Ευρώπη

Οι προωθήσεις του ελαιολάδου ενισχύουν τις πωλήσεις των λιανοπωλητών, αλλά με ένα κρυφό κόστος

Χρησιμοποιώντας extra virgin το ελαιόλαδο ως επικεφαλής των ζημιών επιτρέπει στους εμπόρους λιανικής πώλησης τροφίμων να προσελκύουν πελάτες σε μια δύσκολη οικονομία, αλλά οι ελαιοκαλλιεργητές και τα ελαιοτριβεία είναι εκείνοι που πληρώνουν την τιμή.

Φεβρουάριος 17, 2020
Από τον Paolo DeAndreis

Πρόσφατες Ειδήσεις

Λιγότερο από € 3 ($ 3.25) ανά λίτρο.

Αυτή είναι η τιμή για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που προωθούνται από τις αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κουπόνια τους και τα διαφημιστικά περιοδικά στην Ιταλία, μια τιμή τόσο δελεαστική που οι εμπειρογνώμονες μάρκετινγκ θεωρούν ότι είναι μια ισχυρή κλήρωση για τους καταναλωτές - ένας τρόπος να τους φτάσουμε στην πόρτα.

Η πώληση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σημαίνει την εξαθλίωση χιλιάδων χρόνων ιστορίας, πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας που έχουν διαμορφώσει τη γη και την ταυτότητά μας. Σημαίνει να καταδικάσουμε τους ελαιώνες στην εξαφάνιση.- Μαρία Λίζα Κλόδοβε

Η τιμή αυτή είναι τόσο χαμηλή, όμως, ότι η αλυσίδα παραγωγής - από τους ελαιοκαλλιεργητές μέχρι τους μύλους - δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά.

Δείτε περισσότερα για: Οι Ιταλοί Παραγωγοί έχουν μετατραπεί σε Χρηματοδότηση της ΕΕ

Οι ενώσεις αγροτών σε όλη την Ιταλία προειδοποιούν και πάλι ότι η κατάρρευση των τιμών του ελαιολάδου επιβαρύνει σοβαρά τον κλάδο και ότι η συνεχιζόμενη χειραγώγηση από τους μαζικούς εμπόρους δεν θα βοηθήσει κανέναν.

A αναφορά στο Change.org που απευθύνεται τόσο στους καταναλωτές όσο και στους οργανισμούς, αναπτύσσεται δυναμικά. Ζητά από τους λιανοπωλητές να μην χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως αραβοσίτου οδηγός απώλειας και ζητεί νέους νόμους κατά της χειραγώγησης των τιμών για σκοπούς μάρκετινγκ.

Διαφήμιση

Οι τιμές του ελαιολάδου είναι σε ρεκόρ χαμηλά στην Ιταλία προτρέποντας την Ευρωπαϊκή Ένωση πληρώνουν τους παραγωγούς να παρακρατήσει το προϊόν από την αγορά μέχρι να ανακάμψει η τιμή.

Εν τω μεταξύ, οι προωθήσεις χαμηλών τιμών από τους λιανοπωλητές τροφίμων συνεχίζουν να κάνουν τους γύρους, προσθέτοντας περισσότερα καύσιμα στη φωτιά.

Οι μεγαλύτερες αλυσίδες τροφίμων βλέπουν τις συνολικές πωλήσεις τους να ενισχύονται από το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για προσφορές ελαιολάδου σε χαμηλές τιμές. Οι επικριτές της πρακτικής πιστεύουν ότι αυτές οι προσφορές αποκρύπτουν το πραγματικό κόστος της υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο την παραγωγή και την εξάλειψη της αντιληπτικής αξίας στο μυαλό των καταναλωτών.

"Είναι απολύτως απαραίτητο να αντισταθμίσουμε τις ειδικές προσφορές χαμηλού κόστους από τους λιανοπωλητές τροφίμων που όχι μόνο προκαλούν οικονομική ζημιά στη βιομηχανία αλλά και οι καταναλωτές πιστεύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι φθηνό », δήλωσε ο Alberto Statti, πρόεδρος του αγρότη ένωση Confagricoltura Calabria.

Μαρία Λίζα Κλόδοβεο

"Απαιτείται ένας νέος νόμος ", δήλωσε η Maria Lisa Clodoveo στους Olive Oil Times. Ένας καθηγητής επιστημών τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Μπάρι, ξεκίνησε το Clodoveo "Δεν υπάρχει καμιά αναφορά "EVOO Low Cost" στην Change.org, η οποία προσελκύει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους αγρότες και τους καταναλωτές.

"Αν χρησιμοποιήσετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να γοητεύσετε τους καταναλωτές και να τους σμήξετε στους χώρους εστίασης δεν κάνετε καλή εξυπηρέτηση σε αυτούς ή σε κανέναν και κινδυνεύετε να καταστρέψετε την ιταλική γεωργική οικονομία ", δήλωσε ο Clodoveo.

Οι έμποροι λιανικής πώλησης τροφίμων, σύμφωνα με την αναφορά, θα πρέπει να εμποδίζονται από το νόμο να χρησιμοποιούν χαμηλού κόστους έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κουπόνια και τις προσφορές τους.

"Πώληση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, "έγραψε ο Clodoveo στην αναφορά, "σημαίνει να υποτιμάμε χιλιάδες χρόνια ιστορίας, πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας που έχουν διαμορφώσει τη γη και την ταυτότητά μας. Σημαίνει να καταδικάσουμε τους ελαιώνες στην εξαφάνιση, επειδή μια κουλτούρα που δεν προσφέρει δίκαιο εισόδημα στους κηδεμόνες της βιοποικιλότητας, οι ελαιοκαλλιεργητές, είναι μια κουλτούρα χωρίς κοινωνική, οικονομική ή περιβαλλοντική βιωσιμότητα ».

Οι εκπτώσεις και οι εκπτώσεις, τόσο δημοφιλείς στους καταναλωτές, στοχεύουν ειδικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο λόγω του σημαντικού του χώρου που κατέχει στο καλάθι αγορών της ιταλικής οικογένειας.

Αναζητώντας τη χαμηλότερη τιμή αντί για μια δίκαιη τιμή για το μεσογειακό διαιτολόγιο, προειδοποιεί ο Clodoveo, θα φέρει τελικά περισσότερα έλαια στην αγορά των οποίων η ποιότητα δεν αξίζει ούτε καν την τιμή τους. Με άλλα λόγια, βρισκόμαστε σε έναν αγώνα προς τα κάτω.



Σχετικές ειδήσεις