Η Ευρώπη απονέμει τον τίτλο ΠΟΠ στις επιτραπέζιες ελιές «Çizik Zeytini» της Τουρκίας
Η Τουρκία διαθέτει πλέον καθεστώς προστασίας της ΕΕ για τρεις ποικιλίες επιτραπέζιων ελιών, ενώ αναμένει την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης για άλλες τρεις.
Οι επιτραπέζιες ελιές «Çizik Zeytini» από την Τουρκία έλαβαν πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Οι τουρκικές ελιές προστέθηκαν στο μητρώο γεωγραφικών ενδείξεων (ΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης με την ονομασία Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini (Πράσινες Ελιές με Ραβδώσεις του Κόλπου του Εδρεμίτ) στις 4 Δεκεμβρίου, αφού η αίτηση υποβλήθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή τον Απρίλιο του 2018.
Οι ελιές Çizik είναι κυλινδρικοί, μεσαίου μεγέθους καρποί της δημοφιλούς τουρκικής ποικιλίας Edremit (γνωστή και ως Ayvalik) από δέντρα που καλλιεργούνται σε πέντε περιοχές της περιοχής του Κόλπου του Εδρεμίτ στην Τουρκία, στο βορειοανατολικό Αιγαίο.
Δείτε επίσης: Οι παραδοσιακές τουρκικές πρακτικές καλλιέργειας ελιάς αναγνωρίστηκαν από την UNESCOΣύμφωνα με την αίτηση, το τυπικό μεσογειακό κλίμα στον Κόλπο του Εδρεμίτ, με ήπιους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, σε συνδυασμό με τα γεωλογικά χαρακτηριστικά της περιοχής, έχει οδηγήσει στη διαμόρφωση βαθιών, αλκαλικών εδαφών πλούσιων σε φυτικά θρεπτικά συστατικά και κατάλληλων για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων.
«Είμαστε πολύ χαρούμενοι που η αίτηση που υποβάλαμε το 2018 ήταν επιτυχής και το Εδρεμίτ έλαβε τη γεωγραφική ένδειξη της Ε.Ε. για δεύτερη φορά», δήλωσε ο Αχμέτ Τσετίν, πρόεδρος του Εμπορικού Επιμελητηρίου του Εδρεμίτ, το οποίο διεκπεραίωσε τη διαδικασία υποβολής της αίτησης.
Ο Selman Hasan Arslan, δήμαρχος του Δήμου Εδρεμίτ
«Πιστεύω ότι η αναγνώριση των ελιών μας στην Ευρώπη θα αυξηθεί», πρόσθεσε. «Ελπίζω ότι θα ωφελήσει τους παραγωγούς, τους βιομηχάνους και τους καταναλωτές μας στην Τουρκία».
Τον περασμένο Ιούλιο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της περιοχής έλαβε επίσης πιστοποίηση ΠΟΠ από την Ε.Ε.
Μετά τη συγκομιδή, οι ελιές Çizik γρατσουνίζονται και υποβάλλονται σε διαδικασία φυσικής ζύμωσης τουλάχιστον έξι μηνών, ώστε να αποβληθεί το μεγαλύτερο μέρος της πικρής ολεουροπεΐνης και να καταστούν βρώσιμες.
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)
Η Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) είναι ένας τύπος γεωγραφικής ένδειξης (ΓΕ) που προσδιορίζει ένα προϊόν ως προερχόμενο από μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή και με ιδιότητες ή χαρακτηριστικά που αποδίδονται ουσιαστικά στη γεωγραφική του προέλευση. Η ονομασία ΠΟΠ είναι μια νομική ένδειξη που χρησιμοποιείται για την προστασία των ονομάτων προϊόντων που είναι πραγματικά μοναδικά σε μια συγκεκριμένη περιοχή.
Η ολεουροπεΐνη είναι μόνο μία από τις φαινολικές ενώσεις που περιέχονται στις ελιές και η πιο συνηθισμένη κατά τη διάρκεια της συγκομιδής.
Ένας ορισμένος βαθμός πικρίας παραμένει στις ζυμωμένες ελιές Çizik ως ένδειξη αυθεντικότητας και φρεσκάδας. Οι ελιές «Τσιζίκ» χαρακτηρίζονται από γεύσεις θυμάριου, πικρού αμυγδάλου, αγκινάρας και φλούδας λεμονιού, ενώ το άρωμά τους θυμίζει τη μυρωδιά των ανοιξιάτικων λουλουδιών.
Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί της περιοχής του Κόλπου του Εδρεμίτ χαιρέτισαν επίσης την αναγνώριση της ΓΕ, τονίζοντας τη σημασία ενός ευρωπαϊκού σήματος ποιότητας για την απόκτηση αναγνώρισης στις παγκόσμιες αγορές.
«Η καταχώριση στην Ε.Ε. είναι μια εξέλιξη που μας κάνει περήφανους», δήλωσε η τοπική παραγωγός Νερμίν Γκόκντουμαν. «Είναι πολύ σημαντικό να παρουσιάζουμε τις αξίες της χώρας μας στον κόσμο μέσω μιας γεωγραφικής ένδειξης. Πιστεύω ότι τόσο η αναγνώριση όσο και οι πωλήσεις των πράσινων ελιών μας με γρατσουνιές θα αυξηθούν, όπως και το ελαιόλαδο Edremit.»
Οι επιτραπέζιες ελιές Çizik, μαζί με τις ελιές Milas Yağlı και Gemlik, είναι οι τρεις ποικιλίες επιτραπέζιων ελιών που καλλιεργούνται σε διαφορετικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Τουρκίας και φέρουν την ευρωπαϊκή ετικέτα ΠΟΠ, σηματοδοτώντας την ποιότητα και την προέλευσή τους στους καταναλωτές.
Άλλες τρεις τουρκικές ποικιλίες επιτραπέζιων ελιών (Aydin Memecik, Milas Çekişke και Tarsus Sarıulak) αναμένουν την έγκριση της Επιτροπής για την καταχώρισή τους ως ΠΟΠ.
Οι ονομασίες προϊόντων εκτός Ευρώπης μπορούν να καταχωριστούν ως ΓΕ μέσω διμερούς ή περιφερειακής συμφωνίας μεταξύ της χώρας προέλευσής τους και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.