Η κρίση του κορονοϊού πλήττει περισσότερο τους μικρούς παραγωγούς στην Πορτογαλία
Η εγχώρια κατανάλωση έχει μειωθεί δραματικά, καθώς τα εστιατόρια κλείνουν και τα δωμάτια των ξενοδοχείων μένουν άδεια. Οι εξαγωγές έχουν επίσης μειωθεί, καθώς χώρες σε όλο τον κόσμο ακυρώνουν τις παραγγελίες τους για πορτογαλικό πετρέλαιο.
«Νιώθουμε τις επιπτώσεις της κρίσης και θα τις νιώσουμε ακόμη περισσότερο», δήλωσε στην Olive Oil Times η Mariana Teles Branco, τεχνικός μάρκετινγκ και ποιότητας του Κέντρου Μελέτης και Προώθησης των Ελαιολάδων του Αλεντέζο (CEPAAL).
Όπως σχεδόν κάθε άλλη χώρα στον κόσμο, η Πορτογαλία πλήττεται από την πανδημία του κορονοϊού και ο δυναμικός τομέας του ελαιολάδου της χώρας δεν έχει γλιτώσει από τις αρνητικές συνέπειές της.
Το κλείσιμο εστιατορίων, ξενοδοχείων και μικρών καταστημάτων έχει αντίκτυπο. Αυτοί είναι σημαντικοί αγοραστές σε εθνικό επίπεδο και μεγάλο μέρος του ελαιολάδου δεν θα πωληθεί, επειδή αυτός ο δίαυλος έχει διακοπεί.
Ωστόσο, η επίδραση της νόσου στην ιβηρική χώρα έχει μέχρι στιγμής είναι μικρότερη από ό,τι στις περισσότερες ευρωπαϊκές γειτονικές χώρες.
Στις 22 Απριλίου, υπήρχαν 21.379 κρούσματα Covid-19 και 762 θάνατοι στην Πορτογαλία, ένα ποσοστό περίπου επτά θανάτων ανά 100.000 άτομα σε μια χώρα με πληθυσμό λίγο πάνω από 10 εκατομμύρια.
Τα στοιχεία αυτά παρουσιάζουν έντονη αντίθεση με εκείνα της Ισπανίας, η οποία έχει ποσοστό περίπου 45 θανάτων ανά 100.000 κατοίκους, της Ιταλίας, με ποσοστό περίπου 40 θανάτων ανά 100.000 κατοίκους, και της Γαλλίας, με ποσοστό 30 θανάτων ανά 100.000 κατοίκους.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τον Covid-19Σύμφωνα με ειδικούς, η σχετικά έγκαιρη αντίδραση της πορτογαλικής κυβέρνησης ήταν καθοριστική για την επιβράδυνση της εξάπλωσης της νόσου.
Η Πορτογαλία τέθηκε σε κατάσταση συναγερμού στις 13 Μαρτίου και, μόλις πέντε ημέρες αργότερα, σε ακόμη αυστηρότερη κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Εκείνη τη στιγμή, υπήρχαν μόλις τρεις θάνατοι λόγω του νέου κορονοϊού και 785 καταγεγραμμένα κρούσματα στη χώρα. Όταν η Ισπανία έλαβε παρόμοια μέτρα, είχε ήδη 84 θανάτους.
Για περισσότερο από ένα μήνα, η Πορτογαλία βρίσκεται σε γενική καραντίνα, πράγμα που, στην πράξη, σημαίνει ότι επιτρέπονται μόνο οι απολύτως απαραίτητες μετακινήσεις – όπως η αγορά τροφίμων ή φαρμάκων και η άσκηση αθλημάτων για σύντομο χρονικό διάστημα.
Το μοναδικό χερσαίο σύνορο της χώρας με την Ισπανία είναι κλειστό, όλα τα μαθήματα έχουν ανασταλεί, τα μπαρ, τα κλαμπ και τα εστιατόρια είναι κλειστά και οι μαζικές εκδηλώσεις έχουν ακυρωθεί.
Αυτή η ασυνήθιστη κατάσταση έχει αντίκτυπο στην οικονομία της χώρας.
Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις του ΔΝΤ, το πορτογαλικό ΑΕΠ ενδέχεται να μειωθεί κατά 8%, το υψηλότερο ποσοστό που έχει καταγραφεί ποτέ, καθώς η ανεργία αναμένεται να αυξηθεί από 6,5% το 2019 σε πάνω από 13,9% το 2020.
Αν και η επερχόμενη συγκομιδή της χώρας δεν αναμένεται να επηρεαστεί σημαντικά, η κρίση έχει αρνητικές επιπτώσεις στους παραγωγούς ελαιολάδου σε ολόκληρη τη χώρα.
«Όσον αφορά την παραγωγή, δεν θα έχει τόσο μεγάλη επίδραση, καθώς όλα αυτά ξεκίνησαν όταν η καμπάνια είχε ήδη ολοκληρωθεί», δήλωσε ο Teles Branco. «Σε αυτό το πλαίσιο, το πιο σημαντικό πράγμα τώρα είναι να διασφαλίσουμε ότι, εν όψει της καμπάνιας 2020/21, οι παραγωγοί ελαιολάδου θα έχουν όλα όσα χρειάζονται για να φροντίσουν τα δέντρα τους και ότι, όταν έρθει η στιγμή, η συγκομιδή θα γίνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.»
Η Πορτογαλία είναι σήμερα ο ένατος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο. Φέτος, οι παραγωγοί κατέγραψαν συγκομιδή 125.400 τόνων, τη δεύτερη υψηλότερη συνολική ποσότητα στην ιστορία της χώρας, ενώ πρόσφατη μελέτη υποδηλώνει ότι η Πορτογαλία έχει τη δυνατότητα να καταστεί ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο έως το 2030.
Περίπου το 71% της παραγωγής της χώρας προέρχεται από την περιοχή του Αλεντέζο.
Η εσωτερική κατανάλωση αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες του ελαιολαδικού τομέα της χώρας. Η ιβηρική χώρα κατατάσσεται τέταρτη στην ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου, μετά την Ελλάδα, την Ισπανία και την Ιταλία, με 7,8 λίτρα κατά κεφαλήν, από 2,6 λίτρα στις αρχές της δεκαετίας του 1990, σύμφωνα με στοιχεία που παρέχει η Casa do Azeite, η Πορτογαλική Ένωση Ελαιολάδου.
«Στην αρχή της κρίσης, η κατανάλωση ελαιολάδου αυξήθηκε, καθώς θεωρήθηκε ως ένα απαραίτητο και διαρκές προϊόν, αλλά πιστεύω ότι η τάση αυτή αντιστρέφεται», δήλωσε η Teles Branco.
«Το κλείσιμο εστιατορίων, ξενοδοχείων και μικρών καταστημάτων έχει αντίκτυπο», εξήγησε. «Αυτοί είναι σημαντικοί αγοραστές σε εθνικό επίπεδο και μεγάλο μέρος του ελαιολάδου δεν θα πωληθεί, επειδή αυτός ο δίαυλος έχει διακοπεί. Οι μικροί παραγωγοί βιώνουν μια πολύ αρνητική επίδραση. Οι μεγάλοι παραγωγοί, που μπορούν να πωλούν σε σούπερ μάρκετ, ενδέχεται να αντιμετωπίσουν καλύτερα την κατάσταση».
Ο Francisco Pavão, πρόεδρος της Ένωσης Παραγωγών Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Trás-os-Montes και Alto Douro (APPITAD), περιέγραψε την κατάσταση σε αυτή τη βορειοανατολική περιοχή.
«Οι μικροί παραγωγοί στο Trás-os-Montes ουσιαστικά δεν πωλούν τίποτα», δήλωσε στην Olive Oil Times. «Εξαρτώνται από εστιατόρια και καταστήματα που πωλούν ποιοτικά τοπικά προϊόντα σε τουριστικές πόλεις, όπως το Πόρτο και η Λισαβόνα. Η κατάσταση για αυτούς είναι δραματική. Οι συνεταιρισμοί που συνεργάζονται με μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ αύξησαν τις πωλήσεις τους κατά τις πρώτες εβδομάδες του lockdown, αλλά υποφέρουν επίσης από την επιβράδυνση των διεθνών αγορών, ειδικά της βραζιλιάνικης».
Η Magna Olea είναι ένας μικρός παραγωγός κοντά στη Mirandela, στο Trás-os-Montes, τη δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στη χώρα, όπου το μερίδιο των παραδοσιακών παραγωγών είναι μεγαλύτερο από ό,τι στο Alentejo.
Η Μαρία ντο Πιλάρ ντε Αμπρέου ε Λίμα, μία από τις ιδιοκτήτριές της, μίλησε στην Olive Oil Times για το πώς αντιμετωπίζουν την τρέχουσα κατάσταση.
«Η δραστηριότητά μας έχει πρακτικά σταματήσει», είπε. «Δεν έχουμε πολλές παραγγελίες αυτή τη στιγμή, αλλά νομίζω ότι αυτοί που αντιμετωπίζουν περισσότερα προβλήματα είναι εκείνοι που έχουν εργαζομένους και μισθούς να πληρώσουν. Είμαστε ένας μικρός, ποιοτικός παραγωγός και δεν έχουμε υπαλλήλους».
«Αξιοποιούμε αυτή την ευκαιρία για να προσπαθήσουμε να ξεκινήσουμε νέους επιχειρηματικούς κλάδους στο Ηνωμένο Βασίλειο και τη Γερμανία», πρόσθεσε. «Επίσης, στηρίζουμε τους σεφ με τους οποίους συνεργαζόμαστε, καθώς και τα εστιατόρια αντιμετωπίζουν δύσκολες στιγμές. Προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε ψηφιακά κανάλια για να μοιραστούμε συνταγές και να προωθήσουμε τη χρήση του ελαιολάδου».
Οι εξαγωγές ελαιολάδου της Πορτογαλίας πλήττονται επίσης από τους περιορισμούς στην κινητικότητα σε διεθνές επίπεδο. Ο όγκος των εξαγωγών ελαιολάδου της χώρας υπερτριπλασιάστηκε τα τελευταία 10 χρόνια, αυξάνοντας από 51.774 τόνους το 2010 σε 158.688 το 2019, σύμφωνα με την Casa do Azeite. Η Βραζιλία αντιπροσωπεύει περίπου το 38% αυτού του εμπορίου.
«Οι εξαγωγές έχουν επίσης δεχτεί ένα σκληρό πλήγμα», δήλωσε η Teles Branco. «Σε αντίθεση με τις χώρες παραγωγής, πολλές χώρες εισαγωγής δεν θεωρούν το ελαιόλαδο ως βασικό προϊόν, αλλά ως προϊόν πολυτελείας. Πολλές διεθνείς παραγγελίες έχουν ακυρωθεί».
«Πρέπει να αλλάξουμε αυτή τη νοοτροπία και να προωθήσουμε το ελαιόλαδο, ώστε να θεωρείται βασικό προϊόν στις χώρες που δεν το παράγουν. Έχουμε την ευκαιρία να προωθήσουμε τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία και να διδάξουμε νέες χρήσεις αυτού του προϊόντος στο σπίτι», πρόσθεσε.
Ο Pavão συμφωνεί με το συμπέρασμα ότι μια προσπάθεια επικοινωνίας, τόσο σε διεθνές όσο και σε εθνικό επίπεδο, θα είναι καθοριστική για το μέλλον του τομέα του ελαιολάδου στην Πορτογαλία.
«Τώρα πρέπει να φτάσουμε στα σπίτια των πελατών μας», είπε. «Σε διεθνές επίπεδο, πρέπει να επενδύσουμε στην προώθηση του ελαιολάδου ως βάσης της μεσογειακής διατροφής. Πρέπει να μιλήσουμε για τα οφέλη του για την υγεία, αλλά και για το πόσο σημαντική είναι η παραγωγή ελαιολάδου για τις περιοχές μας και τον πολιτισμό μας».