`PGI Olio Lucano για ελαιόλαδο από Basilicata σε εξέλιξη - Olive Oil Times

ΠΓΕ Olio Lucano για το ελαιόλαδο Από την Βασιλικάτα σε εξέλιξη

Αύγουστος 9, 2019
Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μετά από αίτηση του ιταλού υπουργού Γεωργίας, η προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) "Olio Lucano "θα πρέπει να εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή τους επόμενους μήνες.

Η περιοχή παραγωγής της αντιστοιχεί στη διοικητική επικράτεια των Basilicata, επίσης γνωστή ως Lucania, μια περιοχή της Νότιας Ιταλίας που έχει χαρακτηριστεί ως Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, γνωστή για την Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO του Sassi di Matera.

"Σύμφωνα με την αρχαία ελαιοκαλλιέργεια της γης μας, οι ελαιώνες αγκάλιασαν τα χωριά που βρίσκονται ψηλά στους λόφους ", εξήγησε ο διευθυντής του εργαστηρίου αισθητηρίων αναλύσεων της περιφέρειας Basilicata στο Metaponto Giovanni Lacertosa. "Ενώ μερικοί παλιούς μύλους μετατρέπονται αυτή τη στιγμή σε μουσεία και πολιτιστικούς χώρους, οι τεχνολογικές εξελίξεις και η έρευνα στον τομέα επέτρεψαν στους φορείς εκμετάλλευσης να φθάσουν στα υψηλότερα πρότυπα ", ανέφερε. "Η επερχόμενη ΠΓΕ θα προωθήσει την ποιότητα και την επικράτεια του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μας. "

Αυτόχθονες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga και Faresana, για να αναφέρουμε μόνο μερικές, και το 20% κατ 'ανώτατο όριο άλλων ποικιλιών πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή του PGI Olio Lucano, του οποίου το λογότυπο απεικονίζει έναν τυποποιημένο αμφορέα με τέσσερις λοξές καμπύλες γραμμές που αντιπροσωπεύουν τους κυριότερους ποταμούς της περιοχής και υπενθυμίζουν τον στριμμένο κορμό των κοσμικών ελαιόδεντρων ευρέως διαδεδομένων στη Λουκία.





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις