Κόσμος
Η δημοτικότητα και η αυξανόμενη γκάμα εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων αρωματισμένων με φυτικά εκχυλίσματα όπως σκόρδο, λεμόνι, θυμάρι και δεντρολίβανο θέτει ένα μεγάλο δίλημμα για τον τομέα του ελαιολάδου - πρέπει αυτά τα ελαιόλαδα να χαρακτηριστούν πραγματικά παρθένα;
Καθώς η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) το έχει θέσει, "Πώς μπορεί να ληφθεί υπόψη το παρθένο ελαιόλαδο »επιπλέον "όταν οι ουσίες που προστίθενται σε αυτό καθιστούν αδύνατη την οργανοληπτική ανάλυση για να επιβεβαιώσει ότι πραγματικά είναι επιπλέον βαθμός;"
Η ΔΟΕ ανήγγειλε σήμερα ότι επιδιώκει, συνεπώς, τη συμβολή των ενδιαφερομένων στη βιομηχανία ελαιολάδου "αυτό το λεπτό ζήτημα »με σκοπό την επίλυση της αβεβαιότητας.
Είπε ότι πρόσφατα η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ είχε ερωτηθεί αρκετές φορές σχετικά με τα προϊόντα που φέρουν την ετικέτα »αρωματισμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα όπως σκόρδο, λεμόνι, θυμάρι ή δεντρολίβανο. Ήταν ένα θέμα που συζητήθηκε συχνά με τον εκτελεστικό διευθυντή της ΔΟΕ Jean-Louis Barjol κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στις Ηνωμένες Πολιτείες τον Ιανουάριο. Το δρομολόγιό του περιλάμβανε μια επίσκεψη στο Fancy Food Show στο Σαν Φρανσίσκο, στην οποία υπήρχαν πολλά τέτοια λάδια.
"Η ΔΟΕ επιθυμεί να διασφαλίσει ότι οι καταναλωτές θα έχουν επαληθεύσιμες πληροφορίες και ότι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων γνωρίζουν πού βρίσκονται νόμιμα. Ως εκ τούτου, επιθυμεί να ξεκινήσει μια συζήτηση σχετικά με το εάν θα συντάξει ένα επεξηγηματικό έγγραφο για αυτά τα προϊόντα στα οποία δεν εφαρμόζεται το εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ », ανέφερε.
Η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ ζήτησε από τους εκπροσώπους των χωρών μελών της και τους εμπειρογνώμονες της ΔΟΕ και από τους εκπροσώπους της συμβουλευτικής επιτροπής της ΔΟΕ για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές να παράσχουν τα σχόλιά τους μέχρι το Μάρτιο 7.
Οι ενδιαφερόμενοι σε μη μέλη της ΔΟΕ είναι επίσης ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσουν με την Εκτελεστική Γραμματεία της ΔΟΕ μέχρι την ημερομηνία αυτή προκειμένου να μοιραστούν τις απόψεις τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), Ηνωμένες Πολιτείες κατανάλωση ελαιολάδου
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Ιανουάριος 15, 2024
Οι Ουρουγουανοί γύρισαν τα κεφάλια τους στο 2023 World Olive Oil Competition, στρέφοντας το βλέμμα τους στις εξαγωγικές αγορές και στην εγχώρια εκτίμηση.
Οκτώβριος 23, 2023
Η Ευρώπη Εγκρίνει ΠΟΠ για το Memecik από το Aydın της Τουρκίας
Το Aydın Memecik πρόκειται να γίνει η τρίτη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης της χώρας για το ελαιόλαδο.
Απρίλιος 1, 2024
Οι Ιταλοί έχουν αλλάξει τις συνήθειες αγοράς ελαιολάδου, ευρήματα έρευνας
Παρά τις αυξανόμενες τιμές και τη χαμηλότερη διαθεσιμότητα, το 48 τοις εκατό των ιταλικών νοικοκυριών συνεχίζει να αγοράζει τόσο ελαιόλαδο όσο τα προηγούμενα χρόνια.
Ιανουάριος 16, 2024
Ο ηγέτης της ΔΟΕ εστιάζει στην επέκταση της καλλιέργειας, στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής
Ο διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, Jaime Lillo, λέει ότι το μέλλον της παραγωγής ελαιολάδου βρίσκεται πέρα από τη Μεσόγειο.
Ιούνιος 27, 2023
Ο Jaime Lillo Διορίστηκε Εκτελεστικός Διευθυντής του Olive Council
Ως αναπληρωτής διευθυντής, ο Lillo έχει τονίσει τον ρόλο του ελαιολάδου στην προώθηση της περιβαλλοντικής και κοινωνικής βιωσιμότητας.
Ιούλιος 12, 2023
Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο σημαντικές για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την προώθηση της απώλειας βάρους από τα λίπη του.
Δεκέμβριος 19, 2023
Ο Al-Zait της Βραζιλίας κερδίζει διεθνή αναγνώριση
Σε δύο μόνο σεζόν, ο παραγωγός από τη νότια Βραζιλία Al-Zait έχει μετατραπεί από πρωτοεμφανιζόμενος στην παραγωγή ελαιολάδου σε βραβευμένος στη μεγαλύτερη σκηνή.