Διεθνές Ίδρυμα για την Προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής
Ένα διεθνές ίδρυμα θα συγκεντρώσει πολυεπιστημονικές γνώσεις και εμπειρογνωμοσύνη με στόχο την προώθηση της μεσογειακής διατροφής.
Ιδρύθηκε ένα διεθνές ίδρυμα αφιερωμένο στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής. Το Διεθνές Ίδρυμα Μεσογειακής Διατροφής (IFMeD) έχει την έδρα του στο Λονδίνο του Ηνωμένου Βασιλείου και έχει ως στόχο να φέρει σε επαφή ιδρύματα, πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα από διάφορες χώρες, καθώς και φορείς του ιδιωτικού τομέα και καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την προώθηση της μεσογειακής διατροφής.
Ο Lluis Serra-Majem, πρόεδρος του IFMeD, δηλώνει στον ιστότοπο του Ιδρύματος ότι «παρά την αναγνώριση της Μεσογειακής Διατροφής από την UNESCO ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, η τήρηση αυτού του διατροφικού προτύπου έχει μειωθεί σε ορισμένες μεσογειακές χώρες ως συνέπεια των οικονομικών περιορισμών που αντιμετωπίζει η Ευρώπη από το 2008. Είναι επομένως απαραίτητο να αναδειχθεί η μεσογειακή διατροφή ως μοντέλο υγιούς και βιώσιμου τρόπου ζωής, προσαρμόζοντάς την στις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές και πολιτισμικές αλλαγές, καθώς και διατηρώντας και επαναβεβαιώνοντάς την ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας».
Το IFMeD στοχεύει να συγκεντρώσει πολυεπιστημονική γνώση και εμπειρογνωμοσύνη και να λειτουργήσει ως think tank για την ανάλυση, την επικύρωση και τη διάδοση σχετικών επιστημονικών μελετών σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή. Η αποστολή του Ιδρύματος επισημαίνει την ανάγκη για έναν «διακρατικό επιστημονικό εγγυητή» που να βρίσκεται πάνω από τα τοπικά και εθνικά συμφέροντα, προκειμένου να προωθηθεί η μεσογειακή διατροφή ως ένας υγιής και βιώσιμος τρόπος ζωής.
Ο Σάντρο Ντερνίνι, γενικός γραμματέας του IFMeD, δήλωσε ότι «υπάρχει ανάγκη για μια νέα διεπιστημονική και διαπολιτισμική επανεξέταση με στόχο την αναζωογόνηση της μεσογειακής διατροφής. Ως εκ τούτου, το IFMeD μπορεί να αποτελέσει τον ιδανικό διεθνή χώρο για την προώθηση αυτής της αλλαγής, ενεργώντας με σκοπό την ανασυγκρότηση ενός βιώσιμου πολιτισμικού πλαισίου για τη διατροφή της Μεσογείου, πιο κατάλληλου για τη σημερινή εποχή και για όλους τους ανθρώπους».