`Barjol: Χωρίς ΗΠΑ, θα «πνίγαμε σε μια θάλασσα ελιών» - Olive Oil Times

Barjol: Χωρίς τις ΗΠΑ, θα είχαμε «πετάξει σε μια θάλασσα ελιών»

Απρίλιος 17, 2012
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις


Jean-Louis Barjol (αρχείο αρχείου)

Ο κόσμος είναι έτοιμος για ένα ελαιόλαδο γεμάτο περισσότερο από 1.1 εκατομμύρια τόνους φέτος, σύμφωνα με τις επικαιροποιημένες εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.

Με τις τιμές της πύλης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων να βρίσκονται ήδη στο χαμηλότερο επίπεδο των εννέα ετών, η ΔΟΕ αναφέρει ότι η συγκομιδή προφυλακτήρα της Ισπανίας θα ωθήσει τα αποθέματα στο τέλος του έτους έως το αντίστοιχο περισσότερο από το ένα τρίτο της ετήσιας παγκόσμιας κατανάλωσης.

Μιλώντας στη Μαδρίτη στο Παγκόσμια Έκθεση Πετρελαιοειδών, Ο εκτελεστικός διευθυντής της IOC, Jean-Louis Barjol, δήλωσε την Πέμπτη ότι οι αναθεωρημένες προβλέψεις της IOC για την περίοδο 2011/12 έθεσαν την παγκόσμια παραγωγή σε 3.31 εκατομμύρια τόνους, από τα 3.09 εκατομμύρια που σημειώθηκαν τον Νοέμβριο. Η σεζόν άνοιξε με 0.8 εκατομμύρια τόνους σε αποθέματα και η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να ανέλθει συνολικά σε 3.08 εκατομμύρια τόνους, από μόλις κάτω των 3 εκατομμυρίων το 2010/11 και σε μεγάλο βαθμό λόγω της αυξημένης ζήτησης στις Ηνωμένες Πολιτείες.

ΗΠΑ το τομέα "σωτήρας"

"Οι ΗΠΑ είναι εδώ και πολλά χρόνια η κινητήρια δύναμη του τομέα του ελαιολάδου », δήλωσε ο Barjol. "Χάρη στις ΗΠΑ, ο τομέας μπόρεσε να αναπτυχθεί χωρίς να πνιγεί σε μια θάλασσα ελιών. "

Παρόλα αυτά, η παγκόσμια παραγωγή έχει αυξηθεί περισσότερο από την κατανάλωση, "εξ ου και το παγκόσμιο απόθεμα ελαιολάδου αυξάνεται σταδιακά. " Αυτό θα αντισταθμιστεί εν μέρει το επόμενο έτος, ωστόσο, με πτώση της παραγωγής μετά το Η ξηρασία της Ισπανίας αυτό το χειμώνα, είπε.

Ανάπτυξη χύμα πάνω από το εμφιαλωμένο

Σε μια πιο προσεκτική ματιά στην αγορά των ΗΠΑ, ο Barjol είπε ότι αν και το εμφιαλωμένο ιταλικό ελαιόλαδο κυριάρχησε στις εισαγωγές στις ΗΠΑ, μια ενδιαφέρουσα τάση ήταν ότι η Ισπανία κέρδισε μερίδιο αγοράς και το έκανε μέσω παρθένου ελαιολάδου χύμα - όχι εμφιαλωμένο -.

Είπε ότι η ΔΟΕ θα παρακολουθούσε έντονα το Πρόγραμμα Παρακολούθησης της Ποιότητας του Υπουργείου Γεωργίας (USDA), το οποίο καλύπτει πλέον τα προϊόντα ελαιολάδου. Ήταν μεταξύ των στοιχείων "συμβάλλοντας στη διατήρηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ποιότητα των προϊόντων ", ανέφερε.

Ιταλία. εν τω μεταξύ, παραμένει ο μεγαλύτερος εισαγωγέας στην Ευρώπη. "Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εδώ και πολλά χρόνια, η Ιταλία έχει αναπτύξει εξαιρετική τεχνογνωσία στην παραγωγή μειγμάτων ελαιολάδου αναγνωρισμένης και συνεπούς ποιότητας και στην πώληση τους σε όλο τον κόσμο », δήλωσε ο Barjol.

Όπως αναφέρθηκε την Παρασκευή το Olive Oil Times, αυτός είπε έρευνα αγοράς έδειξε μια πολλά υποσχόμενη τάση στην Κίνα - αντί να θεωρούν το ελαιόλαδο ως ένα εξωτικό δώρο για τους φίλους, οι άνθρωποι όλο και περισσότερο το αγοράζαν για να το χρησιμοποιούν.

Η ΔΟΕ έχει ήδη ξεκινήσει εκστρατείες προώθησης σε χώρες όπως οι ΗΠΑ και η Κίνα, μια άλλη σύντομα θα ξεκινήσει στη Βραζιλία και η Ιαπωνία είναι ο προτεινόμενος στόχος μιας εκστρατείας που θα ξεκινήσει στα τέλη του τρέχοντος έτους.

Τιμοκατάλογος παζλ

Συγκρίνοντας το ελαιόλαδο με τις τιμές των βασικών εμπορευμάτων για άλλα βρώσιμα έλαια όπως η σόγια, το καλαμπόκι, η παλάμη και η βαμβακόσπορος, ο Barjol είπε ότι ήταν σαφές ότι το κόστος του ήταν μεγαλύτερο, "που είναι φυσιολογικό, επειδή δεν είναι το ίδιο με τα άλλα βρώσιμα έλαια, έχει χαρακτηριστικά που δεν το κάνουν ».

"Υπάρχει ανάγκη εδώ για όλους να εκπαιδεύσουμε τους καταναλωτές σχετικά με το γιατί πρέπει να καταβληθεί μια συγκεκριμένη τιμή για αυτό το προϊόν », είπε.

Διαφήμιση

Όμως, ενώ οι τιμές για τα άλλα λάδια τείνουν να κινούνται ομαδικά, κυμαινόμενα λίγο πολύ την ίδια στιγμή, το ελαιόλαδο ήταν προβληματικό.

"Γιατί όταν οι τιμές για όλα τα άλλα έλαια αυξάνονται, η τιμή του ελαιολάδου δεν κινείται, αλλά όταν πέφτουν όλοι οι άλλοι, πέφτει; "

Ψευδείς αξιώσεις απάτης;

Ερωτηθείς μετά την παρουσίασή του τι πρέπει να γίνει περισσότερο για να μειωθεί η απάτη και η λανθασμένη σήμανση, είπε ο Μπάργιολ στους Olive Oil Times ότι δεν σκέφτηκε ότι το πρόβλημα ήταν τόσο κακό όσο κάποιοι έκαναν.

"Δεν λέω ότι δεν συμβαίνει τίποτα, αλλά λέω να μου παράσχετε αποδείξεις με δικαστική εκτίμηση.

Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι προσπαθούν να πουλούν καλύτερα το δικό τους πετρέλαιο. "

"Ψάχνουμε για ισχυρή επιστήμη », είπε. Για παρόμοιους λόγους η ΔΟΕ σκέφτεται να οργανώσει δακτυλιοειδείς δοκιμές για να ελέγξει διάφορες μεθόδους χημικών δοκιμών, εν μέρει ως βάση για την επόμενη συνεδρίαση της επιτροπής Codex για τη συνήθεια των λιπών και των ελαίων. Η ΔΟΕ παρέμεινε πολύ περήφανη για τη μέθοδο αισθητήριων δοκιμών της, τόνισε.

Διαφοροποιήστε ή πεθάνετε

Ο κ. Barjol δήλωσε ότι μελέτες του ισπανικού οργανισμού ελαιολάδου έδειξαν ότι κατά μέσο όρο το κόστος παραγωγής στη χώρα ήταν υψηλότερο από τις τιμές που καταβάλλονταν στους αγρότες. Αυτό σήμαινε ότι η αναπροσαρμογή της αγοράς ήταν αναπόφευκτη και, σε κάποιο σημείο, η παραγωγή θα σταματούσε σε ορισμένους από τους παραδοσιακούς ελαιώνες της Ισπανίας.

"Εκείνοι των οποίων η γη έχει απότομη κλίση θα έχουν μεγάλο πρόβλημα και μόνο μία λύση. Δεν μπορούν να μηχανοποιήσουν, οπότε θα πρέπει να προσπαθήσουν να προσθέσουν αξία αξιοποιώντας την αξία της κληρονομιάς ή διαφορετικές ποικιλίες ελιάς αν θέλουν να ανταγωνιστούν », είπε.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις