Οι αγρότες στην Ιταλία αισιόδοξοι ως εποχή συγκομιδής πλησιάζει

Η τελευταία εξαιρετική συγκομιδή και ο προηγούμενος κακός αξίζουν την πίστη για τον εξοπλισμό των ιταλικών κατασκευαστών με τα όπλα για να προστατεύσουν τα ελαιόδεντρα τους και να βελτιώσουν την παραγωγή τους.

Εφαρμόζουν στενή παρακολούθηση ενάντια στην εμφάνιση παθογόνων παραγόντων, δίδοντας μεγαλύτερη προσοχή στις κλιματολογικές συνθήκες και πραγματοποιώντας όλο και συχνότερες απασχολούμενες οργανικές θεραπείες που αποδεικνύονται αποτελεσματικές.

Συναντηθήκαμε με κάποιους παραγωγούς από διαφορετικές περιοχές νότια προς βόρεια, και διαπιστώσαμε ότι, ενώ μερικές περιοχές είχαν προβλήματα λόγω χαλάζι και μερικοί ελαιώνες έπρεπε να αντιμετωπίσουν ελαφρές επιθέσεις από τη μύγα της ελιάς, η επόμενη συγκομιδή είναι πιθανό να ακολουθήσει μια θετική τάση .

Σικελία

Τα κοσμικά δέντρα της Santagatese προσκυνίζουν πιο πρόσφατα φυτευμένες ποικιλίες όπως Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla και Giarraffa που συνθέτουν τον ελαιώνα της Βίλα Colonna.

Εκτελείται από την Adele Giaconia και τον σύζυγό της και τον τεχνικό διευθυντή Salvatore Mocciaro, το αγρόκτημα βρίσκεται κοντά στη θάλασσα στην πόρτα του φυσικού πάρκου Nebrodi, στο Reitano, στην επαρχία Messina.

"Η τελευταία συγκομιδή ήταν εξαιρετική τόσο από την άποψη της ποιότητας όσο και της ποσότητας και η μονοβαρική Santagatese μας έλαβε πολλά βραβεία ", δήλωσε ο Mocciaro Olive Oil Times. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, λόγω των ήπιων θερμοκρασιών, τα φυτά δεν εισήλθαν σε βλαστική ανάπαυση και τώρα το ποσό των φρούτων είναι χαμηλότερο από ό, τι την ίδια περίοδο πέρυσι.

Ορισμένες ελιές έχουν επιτεθεί από τη μύγα. ​"Εφαρμόσαμε μια πρώτη θεραπεία καολίνης στα μέσα Ιουλίου και, αν χρειαστεί, θα πραγματοποιήσουμε μια άλλη πριν από τη συγκομιδή », εξήγησε ο Mocciaro. ​"Αυτό θα γίνει αρκετά νωρίς, στα τέλη Σεπτεμβρίου, και από αυτήν την άποψη θα περιορίσουμε τη ζημιά οποιασδήποτε πρόσθετης επίθεσης μύγας. Δείχνουμε ένα πολύ υψηλό επίπεδο και ελπίζω ότι, παρά τον μικρότερο όγκο, θα μπορέσουμε να φέρουμε τέλεια φρούτα στο μύλο. "

Molise

Το Tenute Fierro βρίσκεται σε ηρωική θέση πάνω από το φυσικό όριο της ελαιοκαλλιέργειας και, με το ύψος των 800 μέτρων, είναι ένας από τους υψηλότερους ελαιώνες της περιοχής.

Στην πράσινη καρδιά του Molise, στο Fossalto, στην επαρχία Campobasso, το Pasqualino Fierro παράγει ένα μείγμα από πέντε κυρίαρχες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης της γηγενής Paesana Bianca, η οποία έχει χαμηλή απόδοση αλλά δίνει ένα πλούσιο, ποώδες και έντονα πικρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σε συνδυασμό με Frantoio, Itrana, Coratina και Pendolino.

Το σχέδιο φύτευσης των 6 x 5 μέτρων επινοήθηκε από τον Fierro προκειμένου να περιοριστούν τα προβλήματα λόγω των ξαφνικών και βαριών χιονοπτώσεων που μερικές φορές συμβαίνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ο αγρότης μας εξήγησε ότι η φετινή παραγωγή αυξήθηκε σε σύγκριση με πέρυσι.

"Ο ελαιώνας φυτεύτηκε το 1994 και αυξάνει σταδιακά την παραγωγή του, με μια τάση που πρέπει να συνεχιστεί για τα επόμενα 7 - 8 χρόνια. " Εκτός από τη φυσική στάση της νέας φυτείας, η υψηλή θέση παρέχει ειδική προστασία από τις επιθέσεις μύγας χάρη στη θερμοκρασία. Ο Fierro διευθύνει τον ελαιώνα του υπό οργανική διαχείριση και χρησιμοποιεί ως λίπασμα μόνο πράσινη κοπριά πέντε φορές το χρόνο.

"Ορισμένοι παραγωγοί στην περιοχή υπέστησαν χαλάζι τον Μάιο και τον Ιούνιο που επηρέασαν την παραγωγή. Ευτυχώς, εδώ ο καιρός ήταν τέλειος με καλή θερμοκρασία, κανονική υγρασία και βροχή κάθε 10 - 15 ημέρες σαν να ήταν κανονική άρδευση », εξήγησε. ​"Είμαι αισιόδοξος για την επόμενη συγκομιδή "

Umbria

Η φάρμα Frantoio del Colle αποτελείται από έναν οικογενειακό ελαιώνα και έναν τριφασικό μύλο που βρίσκεται μεταξύ Panicale και Piegaro, στην επαρχία της Περούτζια. Οι Frantoio, Moraiolo, Leccino και Dolce Agogia, η τυπική ποικιλία της λίμνης Trasimeno, δίνουν ζωή σε ένα αρμονικό μείγμα με νότες από καρτούν, πικρά βότανα και αμύγδαλο.

"Η περίοδος από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο είναι πολύ έντονη για μένα ", τόνισε η Ελίσα Γκαλί, 28 ετών, η οποία ασχολείται όχι μόνο με την εργασία στον τομέα αλλά και με τη διαχείριση του ελαιοτριβείου. ​"Η τελευταία συγκομιδή ήταν πολύ καλή καθώς αρχίσαμε να εστιάζουμε στην προσεκτική παρακολούθηση των ελαιόδεντρων, τόσο κατά την περίοδο ανάπτυξης των καρπών όσο και κατά τη διάρκεια της συγκομιδής και στο μύλο. Τώρα οι καρποί είναι άφθονοι και σε πολύ καλές συνθήκες, σύμφωνα με την κανονική ανάπτυξη της περιόδου. "Είναι ανυπόμονος όταν βρέχει για το φόβο των χαλαζοφόρων, αλλά μέχρι στιγμής το κλίμα ήταν ευγενικό και δεν χρειάζονται επεξεργασίες.

"Μετά την τελευταία εξαιρετική παραγωγή παρακολουθούμε την παρουσία της μύγας, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες που ξαφνικά μειώθηκαν από τις πρόσφατες καταιγίδες έχουν αυξήσει την υγρασία ", δήλωσε ο Renzo Pelagrilli, ο οποίος παράγει Ο Olio Pelagrilli εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από έναν ελαιώνα στο μεσαιωνικό χωριό Monteleone d'Orvieto, στην επαρχία Terni.

Τα φυτά του Leccino, Frantoio και Moraiolo, που τώρα μετατρέπονται σε βιολογική γεωργία, καταγράφουν σήμερα μια ποσότητα φρούτων υψηλότερη από πέρυσι. Αντιμετωπίζει μια επίθεση ελαφριάς μύγας που αποδείχθηκε άσχετη. Το Moraiolo του, που πέρυσι αντιμετώπισε δυσκολίες κατά τη διάρκεια του σετ φρούτων, εκπληκτικά ανθίζει. ​"Σε αυτό το ρυθμό, θα έχει μια καλή παραγωγή. "

liguria

"Η τελευταία συγκομιδή ήταν εξαιρετική από όλες τις απόψεις ", δήλωσε ο Roberto De Andreis, ο οποίος βοηθά τις κόρες του Lavinia και Lia στη διαχείριση του αγροκτήματος Ca 'Rossa, η οποία παίρνει το όνομά της από το ιδιαίτερο κεράσι κόκκινο χρώμα του εδάφους.

Στη Λιγουρία, παράγουν ένα εξαιρετικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από 32 στρέμματα Taggiasca μεταξύ Imperia και Chiusanico. Η Λαβίνια φροντίζει τον ελαιώνα που δίνει μια αρμονική μονοπαραλλαγή με γλυκιά γεύση και νότες αμυγδάλου.

"Φέτος η άνθηση ήταν καλή, αλλά οι κλιματολογικές συνθήκες τους τελευταίους μήνες είχαν ως αποτέλεσμα ότι η αναμενόμενη ποσότητα θα μπορούσε να είναι χαμηλότερη από πέρυσι », δήλωσε ο De Andreis. Όσον αφορά την ποιότητα, όλα εξαρτώνται από συνθήκες όπως η βροχή και η υγρασία που θα μπορούσαν να διευκολύνουν την εκκίνηση της μύγας. ​"Κατά τους υπόλοιπους μήνες του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου, θα είμαστε σε εγρήγορση για να εγγυηθούμε μια άλλη μεγάλη παραγωγή ».