Παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από το «Δέντρο της Ειρήνης» της Σικελίας
Εθελοντές μάζεψαν ελιές για την παραγωγή ελαιολάδου από το δέντρο στο Παλέρμο που είναι αφιερωμένο στον εισαγγελέα κατά της μαφίας Πάολο Μπορσελίνο.
Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε στο «Ελαιόδεντρο της Ειρήνης» στο Παλέρμο της Σικελίας, λίγες εβδομάδες αφότου ο περιφερειακός επιθεωρητής το ανακήρυξε χώρο πολιτιστικού ενδιαφέροντος.
Ως φόρος τιμής στον δικαστή και εισαγγελέα Paolo Borsellino, ο οποίος θεωρείται μία από τις σημαντικότερες προσωπικότητες στον αγώνα κατά του οργανωμένου εγκλήματος στην Ιταλία και διεθνώς, το δέντρο αποτελεί σύμβολο αναγέννησης, αλληλεγγύης, ειρήνης, πολιτικής δέσμευσης και δικαιοσύνης.
«Αυτό το δέντρο έχει αποκτήσει μια ολοένα και μεγαλύτερη κοινωνική σημασία, γι' αυτό και έχουμε δεσμευτεί να το προστατεύσουμε με τη βοήθεια των θεσμικών οργάνων», δήλωσε η Francesca Grasta, συνιδρύτρια του Κέντρου Μελετών Paolo και Rita Borsellino, στην Olive Oil Times.
Δείτε επίσης: Εγκαινιάζεται ένας Ελαιώνας της Ειρήνης στην Κρήτη«Πριν από μερικά χρόνια, αρχίσαμε να συλλέγουμε τις ελιές, οι οποίες μεταποιούνταν για κατανάλωση και διανέμονταν στην κοινότητα», πρόσθεσε. «Αυτή είναι η δεύτερη χρονιά που παράγουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο επίσης δωρίζεται. Πράγματι, η Ελιά της Ειρήνης ανήκει στην κοινότητα».
Η Ελιά της Ειρήνης φυτεύτηκε στο σημείο όπου δολοφονήθηκε ο εισαγγελέας κατά της μαφίας Πάολο Μπορσελίνο το 1992. (Φωτογραφία: Κέντρο Μελετών Πάολο και Ρίτα Μπορσελίνο)
Ο Μπορσελίνο συμπεριλήφθηκε στη λίστα των ηρώων του περιοδικού Time για το 2006 μαζί με τον συνάδελφό του και στενό φίλο Τζιοβάνι Φαλκόνε. Εργάστηκαν μαζί στον αγώνα για τη δικαιοσύνη και δολοφονήθηκαν και οι δύο με διαφορά λίγων μηνών σε τρομοκρατικές επιθέσεις της μαφίας.
Ο δικαστής σκοτώθηκε στις 19 Ιουλίου 1992 από βόμβα σε αυτοκίνητο στη Via D’Amelio, στο Παλέρμο, κοντά στο σπίτι της μητέρας του, Μαρία Πία Λεπάντο, μαζί με τους πέντε φρουρούς ασφαλείας, Αγκουστίνο Καταλάνο, Γουόλτερ Έντι Κοσίνα, Εμανουέλα Λόι, Κλαούντιο Τραίνα και Βιντσένζο Φάμπιο Λι Μούλι. Όλοι τους απονεμήθηκαν χρυσό μετάλλιο για την πολιτική ανδρεία τους.
«Η ιδέα της φύτευσης της ελιάς γεννήθηκε από την επιθυμία της Πία», είπε ο Γκράστα. «Τους επόμενους μήνες, υπήρχε η πιθανότητα να ανεγερθεί ένα μνημείο στον τόπο της επίθεσης, αλλά κατά τη διάρκεια μιας συζήτησης με την κόρη της Ρίτα, η Πία της εκμυστηρεύτηκε ότι ήθελε να ανακτήσει αυτό το τραγικό γεγονός μέσω κάτι που να συμβολίζει τη ζωή, δηλαδή ένα δέντρο, και συγκεκριμένα μια ελιά λόγω της έννοιας της ειρήνης που φέρει».
Συγκομιδή στο Ελαιόδεντρο της Ειρήνης στο Παλέρμο (Φωτογραφία: Κέντρο Μελετών Paolo και Rita Borsellino)
«Ήθελε πραγματικά εκείνο το σημείο να γίνει ένας τόπος ζωής και ειρήνης», πρόσθεσε. «Η Ρίτα πρόσθεσε ότι θα ήταν ακόμη πιο σημαντικό αν προερχόταν από τη Βηθλεέμ».
Η πρόταση για τη φύτευση του δέντρου ξεκίνησε μαζί με μια συλλογή υπογραφών. Γρήγορα συγκεντρώθηκαν στο Παλέρμο 20.000 υπογραφές από την Ιταλία και το εξωτερικό, και η διαδικασία ξεκίνησε.
Η μη κυβερνητική οργάνωση International Cooperation South South (CISS) βοήθησε στην καθιέρωση των πρώτων επαφών, στη συνέχεια το Παλαιστινιακό και Ισραηλινό Κίνημα Γυναικών για την Ειρήνη «Women in Black» υποστήριξε την οργάνωση και έκανε τις απαραίτητες διευθετήσεις με την κοινότητα των Σαλεσιανών της κοιλάδας Κρεμισάν στη Βηθλεέμ – το φυτό προήλθε από τα εδάφη του μοναστηριού, όπου οι Ιταλοί μοναχοί παράγουν ελαιόλαδο από αιωνόβια ελαιόδεντρα από το 1800.
Ένα χρόνο αργότερα, κατά τη διάρκεια τελετής για την πρώτη επέτειο του γεγονότος, το χάσμα που προκάλεσε η έκρηξη γεμίστηκε με χώμα και φυτεύτηκε η Ελιά της Ειρήνης.
«Το δενδρύλλιο έφτασε με αεροπλάνο και, για λόγους ασφαλείας, δεν ήταν καν δυνατό να διατηρηθεί η σβόλος χώματος γύρω από τις ρίζες», είπε η Γκράστα. «Για να είμαι ειλικρινής, φαινόταν τόσο εύθραυστο που κανείς δεν πίστευε ότι θα μπορούσε να επιβιώσει ή να ευδοκιμήσει ανάμεσα στα κτίρια της πόλης».
«Ωστόσο, σήμερα είναι όμορφο και ανθισμένο», πρόσθεσε. «Πολλές εκδηλώσεις υψηλής κοινωνικής αξίας πραγματοποιούνται κάτω από τα κλαδιά του καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, συμπεριλαμβανομένων δραστηριοτήτων με φοιτητές που προέρχονται από όλη την Ιταλία και το εξωτερικό, τους οποίους φιλοξενεί τακτικά το κέντρο σπουδών».
Κάθε φθινόπωρο, ένας τοπικός συνεταιρισμός συγκομίζει και αλέθει τις ελιές πριν δωρίσει το ελαιόλαδο που παράγεται στην κοινότητα. (Φωτογραφία: Κέντρο Σπουδών Paolo και Rita Borsellino)
Η συγκομιδή των ελιών έχει γίνει μια εκδήλωση που αγγίζει την καρδιά. Οι καρποί συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι και παραδίδονται σε ένα ελαιοτριβείο στο Κορλεόνε, το οποίο απασχολεί εργαζόμενους του συνεταιρισμού «Lavoro e non solo», ο οποίος διαχειρίζεται εκτάσεις που έχουν κατασχεθεί από τη μαφία.
«Ο συνεταιρισμός μας βοηθά κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, στην οποία συμμετέχουν επίσης όσοι εκτελούν κοινωνική υπηρεσία στο κέντρο μελετών και διάφορες άλλες ομάδες εθελοντών», είπε ο Γκράστα. «Ο Εμανουέλε Φιλιμπέρτο, ένας από τους φρουρούς ασφαλείας του Μπορσελίνο που δεν ήταν σε υπηρεσία εκείνη την ημέρα, συμμετέχει κάθε χρόνο».
«Οι ημέρες της επετείου της επίθεσης αποτελούν το αποκορύφωμα των ετήσιων δραστηριοτήτων», πρόσθεσε. «Περνάμε τη νύχτα σε προσευχή, και το πρωί, μαζί με τα παιδιά από τα προάστια του Παλέρμο, χρωματίζουμε τον δρόμο, ζωντανεύοντάς τον με χορούς γύρω από το δέντρο, μουσική και θεατρικές δραστηριότητες.»
«Με την ατμόσφαιρα ενθουσιασμού και συνεργασίας που επικρατεί, η συγκομιδή είναι ακόμη μια σπουδαία κοινοτική εκδήλωση που μας βοηθά να εκπληρώσουμε την επιθυμία της Πία, ώστε αυτό να είναι ένας τόπος ζωής», κατέληξε η Γκράστα.