Επιχείρηση

Η Πορτογαλία μπορεί να είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου έως το 2030

Οι επενδύσεις σε ελαιώνες υψηλής πυκνότητας και σύγχρονα ελαιοτριβεία οδηγούν την αύξηση της Πορτογαλίας μεταξύ των παραγωγών ελαιολάδου.

Εσπάραο
Ιανουάριος 2, 2020
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Εσπάραο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Πορτογαλία έχει τη δυνατότητα να είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου τα επόμενα δέκα χρόνια, σύμφωνα με μια μελέτη που παρουσιάστηκε τον περασμένο μήνα.

Alentejo: ηγετική της διεθνούς σύγχρονης βιομηχανίας ελιάς παρουσιάστηκε στην έκτη έκδοση των ημερών του Olivum. Στην έκθεση των 107 σελίδων, ερευνητές από τους Consulai και Juan Vilar Στρατηγικοί Σύμβουλοι είπαν ότι οι σύγχρονες, υψηλής πυκνότητας ελαιώνες και οι επενδύσεις στην τεχνολογία ανοίγουν το δρόμο για την άνοδο της χώρας μεταξύ των παραγωγών ελαιολάδου.

"Με την αναμενόμενη αύξηση κατά τα επόμενα δέκα χρόνια, η Πορτογαλία θα είναι η μεγαλύτερη αναφορά στη σύγχρονη και αποτελεσματική ελαιοκαλλιέργεια στον κόσμο και ενδεχομένως στην έβδομη μεγαλύτερη σε έκταση και την τρίτη μεγαλύτερη στον κόσμο παραγωγή ελαιολάδου, "Έγραψαν οι συντάκτες της μελέτης.

Οι πορτογαλικοί ελαιώνες έχουν υποβληθεί σε μια βαθιά μεταμόρφωση από ένα παραδοσιακό και μη ανταγωνιστικό σε ένα σύγχρονο και αποτελεσματικό.- Consultai και Juan Vilar Στρατηγικοί Σύμβουλοι

Η Πορτογαλία είναι σήμερα ο ένατος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο. Φέτος, οι παραγωγοί στη χώρα αναμένουν α ρεκόρ-συγκομιδή 140,000 τόνων.

Η πορεία προς την κορυφή της Πορτογαλίας είναι η νότια περιοχή του Alentejo.

Διαφήμιση

Τεντώνοντας από τον Ατλαντικό Ωκεανό στα σύνορα της Ισπανίας, το Alentejo καταλαμβάνει περίπου το ένα τέταρτο της ξηράς της χώρας και είναι υπεύθυνο για λίγο περισσότερο από τα τρία τέταρτα του συνόλου της παραγωγής ελαιολάδου της Πορτογαλίας.

Δείτε περισσότερα για: Νέα ειδήσεων ελαιολάδου

"[Τα τελευταία 20 χρόνια], οι πορτογαλικοί ελαιώνες έχουν υποβληθεί σε μια βαθιά μεταμόρφωση: από έναν παραδοσιακό και μη ανταγωνιστικό ελαιώνα μέχρι έναν σύγχρονο και αποδοτικό ελαιώνα", γράφουν οι συντάκτες της μελέτης. "Ο Alentejo οδήγησε τον τρέχοντα μετασχηματισμό της διεθνούς ελαιοκαλλιέργειας. "

Το 1999, το 98% των ελαιώνων στο Alentejo ήταν παραδοσιακά. Τα ελαιόδεντρα στο παραδοσιακούς ελαιώνες είναι μεγαλύτερες σε απόσταση από τις εντατικές ή υπερβολικά εντατικές καλλιέργειες και οι μηχανές δεν χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή των καρπών.

Οι παραδοσιακοί παραγωγοί στην περιοχή τείνουν να έχουν λιγότερα από 250 δέντρα ανά στρέμμα, ενώ οι υπερ-εντατικοί παραγωγοί έχουν συνήθως τουλάχιστον 1,000.

Η μέση απόδοση των παραδοσιακών ελαιώνων στο Alentejo ήταν περίπου 7.5 τόνοι ανά στρέμμα. Ωστόσο, στους υπερ-εντατικούς ελαιώνες, οι αποδόσεις ήταν μεταξύ 24.7 και 29.7 τόνων ανά στρέμμα. Αυτό οδήγησε στην αύξηση της ετήσιας παραγωγής στην επαρχία κατά περισσότερο από 1,000% σε λιγότερο από 20 χρόνια, αυξάνοντας από 8,534 τόνους το 1999 σε 97,004 τόνους το 2017.

Οι υπερβολικά εντατικές καλλιέργειες αποτελούν πλέον το 63% όλων των ελαιώνων στην Πορτογαλία. Καθώς μετατρέπονται περισσότερα αγροκτήματα από παραδοσιακά σε υπερβολικά εντατικά, η παραγωγή ελαιολάδου της Πορτογαλίας προβλέπεται να συνεχίσει την αναρρίχηση.

"Τα τελευταία χρόνια έχουμε δει μια πολύ ισχυρή εξέλιξη της παραγωγικότητας των ελαιώνων στο Alentejo ", έγραψαν οι ερευνητές. "Ωστόσο, αναμένεται ότι τα σημερινά επίπεδα της παραγωγικότητας της ελιάς στο Alentejo θα συνεχίσουν να αυξάνονται καθώς μετατρέπονται οι παραδοσιακοί ελαιώνες ».

Μέρος αυτού που οδήγησε σε αυτή την έκρηξη της παραγωγής ήταν η κατασκευή του φράγματος Alqueva, η οποία επέτρεψε να πολλαπλασιαστούν οι υπερ-εντατικές καλλιέργειες. Πριν από την κατασκευή του φράγματος, θα μπορούσαν να επιβιώσουν μόνο παραδοσιακοί τάφοι στην περιοχή λόγω της επικράτησης της ξηρασίας και των πυρκαγιών.

Ένας άλλος παράγοντας οδήγησε στον εκσυγχρονισμό των ελαιοτριβείων της χώρας. Καθώς οι αποδόσεις του ελαιολάδου συνέχισαν να αυξάνονται προς τα πάνω, ο αριθμός των ελαιοτριβείων στην Πορτογαλία μειώθηκε σταθερά. Τα μικρά παραδοσιακά ελαιοτριβεία αντικαταστάθηκαν γρήγορα από μεγαλύτερες και πιο σύγχρονες.

"Η περιοχή έχει επενδύσει σε σύγχρονες και αποδοτικές διαδικασίες παραγωγής, οι οποίες έχουν αυξήσει σημαντικά την παραγωγικότητα και έχουν επενδύσει στην εγκατάσταση ελαιοτριβείων που είναι μερικές από τις πιο ανεπτυγμένες στον κόσμο ", έγραψαν οι ερευνητές. "Αυτό επέτρεψε στην Πορτογαλία να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα των ελαιολάδων της. "

Οι ερευνητές τόνισαν επίσης πως ο εκσυγχρονισμός και η επένδυση στους ελαιώνες του Alentejo και των Πορτογάλων έχουν ωφελήσει την οικονομία της χώρας. Τα τελευταία τρία χρόνια, η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία σημείωσε κύκλο εργασιών 620 εκατ. Ευρώ (690 εκατ. Δολάρια), που είναι 2.5 φορές υψηλότερος από τον κύκλο εργασιών που παρατηρήθηκε μεταξύ 2010 και 2012.

Της Πορτογαλίας εξαγωγές ελαιολάδου έχουν επίσης αυξηθεί ραγδαία και οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτή η τάση θα συνεχιστεί καθώς περισσότερες επενδύσεις πραγματοποιούνται σε οπωροκηπευτικά υψηλής πυκνότητας και σύγχρονα ελαιοτριβεία. Το 2017, η Πορτογαλία εξήγαγε 500 εκατομμύρια ευρώ (555 εκατομμύρια δολάρια) ελαιολάδου, καθιστώντας την πέμπτη μεγαλύτερη εξαγωγέα του προϊόντος κατά αξία.

Συνολικά, τα έσοδα από το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύουν πλέον εννέα τοις εκατό της αξίας ολόκληρης της ετήσιας γεωργικής παραγωγής της Πορτογαλίας.

Οι ερευνητές ανέφεραν επίσης ότι η ανάπτυξη του τομέα δημιούργησε σταθερή απασχόληση και επενδύσεις τόσο στο Alentejo όσο και στην υπόλοιπη Πορτογαλία, κάτι που είχε λείψει σοβαρά πριν από την κατασκευή του φράγματος Alqueva.

Ωστόσο, δεν γίνονται όλοι οι εορτασμοί της μετεωρικής αύξησης της παραγωγής ελαιολάδου της Πορτογαλίας. Πολλοί παραδοσιακοί αγρότες, οι οποίοι είτε δεν έχουν την πολυτέλεια να επενδύσουν σε υπερβολικά εντατικά ελαιόδενδρα είτε δεν θέλουν, λένε ότι τα έλαια τους είναι εξωφρενικά και ως εκ τούτου ο τρόπος ζωής τους αρχίζει σιγά σιγά να εξαφανίζεται.

"Ορισμένοι παλιοί αγρότες εγκαταλείπουν τους ελαιώνες τους επειδή δεν κερδίζουν αρκετά για να παράγουν τις ελιές στα παλιά ελαιόδεντρα », δήλωσε η Ana Carrilho, τοπικός παραγωγός ελαιολάδου και διευθυντής του Κέντρου Μελέτης και Προώθησης Ελαιολάδων Αλεντέζο (CEPAAL ), είπε στους Olive Oil Times. "Μερικοί από αυτούς έχουν εγκαταλείψει τα ελαιόδενδρα τους, ενώ άλλοι πωλούν τη γη τους στις μεγαλύτερες εταιρείες. "

Ο Carrilho πρόσθεσε ότι, επειδή οι υπερβολικά εντατικές καλλιέργειες καλλιεργούνται με χαμηλότερο κόστος παραγωγής ανά κιλό παραγόμενου πετρελαίου, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τις τιμές τους. μια πολυτέλεια που οι παραδοσιακοί παραγωγοί δεν απολαμβάνουν.

Ακόμα, οι ερευνητές και ο Carrilho πιστεύουν ότι ο εκσυγχρονισμός των ελαιώνων της Πορτογαλίας θα συνεχίσει να ωφελεί ολόκληρο τον τομέα, ειδικά καθώς οι ντόπιοι αρχίζουν να βασανίζουν.

"Οι Ισπανοί ήταν οι κύριοι κινητήριοι μοχλοί της πρώτης φάσης των σύγχρονων ελαιώνων στην περιοχή ", έγραψαν οι ερευνητές. "[Αλλά] με την επέκταση της άρδευσης Alqueva και την αυξημένη εμπειρία των κατοίκων της περιοχής, οι επενδύσεις κατευθύνονται τώρα από τοπικούς επιχειρηματίες".





Σχετικές ειδήσεις