`Σκληρή γραμμή που προτείνεται για επισήμανση αρωματισμένου ελαιολάδου - Olive Oil Times

Σκληρή γραμμή που προτείνεται για την αρωματισμένη ετικέτα ελαιολάδου

Ενδέχεται. 29, 2014
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι μέρες των αρωματισμένων ελαιολάδων επισημαίνονται »εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο "ή ακόμη και μόνο »το ελαιόλαδο "μπορεί να αριθμείται στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) κρατών μελών.

Η ΔΟΕ - το κορυφαίο όργανο που διέπει τον τομέα - πρόκειται να εξετάσει συμβουλές την επόμενη εβδομάδα ότι εφαρμόζει αυστηρή ερμηνεία του εμπορικό πρότυπο. Αυτό θα σήμαινε τον ορισμό του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ως χυμού της ελιάς "και τίποτα άλλο "και το ελαιόλαδο "αποκλειστικά ως μείγμα εξευγενισμένου ελαιολάδου και παρθένου ελαιολάδου χωρίς την προσθήκη οποιουδήποτε άλλου προϊόντος ".

Εν μέσω της αυξανόμενης δημοτικότητας των αρωματισμένων και εγχυμένων ελαίων, η ΔΟΕ είπε τον Φεβρουάριο, θα ζητούσε τη συμβολή των ενδιαφερομένων για την επίλυση της αβεβαιότητας σχετικά με το "λεπτό ζήτημα "για το αν πρέπει να ληφθεί υπόψη το παρθένο ελαιόλαδο »επιπλέον' "όταν οι ουσίες που προστίθενται σε αυτό καθιστούν αδύνατη την οργανοληπτική ανάλυση για να επιβεβαιώσει ότι είναι πραγματικά πολύ βαθμός ». Αναφέρεται ως παραδείγματα ελαιολάδων που έχουν αρωματιστεί με φυτικά εκχυλίσματα όπως το σκόρδο, το λεμόνι, το θυμάρι και το δενδρολίβανο.

Αυτή την εβδομάδα είπε το ζήτημα "από αρωματισμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και εγχυμένα ελαιόλαδα »ήταν στην ημερήσια διάταξη στη συνεδρίαση της συμβουλευτικής επιτροπής για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές της ΔΟΕ που πραγματοποιήθηκε στην Κροατία 22-23 Μαΐου. Είπε εκπρόσωποι των ενδιαφερομένων από κάθε κλάδο της ελιάς και τομέα του ελαιολάδου - παραγωγοί, μεταποιητές, έμποροι και καταναλωτές - συμμετείχαν, με άτομα όχι μόνο από χώρες μέλη της ΔΟΕ, αλλά και παρατηρητές από τα μη μέλη της Αυστραλίας, της Βραζιλίας, της Ινδίας, της Ιαπωνίας και των Ηνωμένων Πολιτειών. Πρόεδρος της επιτροπής είναι ο Luis Folque της Πορτογαλίας, ένας εκπρόσωπος των μεταποιητών, και ο Ali Ben El Hadj M'Barek της Τυνησίας και ο Michele Bungaro της Ιταλίας, και οι δύο εκπρόσωποι των παραγωγών, είναι αντιπρόεδροι.

"Μετά από μακρά συζήτηση, η επιτροπή αποφάσισε να συστήσει στο ΔΟΕ να υπενθυμίσει στα μέλη του τους όρους του εμπορικού προτύπου της ΔΟΕ, το οποίο είναι υποχρεωτικό για τα μέλη της ΔΟΕ να εφαρμόζουν στο διεθνές τους εμπόριο. Σύμφωνα με το πρότυπο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ο χυμός της ελιάς και τίποτα άλλο. Το ελαιόλαδο ορίζεται αποκλειστικά ως το μείγμα εξευγενισμένου ελαιολάδου και παρθένου ελαιολάδου χωρίς την προσθήκη οποιουδήποτε άλλου προϊόντος », ανέφερε η ΔΟΕ σε δήλωση.

Η σύσταση θα εξεταστεί από το όργανο λήψης αποφάσεων της ΔΟΕ, το Συμβούλιο των Μελών, κατά την έκτακτη σύνοδό του που θα αρχίσει στη Μαδρίτη την ερχόμενη Τρίτη.

Τα αρωματισμένα ελαιόλαδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία, κανένα από τα οποία δεν είναι μέλος της ΔΟΕ. Ωστόσο, οι περισσότερες χώρες που παράγουν ελαιόλαδο είναι μέλη της ΔΟΕ και μιλάμε για το μέλλον και για την αποδοχή χωρών που δεν είναι παραγωγοί αλλά είναι καταναλωτές ελαιολάδου.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις