Το Μιλάνο θα φιλοξενήσει το πρώτο παγκόσμιο συνέδριο για τη μεσογειακή διατροφή
Στόχος του διήμερου διεθνούς συνεδρίου είναι να «αναζωογονήσει τη μεσογειακή διατροφή, μετατρέποντάς την από ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο σε έναν υγιεινό και βιώσιμο μεσογειακό τρόπο ζωής».
Επιστήμονες και ειδικοί θα συγκεντρωθούν στο Μιλάνο της Ιταλίας στις 7-8 Ιουλίου 2016 για το πρώτο Παγκόσμιο Συνέδριο για τη Μεσογειακή Διατροφή.
Το διήμερο αυτό διεθνές συνέδριο, το οποίο διοργανώνεται από τη Διεθνή Ομοσπονδία Μεσογειακής Διατροφής (IFMeD), έχει ως δηλωμένο στόχο την «αναζωογόνηση της Μεσογειακής Διατροφής, μετατρέποντάς την από ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο σε έναν υγιεινό και βιώσιμο μεσογειακό τρόπο ζωής».
Τριάντα διεθνείς επιστήμονες έχουν προσκληθεί να συμμετάσχουν, σύμφωνα με δελτίο τύπου της IFMeD που ανακοίνωσε την εκδήλωση, το οποίο αποκάλυψε επίσης ότι το αποκορύφωμα του συνεδρίου θα είναι η παρουσίαση μιας νέας διατροφικής πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής, που αναφέρεται ως «Νέα Πυραμίδα της Βιώσιμης Μεσογειακής Διατροφής».
Ο Σάντρο Ντερνίνι, γενικός γραμματέας της IFMeD και εμπειρογνώμονας του FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών), εξήγησε γιατί είναι απαραίτητη μια νέα διατροφική πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής: «Η έννοια της Μεσογειακής Διατροφής έχει εξελιχθεί τα τελευταία 50 χρόνια: από ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο, έχει μετατραπεί σε μοντέλο βιώσιμης διατροφής. Η καινοτόμος προσέγγιση αυτής της νέας πυραμίδας συνίσταται στη σύνδεση της διάστασης της υγείας με τις διαστάσεις της κοινωνικοπολιτισμικής, οικονομικής και περιβαλλοντικής βιωσιμότητας».
Στο πλαίσιο του συνεδρίου θα δρομολογηθεί μια διεθνής εκστρατεία για την προώθηση της μεσογειακής διατροφής, κατά τη διάρκεια μιας στρογγυλής τραπέζης με τίτλο «MED DIET 4.0 – ένα πολυεθνικό και πολυμερές πλαίσιο για τη βελτίωση της βιωσιμότητας της μεσογειακής διατροφής», που διοργανώνεται από το IFMeD, σε συνεργασία με τον ερευνητικό οργανισμό CIISCAM (Centro Interuniversitario di Ricerca sulle Culture Alimentari Mediterranee), το CIHEAM-BARI (Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes), έναν διακυβερνητικό οργανισμό 13 μεσογειακών χωρών με έδρα το Παρίσι, καθώς και το Φόρουμ Μεσογειακών Διατροφικών Πολιτισμών με έδρα τη Ρώμη.
Το IFMeD, που ιδρύθηκε το 2014 και έχει την έδρα του στο Λονδίνο, είναι ένα διεθνές ίδρυμα που αποτελείται από ιδρύματα, πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα από διάφορες χώρες και αφιερώνεται στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής.
Το πρόγραμμα του συνεδρίου είναι διαθέσιμο στον ιστότοπο του IFMeD.