Καθώς η καναδική αγορά ελαιολάδου αναπτύσσεται, οι Έλληνες εξαγωγείς μένουν πίσω
Ενώ η κατανάλωση ελαιολάδου αυξάνεται στη πλούσια αυτή χώρα της Βόρειας Αμερικής, το μερίδιο του ελληνικού ελαιολάδου παραμένει στάσιμο.
Μια έκθεση που εκδόθηκε από το Ελληνικό Προξενείο στο Τορόντο διαπίστωσε ότι η Ελλάδα έχει χάσει έδαφος στην καναδική αγορά ελαιολάδου, καθώς έχει ξεπεραστεί από την Τυνησία.
Τα τελευταία χρόνια, η χώρα της Βόρειας Αφρικής έχει αναδειχθεί σε ισχυρό ανταγωνιστή στη διεθνή αγορά χάρη σε μια αποτελεσματική στρατηγική προώθησης.
Το ελληνικό ελαιόλαδο θα πρέπει να εκμεταλλευτεί το αυξημένο ενδιαφέρον για μια υγιεινή μεσογειακή διατροφή στον Καναδά και να προβάλλει τα πλεονεκτήματα της αυθεντικότητας και της παράδοσης, καθώς και τη μοναδικότητα της γεύσης, της οξύτητας και του αρώματος.
Η πλειοψηφία των καταναλωτών στον Καναδά χρησιμοποιεί εγχώρια παραγόμενο λάδι κανολά και άλλα φυτικά έλαια, όπως ηλιέλαιο, σογιέλαιο και φοινικέλαιο. Ωστόσο, το ελαιόλαδο έχει αρχίσει να κερδίζει δημοτικότητα λόγω της στροφής των καταναλωτών προς πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα.
Ως αποτέλεσμα, οι Καναδοί αρχίζουν να αναπτύσσουν μια προτίμηση για τη μεσογειακή διατροφή και τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει, τα οποία προωθούνται επίσης από τα μέσα ενημέρωσης της χώρας. Κατά την τελευταία δεκαετία, σημειώθηκε αύξηση της ζήτησης για ελαιόλαδο κατά 26% ανά κάτοικο στον Καναδά, σε βάρος του ελαίου κανόλα, σύμφωνα με την έκθεση.
Η Ιταλία κυριαρχεί στην αγορά της χώρας με μερίδιο περίπου 40%, ενώ η Ελλάδα έχει υποχωρήσει πίσω από την Τυνησία, η οποία έχει καταστεί ο τρίτος μεγαλύτερος εξαγωγέας ελαιολάδου στον Καναδά, μετά την Ισπανία.
Το 2020, οι καναδικές εισαγωγές παρθένου ελαιολάδου (συμπεριλαμβανομένου του εξαιρετικά παρθένου) αυξήθηκαν κατά 17% σε αξία σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, ενώ καταγράφηκε αύξηση σχεδόν 35% στην ποσότητα του εισαγόμενου ελαιολάδου κατά την ίδια περίοδο. Η χώρα κατανάλωσε περίπου 60.000 τόνους ελαιολάδου (συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου από ελαιοπυρήνα) το ίδιο έτος.
Από την άλλη πλευρά, οι εισαγωγές ελληνικού ελαιολάδου μειώθηκαν κατά 4% σε αξία το 2020 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, ενώ αυξήθηκαν κατά 8% σε όγκο κατά την ίδια χρονική περίοδο.
Η πτωτική πορεία του όγκου και της αξίας του ελαιολάδου αποτελεί ένδειξη της στασιμότητας των τιμών του ελληνικού ελαιολάδου στην καναδική αγορά, σύμφωνα με την έκθεση.
Επιπλέον, η Τυνησία έχει εισαγάγει μια πολιτική προώθησης, προωθώντας το ελαιόλαδό της ως προϊόν μιας μεσογειακής χώρας με χιλιετή παράδοση στην παραγωγή ελαιολάδου και φημισμένη κουζίνα. Η Ελλάδα, από την άλλη πλευρά, έχει αποτύχει σε μεγάλο βαθμό να πράξει το ίδιο.
Ενώ αρκετοί παραγωγοί από την Ελλάδα κατάφεραν να τοποθετήσουν το εμφιαλωμένο ελαιόλαδό τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ένα μεγάλο μέρος του ελληνικού ελαιολάδου εξακολουθεί να εξάγεται στον Καναδά χύμα, υπονομεύοντας κάθε προσπάθεια επίτευξης υψηλότερων τιμών στην αγορά.
Η πανδημία του Covid-19 έχει επίσης οδηγήσει τους καταναλωτές της τεράστιας αυτής χώρας της Βόρειας Αμερικής να στραφούν σε τρόφιμα με «καθαρή ετικέτα», δηλαδή που δεν περιέχουν συντηρητικά ή τεχνητά χρώματα. Οι Καναδοί καταναλωτές αναζητούν επίσης όλο και περισσότερο λειτουργικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, σημειώνει η έκθεση.
Προκειμένου το ελληνικό ελαιόλαδο να κερδίσει περισσότερο έδαφος, απαιτείται μια συστηματική προώθηση των ιδιοτήτων και των οφελών του για την υγεία.
Η στρατηγική θα μπορούσε να περιλαμβάνει προωθητικές ενέργειες εντός των καταστημάτων και εκδηλώσεις γευσιγνωσίας ελαιολάδου, την προώθηση της ελληνικής κουζίνας μέσω τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής και μάρκετινγκ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, καθώς και τη συμμετοχή σε εκθέσεις, εκδηλώσεις και γαστρονομικά φεστιβάλ σε ολόκληρο τον Καναδά.
Ωστόσο, το πιο σημαντικό είναι ότι το ελληνικό ελαιόλαδο πρέπει να εντυπωθεί στη συνείδηση των Καναδών ως μια αγνή και ποιοτική επιλογή για το καθημερινό τους τραπέζι, καταλήγει η έκθεση.
«Το ελληνικό ελαιόλαδο πρέπει να εκμεταλλευτεί το αυξημένο ενδιαφέρον για μια υγιεινή μεσογειακή διατροφή στον Καναδά και να προβάλλει τα πλεονεκτήματα της αυθεντικότητας και της παράδοσης, καθώς και τη μοναδικότητα της γεύσης, της οξύτητας και του αρώματος», έγραψαν οι συντάκτες της έκθεσης, «προκειμένου να τα συνδέσει με όρους όπως υγεία, ποιότητα και αγνότητα στο μυαλό των καταναλωτών».