Η μείωση της παραγωγής αναμένεται να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών του ελαιολάδου στην Ισπανία
Οι τιμές του ελαιολάδου αναμένεται να αυξηθούν, καθώς η παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία αυτή τη σεζόν προβλέπεται να υπολείπεται κατά 200.000 τόνους της ζήτησης.
Η παραγωγή ελαιολάδου της Ισπανίας αυτή τη σεζόν ενδέχεται να υπολείπεται κατά 200.000 τόνους της συνολικής εγχώριας και εξωτερικής ζήτησης, με αποτέλεσμα οι τιμές να αυξάνονται έως ότου οι καταναλωτές σταματήσουν να αγοράζουν, σύμφωνα με σημαντική ισπανική οργάνωση ελαιολάδου.
Η Infaoliva, η Ισπανική Ομοσπονδία Βιομηχανιών και Παραγωγών Ελαιολάδου, έκανε την πρόβλεψη αυτή την Παρασκευή κατά την έναρξη λειτουργίας του παρατηρητηρίου τιμών ελαιολάδου στην Χαέν, την παγκόσμια πρωτεύουσα της παραγωγής ελαιολάδου
. Ο πρόεδρος του τμήματος της Infaoliva στην Χαέν, Manuel Alfonso Torres, δήλωσε ότι το πόσο ψηλά θα φτάσουν οι τιμές θα αποφασιστεί από τους καταναλωτές. Οι τιμές θα αυξάνονται έως ότου ο πελάτης σταματήσει να αγοράζει, είπε.
Η ζήτηση θα υπερβεί την προσφορά
Ο γενικός γραμματέας της Infaoliva, Enrique Delgado, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι το έλλειμμα θα προκύψει επειδή τα αποθέματα που απομένουν από το 2011/12, ύψους 690.000 τόνων, συν την αναμενόμενη παραγωγή λίγο πάνω από 625.300 τόνους το 2012/13, ανέρχονται συνολικά σε περίπου 1,31 εκατομμύρια τόνους.
Αυτό είναι ήδη περίπου 140.000 τόνοι λιγότερο από τις συνολικές εγχώριες και εξωτερικές πωλήσεις ελαιολάδου της Ισπανίας, που ανήλθαν σε 1,45 εκατομμύρια τόνους το 2011/12, χωρίς να ληφθεί υπόψη ότι η αύξηση αναμένεται να συνεχιστεί και στις δύο περιπτώσεις, είπε.
«Και σε αυτό πρέπει να προσθέσουμε ότι το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου έχει προβλέψει ότι η παραγωγή θα μειωθεί κατά 19% παγκοσμίως αυτή τη σεζόν, και αυτό βασίστηκε σε μια εκτίμηση 900.000 τόνων για την Ισπανία».
Παρακολούθηση τιμών
Ο Torres είπε ότι το νέο παρατηρητήριο τιμών θα παρέχει στους παραγωγούς καθημερινές ενημερώσεις σχετικά με τις τιμές εκ του ελαιοτριβείου στην Jaén.
Οι πωλητές στην επαρχία θα παρέχουν τα στοιχεία νωρίς κάθε πρωί, αλλά αυτά δεν θα δημοσιεύονται πριν τις 11:00 π.μ., ώστε να μην επηρεαστεί η αγορά, είπε.
Αύξηση των τιμών παραγωγού
Το ισπανικό σύστημα πληροφοριών για τις τιμές του ελαιολάδου POOLred δείχνει σήμερα μια μέση σταθμισμένη τιμή σχεδόν 2,41 ευρώ/κιλό για το ελαιόλαδο, από 1,87 ευρώ/κιλό στις 26 Ιουλίου.