Υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής και οργανώσεις υπεράσπισης συζητούν το μέλλον των ευρωπαϊκών τροφίμων στις Βρυξέλλες
Μέλη του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα, μεταξύ των οποίων και το Slow Food, δήλωσαν ότι η πολιτική πρέπει να αλλάξει ώστε να υποστηρίξει την ευρύτερη υιοθέτηση υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών συνηθειών.
Η πρώτη συνεδρίαση του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα (EBAF) πραγματοποιήθηκε νωρίτερα αυτό το μήνα στις Βρυξέλλες, υπό την προεδρία του Ευρωπαίου Επιτρόπου Γεωργίας και Τροφίμων Κριστόφ Χάνσεν.
«Ο Επίτροπος Χάνσεν τόνισε ότι το επικείμενο έγγραφο «Όραμα για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα» θα επικεντρωθεί σε τομείς προτεραιότητας: τη διασφάλιση μιας ισχυρής ανανέωσης των γενεών, να καταστήσει τον γεωργικό τομέα ελκυστικό εκ νέου και να μειώσει την εξάρτηση από εξωτερικές εισροές, συμπεριλαμβανομένης της εξάρτησης της Ε.Ε. από τη Ρωσία για λιπάσματα, δεδομένης της τρέχουσας γεωπολιτικής κατάστασης», δήλωσε στην Olive Oil Times η Marta Messa, γενική γραμματέας του Slow Food, το οποίο είναι ένα από τα μέλη του EBAF.
Το EBAF, ένα συμβουλευτικό όργανο με 30 μέλη από ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα και την κοινωνία των πολιτών, ιδρύθηκε τον Δεκέμβριο του 2024 στο πλαίσιο του Στρατηγικού Διαλόγου για το Μέλλον της Γεωργίας της Ε.Ε. Στόχος είναι η βελτίωση της πρόσβασης σε ασφαλή, οικονομικά προσιτά και θρεπτικά τρόφιμα για όλους και η αντιμετώπιση της αυξανόμενης δυσαρέσκειας μεταξύ των αγροτών της Ε.Ε.
Δείτε επίσης: Η Ευρώπη και χώρες της Νότιας Αμερικής υπογράφουν αμφιλεγόμενη συμφωνία ελεύθερου εμπορίουΗ συνάντηση πραγματοποιείται σε ένα πλαίσιο χαμηλής τήρησης της μεσογειακής διατροφής, η οποία, σύμφωνα με τους υποστηρικτές της, οφείλεται σε κυρίαρχες πολιτικές και μη βιώσιμα παγκόσμια συστήματα παραγωγής τροφίμων.
Οι υποστηρικτές της θεωρούν τη μεσογειακή διατροφή ως λογικό τελικό σημείο για πολλές χώρες που αναλαμβάνουν αυτό που είναι γνωστό ως η Μεγάλη Μεταμόρφωση των Τροφίμων, δηλαδή«το άνευ προηγουμένου φάσμα δράσεων που αναλαμβάνονται από όλους τους τομείς του συστήματος διατροφής σε όλα τα επίπεδα, με στόχο την καθιέρωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από βιώσιμα συστήματα διατροφής».
Το 2024, η ανεξάρτητη Επιτροπή Οικονομικών του Συστήματος Τροφίμων δημοσίευσε μια έκθεση πολιτικής στην οποία εκφράζεται η επείγουσα ανάγκη της μεταμόρφωσης.
Η έκθεση περιγράφει λεπτομερώς εφικτές διαδρομές για την αντιμετώπιση των παγκόσμιων κλιματικών, φυσικών και υγειονομικών καταστάσεων έκτακτης ανάγκης μέσω ενός συστήματος διατροφής που προάγει την υγεία και είναι περιβαλλοντικά βιώσιμο. Υπογραμμίζει τα τεράστια οικονομικά οφέλη που μπορεί να προσφέρει αυτή η αλλαγή στα πρότυπα παραγωγής και κατανάλωσης.
Τα αγροδιατροφικά συστήματα και ο επανασχεδιασμός τους προς βιώσιμα, ανθεκτικά και χωρίς αποκλεισμούς συστήματα διατροφής βρίσκονται στο επίκεντρο της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο τραπέζι» της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενός βασικού στοιχείου της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας.
Ωστόσο, ο Messa δήλωσε ότι οι ευρωπαϊκές πολιτικές, όπως η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ), η οποία θα λήξει στα τέλη του 2027, πρέπει να αναθεωρηθούν προκειμένου να προωθηθεί ένα πιο βιώσιμο σύστημα διατροφής.
«Έχουν ξεκινήσει οι εργασίες για την αναθεώρηση της ΚΓΠ και ελπίζουμε ότι θα κινηθούν προς την κατεύθυνση της στήριξης της αγρο-οικολογικής μετάβασης», ανέφερε.
Επί του παρόντος, «τα οικολογικά προγράμματα αποτελούν έναν τρόπο προώθησης θετικών πρακτικών, με στόχο την αναγνώριση της ανάγκης προστασίας και ενίσχυσης της αγροβιοποικιλότητας, η οποία συχνά παραβλέπεται στις ευρωπαϊκές πολιτικές», πρόσθεσε η Messa.
Είπε ότι ο Χάνσεν είχε αναλάβει το καθήκον να σχεδιάσει μια νέα ΚΓΠ για να ληφθεί υπόψη η πιθανότητα ένταξης της Ουκρανίας στην Ε.Ε.
«Σε ένα τέτοιο σενάριο, οι τρέχουσες ενισχύσεις βάσει έκτασης της ΚΓΠ δεν θα ήταν πλέον εφικτές», είπε. «Αλλά πάνω απ' όλα, η ΚΓΠ πρέπει να αναθεωρηθεί για να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα της γεωργίας στην Ευρώπη με την πάροδο του χρόνου».
Το Slow Food είναι ένα παγκόσμιο κίνημα για τα τρόφιμα στο οποίο συμμετέχουν αγρότες, αλιείς, μάγειρες, τεχνίτες τροφίμων, εκπαιδευτικοί, νέοι, πολίτες και όλοι όσοι πιστεύουν σε καλό, καθαρό και δίκαιο φαγητό για όλους.
«Το κλειδί είναι να εμπλακούν όλοι οι φορείς του συστήματος διατροφής στη μετάβαση προς την αγροοικολογία, εφαρμόζοντας μια ολιστική προσέγγιση» και «η αγρο-οικολογική προσέγγιση ως κύριο στοιχείο του «Οράματος για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα» θα είχε σημαντικές συνέπειες σε επίπεδο παραγωγής, διανομής και κατανάλωσης», δήλωσε ο Messa.
Οι αρχές της αγροοικολογίας εφαρμόζονται από πολλούς παραγωγούς και προωθούνται από πολλούς οργανισμούς και επιστήμονες.
Το 2024, μια ανασκόπηση περισσότερων από 13.000 δημοσιεύσεων απέδωσε πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τα επιστημονικά στοιχεία που συνδέονται με τις αγροοικολογικές πρακτικές και την κοινωνικοοικονομική τους απόδοση.
«Η αγροοικολογία είναι αυτό που χρειαζόμαστε για να επιτύχουμε μια αλλαγή στα συστήματα διατροφής», δήλωσε ο Messa. Επιπλέον, «η επανεξισορρόπηση της παραγωγής θα επηρεάσει και την επανεξισορρόπηση των διατροφικών συνηθειών, μια προσέγγιση που θα διασφαλίσει τη βιωσιμότητα των συστημάτων διατροφής τώρα και στο μέλλον».
Όσον αφορά το ελαιόλαδο, «η έμφαση πρέπει να δοθεί στην αγροοικολογική παραγωγή ελαιολάδου σε αγροοικολογικά συστήματα διατροφής που είναι επίσης περιβαλλοντικά βιώσιμα», πρόσθεσε, λαμβάνοντας επίσης υπόψη «την επίδραση της κλιματικής κρίσης και τον αντίκτυπό της στην παραγωγή ελαιολάδου και πολλών άλλων καλλιεργειών».
Πράγματι, «κατά τη διάρκεια του στρατηγικού διαλόγου συζητήθηκαν επίσης τα επιστημονικά στοιχεία που στηρίζουν την ανάγκη εξισορρόπησης της παραγωγής (μεταξύ ζωικής και φυτικής προέλευσης) και της κατανάλωσης», σημείωσε η Messa.
Τόνισε ότι οι αγρο-οικολογικές πρακτικές θα μπορούσαν να εφαρμοστούν σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο για τη διασφάλιση της βιώσιμης παραγωγής ελαιολάδου και την αποφυγή ή τη μείωση της ευπάθειας της καλλιέργειας σε παράσιτα και ασθένειες, όπως η Xylella fastidiosa.
Μέχρι στιγμής, τα προγράμματα ελαιοκαλλιεργειών του Slow Food έχουν επικεντρωθεί σε τρεις χώρες: την Ιταλία, την Ισπανία και την Τουρκία.
«Ξεκινήσαμε την πρωτοβουλία Slow Food Farms, βασισμένη σε αγρο-οικολογικές αρχές, για να αναδείξουμε και να υποστηρίξουμε τους αγρότες που εμπλέκονται στην αγρο-οικολογική μετάβαση, ώστε να έχουν την ευκαιρία να προωθήσουν και να πουλήσουν τα προϊόντα τους μέσω του υπάρχοντος δικτύου του Slow Food», είπε ο Messa, «Η ανάπτυξη του δικτύου Slow Food Farms είναι η τρέχουσα προτεραιότητά μας, για να υποστηρίξουμε όλους όσους ασχολούνται με την αγρο-οικολογική μετάβαση».
Το Slow Food έχει ήδη αναπτύξει επιτυχημένες συμμαχίες Slow Coffee και Slow Wine, δίκτυα συνεργασίας που ενθαρρύνουν βιώσιμες αγρο-οικολογικές γεωργικές πρακτικές εντός των διεθνών αλυσίδων καφέ και κρασιού.
Η Messa δήλωσε ότι η ανάπτυξη μιας συμμαχίας για το ελαιόλαδο θα ήταν μια «υπέροχη» προσθήκη στον σκοπό του Slow Food.
«Η δημιουργία συνεργασιών με φορείς που μοιράζονται ένα κοινό όραμα θα ήταν, ωστόσο, απαραίτητη προϋπόθεση», είπε, υπογραμμίζοντας την αξία και τη βιωσιμότητα της δημιουργικής συλλογικής δράσης.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι, παρά την αντίσταση στην αλλαγή, το αγροδιατροφικό σύστημα πρέπει να αναδιαμορφωθεί ώστε να μεταβεί σε ένα βιώσιμο και ανθεκτικό σύστημα μετά την ανάπτυξη.
Η εξεύρεση κοινού εδάφους μεταξύ των διαφορετικών παραγόντων κατά την αντιμετώπιση σύνθετων και θεμελιωδών ζητημάτων, ως μέρος της διαδικασίας λήψης αποφάσεωνπου θα διαμορφώσει τις μελλοντικές κατευθύνσεις της γεωργικής πολιτικής της Ε.Ε. θα σημαίνει επίσης να έχουμε κατά νου την προώθηση προσιτών, υγιεινών διατροφικών προτύπων ως έκφραση της τοπικής πολιτιστικής ταυτότητας.
Το EBAF μπορεί να προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία για να γίνει ακριβώς αυτό.