίνεση ότι το αυξάνοντας τα κλιματικά άκρα θα απαιτούσε επαγρύπνηση και ακόμη μεγαλύτερη θυσία από τις ηρωικές θυσίες που απαιτούσε πάντοτε η παραγωγή ελαιολάδου.

"Πρέπει να παραδεχτούμε ότι ήταν μια δύσκολη χρονιά συγκομιδής όσον αφορά τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα », δήλωσε ένας αγρότης στην Ελλάδα. "Ωστόσο, μέσω προληπτικών ενεργειών στους ελαιώνες και μιας πολύ προσεκτικής διαδικασίας εξαγωγής ελαιολάδου, καταφέραμε να πάρουμε λίγο υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο για αυτή τη χρονική συγκομιδή. "

Διαφήμιση

"Η χρονιά ήταν ένα δράμα για εμάς. Υπήρχε πάρα πολύ βροχή και υψηλές θερμοκρασίες », δήλωσε άλλος Έλληνας παραγωγός. "Αυτές οι καιρικές συνθήκες συμβαίνουν σε μια δεκαετία στην περιοχή μας και γι 'αυτό δημιουργήσαμε μικρές ποσότητες EVOO και πράσινων επιτραπέζιων ελιών. Από τους τρεις τύπους τοπικών ποικιλιών ελιάς, μόνο ένας κατάφερε να παράγει EVOO υψηλής ποιότητας. "

Ένας άλλος είπε, "Η πιο δύσκολη συγκομιδή μας, που ασχολείται με τον καιρό και τη μύγα φρούτων! Αλλά το πάθος μας για την ποιότητα και την προθυμία να θυσιάσουμε ακόμα περισσότερο την απόδοση μας για το συνολικό καλό του ελαιόλαδου και της φήμης μας θα διαχωρίσει τους παραγωγούς αφιερωμένους στην ποιότητα φέτος. Ελπίζουμε να είμαστε ένας από αυτούς. "

Με τόσα πολλά να λέγονται φέτος σχετικά με τα επίπεδα των προκλήσεων που αντιμετωπίζουν τα αγροκτήματα στην Ιταλία, οι απαντήσεις στην έρευνα προειδοποίησαν να μην γίνουν γενικεύσεις σε μια χώρα που χαρακτηρίζεται από τις ξεχωριστές περιοχές, τα τροροειδή και τα μικροκλίμα της.

Ενώ υπάρχουν αγρότες στο πάχος του Η μολυσμένη ζώνη της Puglia που βλέπουν λίγη ελπίδα για τα αγαπημένα τους δέντρα και τις εσωτερικές εκμεταλλεύσεις όπου καταστράφηκαν άλσος από ένα πάγωμα της Σιβηρίας, πολλά αγροκτήματα σώθηκαν και κατάφεραν να φύγουν φέτος με καλά αποτελέσματα.

"Εδώ στην Κορτόνα-Τοσκάνη, είχαμε μια από τις καλύτερες συγκομιδές και την παραγωγή EVOO ποτέ », είπε ένας Ιταλός αγρότης.

"Για να αντιμετωπίσουμε τους δυσμενείς παράγοντες, ξεκινήσαμε τη συγκομιδή νωρίτερα και επιτάχυναν τη διαδικασία, επίσης με τη νύχτα, "εξήγησε άλλος αγρότης.

Οι απαντήσεις από τους Ιταλούς παραγωγούς βοήθησαν να εξηγήσουν τις ιστορικά χαμηλές αποδόσεις φέτος, ακόμα κι αν χαρακτηρίζουν ως υψηλή ποιότητα το μικρό πετρέλαιο που κατάφεραν να παράγουν.

"Είχαμε μια πολύ καλή σεζόν », είπε ένας παραγωγός ελαιολάδου του οποίου η απάντηση επαναλήφθηκε από πολλούς άλλους. "Η επιλογή μας ήταν λιγότερη ποσότητα αλλά εξαιρετική ποιότητα. "

Στην Ισπανία, όπου η υψηλότερη παραγωγή φέτος χρησίμευσε για να αποτρέψει μια παγκόσμια έλλειψη ελαιολάδου, οι παραγωγοί ήταν γενικά πιο αισιόδοξοι από τους Ιταλούς ομολόγους τους, αλλά οι απαντήσεις από την Ισπανία ήταν αποχρωματισμένες.

"Η ζωή γίνεται πολύ δύσκολη χωρίς άρδευση στην περιοχή μας (βορειοανατολικά της Ισπανίας). "

"Η συγκομιδή φαινόταν ελπιδοφόρα μέχρι τα τέλη Αυγούστου, οπότε οι ελιές άρχισαν να ωριμάζουν γρήγορα. Μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, σχεδόν το 90% των καρπών ήταν στο έδαφος και επιλέξαμε να μην συγκομίσουμε καθόλου ".

"Έχουμε πάντα προβλήματα με τη μύγα καρπών ελιάς, αλλά η απουσία βροχής μέχρι τον Νοέμβριο, το πολύ ζεστό καλοκαίρι και η χρήση παγίδων ζύμης Torula σήμανε ότι η ζημιά δεν ήταν κακή, ειδικά καθώς ξεκινήσαμε να μαζεύουμε στα τέλη Οκτωβρίου, πολύ νωρίς για την Extremadura.

Στην Τυνησία, ένας αγρότης είχε κάποιες συμβουλές για να προσφέρει στους συναδέλφους του ενόψει των θερμοκρασιών θέρμανσης και της λιγότερης βροχής στην περιοχή.

"Το βασικό μάθημα είναι να διασφαλιστεί κατά τη διάρκεια των χρόνων ξηρασίας σε ένα μεταβαλλόμενο μεσογειακό κλίμα δύο συμπληρωματικές αρδεύσεις: Η πρώτη το Μάρτιο κατά τη διάρκεια της φάσης ανθοφορίας / καρποφορίας και η δεύτερη στις αρχές Ιουλίου κατά τη σκλήρυνση της ελιάς.

Οι παραγωγοί της Καλιφόρνια συνέδεσαν τα φρενήρη τους αποτελέσματα με την κλιματική αλλαγή αυτή τη σεζόν και οι ερωτηθέντες της έρευνας ήταν πιο ομοιόμορφα μειωμένοι σε σύγκριση με άλλες περιοχές.

"Ήταν το χειρότερο που έχω δει στα 12 χρόνια », είπε κάποιος. "Ελπίζω να μην έχουμε άλλο σαν αυτό », είπε ένας άλλος.

"Δεν υπάρχουν καθόλου ελιές, μερικές ποικιλίες δέντρων ανεπανόρθωτα κατεστραμμένες », δήλωσε ένας άλλος καλλιτέχνης της Καλιφόρνια.

Αποσύνδεση των απαντήσεων από το Olive Oil Times Η έρευνα προκάλεσε την αίσθηση μεταξύ των παραγωγών ότι το τοπίο του ελαιολάδου αλλάζει ως τα αποτελέσματα μιας μεταβαλλόμενης κλιματικής κυματισμού στις περιοχές που είναι συνώνυμες με την παραγωγή ελαιολάδου και πέραν αυτής.

"Είμαστε πλέον αναγκασμένοι να εξετάσουμε τις μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες σε άλλα μικροκλίματα για να εξετάσουμε εάν η φύτευση σε περιοχές που είχαν κατά τα άλλα παραβλεφθεί είναι πλέον φυτεύσιμη για να παρέχει ελιές για εξαιρετικό λάδι », δήλωσε ένας αγρότης στην Καλιφόρνια.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις