Αρχαίο ελαιοτριβείο μετατράπηκε σε «Κουζίνα Αλληλεγγύης» στη Λέσβο
Σε τοποθεσία πάνω από το τεράστιο προσφυγικό στρατόπεδο της Μόριας, στο ανατολικό ελληνικό νησί, εθελοντές μετέτρεψαν ένα παλιό ελαιοτριβείο σε αυτοσχέδια κοινοτική κουζίνα και συμβάλλουν στην παροχή 1.000 γευμάτων κάθε μέρα.
Με θέα στη θάλασσα από το ελληνικό νησί της Λέσβου, ένας παλιός ελαιοτριβείο φιλοξένησε μια κοινοτική κουζίνα για πρόσφυγες κατά τη διάρκεια του Αυγούστου.
Η «κουζίνα αλληλεγγύης» δημιουργήθηκε από τον Σαντ’Ετζίντιο, έναν καθολικό κοινωνικό οργανισμό, με σκοπό να προσφέρει τροφή και βοήθεια στους κατοίκους του προσφυγικού καταυλισμού της Μόριας, του μεγαλύτερου στην Ευρώπη.
Δείτε επίσης: Συνεταιρισμός στην Καλαβρία προσφέρει πολύ περισσότερα από καλό ελαιόλαδο«Είναι η δεύτερη χρονιά που διοργανώνουμε τις “διακοπές αλληλεγγύης” στη Λέσβο», δήλωσε στην Olive Oil Times η Σιμόνα Λανζελλότο, εθελόντρια στο Sant’Egidio και δικηγόρος ανθρωπίνων δικαιωμάτων. «Το πρόγραμμα περιλαμβάνει συνήθως μια σειρά δραστηριοτήτων με τους ανθρώπους που διαμένουν στο κέντρο».
Το κέντρο υποδοχής της Μόριας κατασκευάστηκε για να φιλοξενήσει 3.100 άτομα, αλλά σήμερα στεγάζει περισσότερους από 15.000 μετανάστες και αιτούντες άσυλο – περισσότεροι από 20.000 φιλοξενήθηκαν στο στρατόπεδο τον περασμένο χειμώνα – κυρίως από το Αφγανιστάν, αλλά και από το Ιράκ, τη Συρία, τη Σομαλία, Μπουρκίνα Φάσο και άλλες χώρες της υποσαχάριας Αφρικής.
«Πήγαμε για να προσφέρουμε τρόφιμα, αλλά και φιλία και αλληλεγγύη», είπε ο Λαντσελότο. «Ωστόσο, αυτή τη φορά η κατάσταση ήταν πολύ ιδιαίτερη, λόγω των περιορισμών ασφαλείας για τον Covid-19.»
Οι πρόσφυγες εξακολουθούν να βρίσκονται σε καραντίνα και, ενώ προηγουμένως τους επιτρεπόταν να βγαίνουν από το στρατόπεδο για να βρουν τροφή, τώρα περιορίζονται εντός των ορίων του.
«Φτάνοντας στο νησί, ανακαλύψαμε αυτό το κτίριο, το οποίο είναι πολύ εντυπωσιακό με τις αρχαίες μυλόπετρες και τους ευρύχωρους χώρους μπροστά στη θάλασσα», είπε ο Λαντσελοτό. «Ήταν το ιδανικό μέρος για να οργανώσουμε τα γεύματα, τηρώντας παράλληλα την κοινωνική απόσταση και όλα τα άλλα μέτρα ασφαλείας».
Ο ιδιοκτήτης νοίκιασε τον μύλο στους εθελοντές έναντι ενός μικρού αντιτίμου και οι εθελοντές απολύμαναν και αναδιοργάνωσαν τον χώρο.
Ένα από τα δωμάτια του κτιρίου μετατράπηκε σε αποθήκη τροφίμων, ενώ η παλιά αποθήκη μετατράπηκε σε αίθουσα διδασκαλίας για μαθήματα αγγλικών τόσο για τα παιδιά – τα οποία συνήθως δεν μπορούν να πάνε στο σχολείο μέσα στο στρατόπεδο – όσο και για τους ενήλικες.
«Τα γεύματα ετοιμάζονταν στο εργαστήριο μιας άλλης οργάνωσης που δραστηριοποιείται στο στρατόπεδο, του Hope Project», είπε ο Λανζελλότο. «Στη συνέχεια, το φαγητό μεταφερόταν στον μύλο και σερβιριζόταν στην κεντρική αίθουσα, όπου παλαιότερα πιέζονταν οι ελιές και η οποία σήμερα έχει μετατραπεί σε χώρο αλληλεγγύης».
Οι εθελοντές του Sant’Egidio σερβίρουν έως και 1.000 γεύματα την ημέρα στο ελαιοτριβείο και στο υπόλοιπο προσφυγικό καταυλισμό.