` Το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τη νομιμότητα της αρωματισμένης Extra Virgin Ελαιόλαδα - Olive Oil Times

Το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τη νομιμότητα της αρωματισμένης Extra Virgin Ελαιόλαδα

Φεβρουάριος 11, 2014
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η δημοτικότητα και η αύξουσα ποικιλία εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που αρωματοποιούνται με φυτικά εκχυλίσματα όπως το σκόρδο, το λεμόνι, το θυμάρι και το δενδρολίβανο δημιουργούν ένα μεγάλο δίλημμα για τον τομέα του ελαιολάδου - πρέπει αυτά τα ελαιόλαδα να χαρακτηριστούν εξαιρετικά παρθένοι;

Καθώς η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) το έχει θέσει, "Πώς μπορεί να ληφθεί υπόψη το παρθένο ελαιόλαδο »επιπλέον "όταν οι ουσίες που προστίθενται σε αυτό καθιστούν αδύνατη την οργανοληπτική ανάλυση για να επιβεβαιώσει ότι πραγματικά είναι επιπλέον βαθμός;"

Η ΔΟΕ ανήγγειλε σήμερα ότι επιδιώκει, συνεπώς, τη συμβολή των ενδιαφερομένων στη βιομηχανία ελαιολάδου "αυτό το λεπτό ζήτημα "με σκοπό την επίλυση της αβεβαιότητας.

Είπε ότι πρόσφατα η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ είχε ερωτηθεί αρκετές φορές σχετικά με τα προϊόντα που φέρουν την ετικέτα »αρωματισμένα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα "που περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα όπως το σκόρδο, το λεμόνι, το θυμάρι ή το δενδρολίβανο. Ήταν ένα θέμα που συζητήθηκε συχνά με τον εκτελεστικό διευθυντή της ΔΟΕ Jean-Louis Barjol κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στις Ηνωμένες Πολιτείες τον Ιανουάριο. Το ταξίδι του περιελάμβανε μια επίσκεψη στο Fancy Food Show στο Σαν Φρανσίσκο, στο οποίο υπήρχαν πολλά τέτοια έλαια.

"Η ΔΟΕ επιδιώκει να διασφαλίσει ότι οι καταναλωτές λαμβάνουν επαληθεύσιμες πληροφορίες και ότι οι επιχειρηματίες γνωρίζουν πού βρίσκονται νόμιμα. Ως εκ τούτου, επιθυμεί να ξεκινήσει συζήτηση σχετικά με το εάν θα εκπονήσει επεξηγηματικό έγγραφο για τα προϊόντα αυτά, στα οποία δεν εφαρμόζεται το εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ », ανέφερε.

Η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ ζήτησε από τους εκπροσώπους των χωρών μελών της και τους εμπειρογνώμονες της ΔΟΕ και από τους εκπροσώπους της συμβουλευτικής επιτροπής της ΔΟΕ για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές να παράσχουν τα σχόλιά τους μέχρι το Μάρτιο 7.

Διαφήμιση

Οι ενδιαφερόμενοι σε μη μέλη της ΔΟΕ είναι επίσης ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσουν με την Εκτελεστική Γραμματεία της ΔΟΕ μέχρι την ημερομηνία αυτή προκειμένου να μοιραστούν τις απόψεις τους.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις