Επιχείρηση

Διευθύνων Σύμβουλος της μεγαλύτερης εταιρείας ελαιολάδου καλεί το επιχειρηματικό μοντέλο της βιομηχανίας "Broken"

Ο Pierluigi Tosato μίλησε σήμερα σε μια ομάδα που εκπροσωπεί τους σημαντικότερους εισαγωγείς και είπε ότι η βιομηχανία έκαναν όλο λάθος.

Pierluigi Tosato
Ιούλιος 11, 2018
By Curtis Cord
Pierluigi Tosato

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο εκτελεστικός πρόεδρος της μεγαλύτερης εταιρείας ελαιολάδου στον κόσμο δήλωσε σήμερα ότι το επιχειρηματικό μοντέλο της βιομηχανίας ελαιολάδου ήταν "και τα επόμενα χρόνια θα είναι κρίσιμα καθώς η κατανάλωση μειώνεται στις παραδοσιακές αγορές και ένα σενάριο υπερπαραγωγής με τη συρρίκνωση της ζήτησης.

Η κατανάλωση μειώνεται επειδή οι καταναλωτές έχουν έλλειψη εμπιστοσύνης και δεν εμπιστεύονται τίποτα.- Pierluigi Tosato, Deoleo, SA

Η Pierluigi Tosato απευθυνόταν στους 50 περίπου συμμετέχοντες σε συνέδριο κοντά στο Σικάγο που διοργάνωσε η Βορειοαμερικανική ένωση ελαιολάδου, οι περισσότεροι από τους οποίους ήταν στον κλάδο του ελαιολάδου πολύ περισσότερο από το επιλεγμένο ηχείο.

Η Tosato εντάχθηκε Deoleo ως διευθύνων σύμβουλος μόλις πριν από δύο χρόνια, φέρνοντας ένα υπόβαθρο της βιομηχανίας ποτών για να οδηγήσει την εταιρεία που παράγει τα σήματα Bertolli, Carapelli και Carbonell.

"Οι καταναλωτές απομακρύνονται από το ελαιόλαδο ", δήλωσε ο Tosato στις εισαγωγικές του παρατηρήσεις. "Θα έχουμε υπερβολική παραγωγή τα επόμενα χρόνια. Η απαίτηση δεν πηγαίνει όπως θα έπρεπε ».

Ντυμένος με τζιν και αθλητικά παπούτσια, ο διευθύνων σύμβουλος της ισπανικής πολυεθνικής κατήγγειλε ότι είπε ότι ήταν οι προστατευτικές πρακτικές που έβλαψαν τη βιομηχανία και προκάλεσαν δυσπιστία στον καταναλωτή.

Διαφήμιση

"Η κατανάλωση μειώνεται επειδή οι καταναλωτές έχουν έλλειψη εμπιστοσύνης και δεν εμπιστεύονται τίποτα », δήλωσε ο Tosato, χρησιμοποιώντας τη μητρική του χώρα, την Ιταλία, ως παράδειγμα. "Δεν υπάρχει αρκετό ελαιόλαδο [που γίνεται στην Ιταλία], ανεξάρτητα από το τι λένε. Προσπαθούν να [καταστρέψουν] τις εισαγωγές, αλλά κάνοντας ότι έχουν βλάψει την κατηγορία. "

Εκτός από τις χώρες που παράγουν κακές εισαγωγές, η Tosato βλέπει τα ιδιωτικά εμπορικά σήματα και τους λιανοπωλητές να χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως οδηγό απώλειας ως μείζονες παράγοντες που οδηγούν τον τομέα προς τα κάτω.

"Στην Ισπανία, η εσωτερική ζήτηση μειώθηκε, η αγορά κυριαρχείται από ιδιωτική ετικέτα. Το ελαιόλαδο θεωρείται ως κατασκευαστής κυκλοφορίας από τους λιανοπωλητές και φυσικά ο όγκος είναι πιο σημαντικός από την αξία. Και οι λιανοπωλητές ζητούν μόνο μια τιμή προώθησης, επειδή βλέπουν την κατηγορία ως κατασκευαστή κυκλοφορίας - τίποτα περισσότερο από αυτό. "

Η Tosato παρουσίασε κάποιες διαφάνειες από αυτό που φαίνονταν τυπικά τμήματα ελαιολάδου στα παντοπωλεία. "Έρχομαι από άλλες κατηγορίες. Αυτό είναι πολύ κακό », είπε στην ομάδα που εκπροσωπεί τις εταιρείες που πλήρωσαν τα ράφια.

"Υπάρχει κάτι που έχουμε κάνει λάθος σε αυτήν την κατηγορία εδώ και πολλά χρόνια, λυπούμαστε που λέμε ", δήλωσε ο Tosato, ο οποίος διεξήγαγε μια επιχείρηση εμφιαλωμένου νερού, Acqua Minerale San Benedetto, και υποτίθεται ότι χρησιμοποιείται σε οθόνες με καλύτερη εμφάνιση.

Και ενώ ο τομέας του ελαιολάδου τράπεζα στους Αμερικανούς καταναλωτές να πιάσουν το προϊόν και να αντιστρέψουν τις έντονες τάσεις στις παραδοσιακές αγορές, η Tosato υπονοούσε ότι ήταν λίγο παραπάνω από ένα μιράζ, προς το παρόν.

"Μέχρι τώρα έχουμε πολύ μικρή κατανάλωση κατά κεφαλή, αλλά η ιδιωτική ετικέτα αυξάνεται. Αυτό οδηγεί την κερδοφορία της κατηγορίας προς τα κάτω. Έτσι [οι ΗΠΑ] ακολουθούν την ίδια πορεία με την Ισπανία και την Ιταλία. Είναι καλό; Δεν το νομίζω. "

Μετά την καταδίκη της ιδιωτικής επισήμανσης σε ένα δωμάτιο γεμάτο από ιδιωτικούς ετικέτες, η Tosato δεν είχε περάσει. Στη συνέχεια στη λίστα του ήταν η έλλειψη ενιαίου παγκόσμιου προτύπου για την κατηγορία.

"Παρόλο που έχουμε να κάνουμε με ένα μοναδικό προϊόν, ένα φανταστικό προϊόν, κατά τη γνώμη μου, συγχέουμε τους καταναλωτές. Μόνο τους προκαλούμε σύγχυση. Δεν υπάρχει τυπικό πρότυπο - είναι ένα χάος », είπε.

"Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει τους δικούς της κανόνες, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου έχει πρότυπα, αλλά η Αυστραλία έχει τη δική της, και στις ΗΠΑ δεν υπάρχει πρότυπο - κανένας κοινός κανόνας, τίποτα. Και σε αυτό το κενό, οι κακοί παίκτες κερδίζουν. Οι κακοί μετασχηματίζουν αυτή τη βιομηχανία σε ένα εμπόρευμα. Επειδή δεν μιλάμε ο ένας στον άλλο. Δεν εμπιστευόμαστε ο ένας τον άλλον ", είπε.

"Το ελαιόλαδο είναι ένα σπασμένο επιχειρηματικό μοντέλο. Πρέπει να το αλλάξουμε. "

Παρουσίασε τον οδικό χάρτη της εταιρείας του, ο οποίος περιελάμβανε την παροχή κινήτρων στους αγρότες για την παραγωγή καλύτερων καρπών και συγκομιδής νωρίτερα. "Πρέπει να στηρίξουμε τη βιώσιμη παραγωγή, όχι μόνο υπερβολικά εντατική. Η παραδοσιακή παραγωγή δίνει θέσεις εργασίας στις τοπικές κοινότητες, κάτι που είναι καλό ".

Ο Tosato ζήτησε συμφωνία για ένα σύνολο παγκόσμιων προτύπων, ανεξάρτητα από το αν είναι, και υπερασπίστηκε τον ρόλο του οργανοληπτική αξιολόγηση για την πιστοποίηση της ποιότητας. "Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να υπερασπιστούμε το ελαιόλαδο για το μέλλον. "

Τέλος, είπε, "Πρέπει να αγωνιστούμε σαν κόλαση ενάντια στις κακές πρακτικές. Αυτή είναι μια κακή βιομηχανία. "

Μετά την ομιλία του, παρουσίασε ένα σύντομο βίντεο στο οποίο ο Διευθύνων Σύμβουλος κάθισε σε ένα ελαιόδενδρο και είπε, "Αντιμετωπίζουμε επιθέσεις και πολλές ψεύτικες ειδήσεις στο διαδίκτυο. Αρνούμαστε όλους αυτούς τους ισχυρισμούς και αυτό που θέλουμε να κάνουμε είναι να μπροστά στους καταναλωτές και να τους δείξουμε τι ακριβώς κάνουμε ».


Σχόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

  1. John Doe λέει:

    Είμαι κάποιος που το περιοδικό αυτό θα μπορούσε να καλέσει έναν επιχειρηματία και δεν θα παράσχει το όνομά μου σε αυτό το σχόλιο, ωστόσο πιστεύω ότι ο κ. Tosato έχει τη σωστή προσέγγιση, ισορροπημένη με τις απαραίτητες πραγματικότητες της λειτουργίας της μεγαλύτερης εταιρείας ελαιολάδου. Πιστεύω ότι θα βελτιώσει τη βιομηχανία και του εύχομαι καλή επιτυχία.

    1. Σχετικά με τη δημιουργικότητα λέει:

      Πολύ καλά, και κοιτάξτε πόσο καλά κάνει η επιχείρηση νερού ... ..

  2. Βασίλισσα λέει:

    Domo Arigato, κ. Tosato

  3. Ντανκάν Ρίνγκλεϊ λέει:

    Όπου βλέπετε παραπάνω "Αντιμετωπίζουμε επιθέσεις και πολλές ψεύτικες ειδήσεις στο διαδίκτυο "μπορείτε να δείτε αυτό που μιλάει λεπτομερώς εδώ https://deoleo.info/the-14-fake-olive-oil-stories-about-bertolli/

  4. Νομίζω ότι κύριε Tosato, έχετε καλές προθέσεις, αλλά δεν έχει μεγάλη εμπειρία σε αυτή την επιχείρηση κατά τη γνώμη μου.

  5. Brian λέει:

    Έχει δίκιο για μερικά από τα μεγάλα προβλήματα, αλλά δεν υπάρχουν προτάσεις για τον τρόπο αντιμετώπισής τους. Οι έμποροι λιανικής πώλησης δεν θα σταματήσουν να προσφέρουν έλαια με επώνυμα καταστήματα και θα υπάρχουν πάντοτε οι παραγωγοί που επιθυμούν να τα προμηθευτούν. Μέχρις ότου οι καταναλωτές δουν αξία στο ελαιόλαδο, τα ίδια αυτά πρότυπα θα συνεχιστούν και ο κ. Tosato δεν είχε νέες ιδέες γι 'αυτό.

Σχετικές ειδήσεις