Η κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία Slides σε χαμηλό 25 έτος

Η ΙΤΑΛΙΑ ΕΧΕΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ ο κορυφαίος καταναλωτής ελαιολάδου στην Ευρώπη, αλλά όχι πια, σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), ο οποίος τοποθετεί τη χώρα σε στατιστική σχέση με την Ισπανία τελευταία έκθεση. Αφού κορυφώθηκε το 2006, η ιταλική κατανάλωση ξεκίνησε μια μακρά πτώση στα χαμηλότερα επίπεδα ενός τετάρτου αιώνα.

Οι Ευρωπαίοι στο σύνολό τους κατανάλωναν 400,000 τόνους λιγότερο ελαιόλαδο φέτος από ό,τι το 1990 — που αντιστοιχεί σε μείωση 20%. Ευτυχώς για τους παγκόσμιους παραγωγούς ελαιολάδου, το ήμισυ αυτής της χαλάρωσης καταλήφθηκε από τις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου κατά την ίδια περίοδο οι Αμερικανοί χρησιμοποίησαν επιπλέον 200,000 τόνους σε καλή χρήση, αντικαθιστώντας τη μαργαρίνη για ένα πράγμα.

Πριν όμως κατηγορήσουν τους Ευρωπαίους να στρέφουν στον κόσμο αυτό που φαίνεται να απομακρύνονται από τους ίδιους, σκεφτείτε ότι ο μέσος Ιταλός εξακολουθεί να καταναλώνει περισσότερα από 8.4 λίτρα ελαιόλαδο κάθε χρόνο - περισσότερο από 10 φορές τον τυπικό Αμερικανό. Στην Ισπανία, η κατά κεφαλή κατανάλωση διατηρείται στα 9.5 λίτρα ετησίως και οι Έλληνες, παρά την κρίση, εξακολουθούν να διαβρέχουν τα τρόφιμα τους σε 14.9 λίτρα ελαιολάδου κατά μέσο όρο, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΔΟΕ.

Στις ΗΠΑ, η μέση κατανάλωση διπλασιάστηκε από μόλις 0.4 λίτρα σε 0.8 λίτρα τα τελευταία 25 χρόνια (χρήση μαργαρίνης κατά την ίδια περίοδο έπεσε το ισοδύναμο άνω των 3 λίτρων ανά άτομο). Ωστόσο, προτού η ΔΟΕ λάβει έναν γύρο νίκης, θα πρέπει να θεωρηθεί ότι η κατανάλωση έχει υπερδιπλασιαστεί για όλα τα βρώσιμα έλαια κατά την ίδια περίοδο. Παρά την ατελείωτη ροή δεδομένων για τα πολλά οφέλη για την υγεία από τη χρήση του, το ελαιόλαδο φαίνεται να έχει μόλις κατέχει το δικό του στη μεγαλύτερη αγορά του κόσμου.

Εν τω μεταξύ, ανέφερε η ΔΟΕ, οι τιμές για το ιταλικό ελαιόλαδο έφτασαν τα 6.03 € / kg, ή περίπου 5.98 $ ανά λίτρο, στα τέλη Φεβρουαρίου - αποτέλεσμα της κακή περίοδο συγκομιδής που θα ασκήσει περαιτέρω πίεση στις αποφάσεις αγοράς στα καταστήματα λιανικής.

• IOC Φεβρουάριος 2015 Ενημερωτικό δελτίο (PDF)