Ο «ελαιοτουρισμός» γίνεται νόμος στην Ιταλία
Με την ψήφιση του προϋπολογισμού του 2020 στην Ιταλία, ο ελαιοτουρισμός κατοχυρώνεται νομικά.
Ο ελαιοτουρισμός στην Ιταλία προσελκύει τόσο μεγάλο ενδιαφέρον, ώστε έχει συμπεριληφθεί στον κρατικό προϋπολογισμό της χώρας για το 2020.
Σύμφωνα με τον νέο νόμο, από την 1η Ιανουαρίου, οι διατάξεις που ρυθμίζουν τον τομέα του οινοτουρισμού «επεκτείνονται στις δραστηριότητες ελαιοτουρισμού» και ορίζουν τον όρο «ελαιοτουρισμός» ως το σύνολο των δραστηριοτήτων που πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας της ελιάς, της συγκομιδής και της παραγωγής ελαιολάδου, της γευσιγνωσίας και της εμπορίας προϊόντων ελαιολάδου, καθώς και όλων των δραστηριοτήτων ψυχαγωγικού και ενημερωτικού χαρακτήρα σε ελαιοτριβεία και ελαιώνες.
Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο ένα στοιχείο που χαρακτηρίζει μια περιοχή, αλλά γίνεται και πιθανό τουριστικό αξιοθέατο, δεδομένου του αυξανόμενου ενδιαφέροντος που αποδεικνύεται από την επιτυχία εκδηλώσεων όπως το Walk Through the Olives Trees.
Τα τελευταία στοιχεία, που παρουσιάστηκαν κατά την εικοστή πέμπτη επέτειο της Εθνικής Ένωσης Πόλεων Ελαιολάδου, δείχνουν ένα ισχυρό δυναμικό ανάπτυξης στον τομέα.
«Οι εμπειρίες με θέμα το ελαιόλαδο αποκτούν όλο και μεγαλύτερη σημασία στο πλαίσιο του τουρισμού», δήλωσε η Roberta Garibaldi, καθηγήτρια διαχείρισης τουρισμού στο Πανεπιστήμιο του Μπέργκαμο. «Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο ένα στοιχείο που συμβολίζει μια περιοχή, αλλά γίνεται και πιθανό τουριστικό αξιοθέατο, δεδομένου του αυξανόμενου ενδιαφέροντος που αποδεικνύεται από την επιτυχία εκδηλώσεων όπως το Walk Through the Olive Trees.»
Δείτε επίσης: Νέα για τον ελαιοτουρισμόΣτην έκθεσή της με τίτλο «Η τουριστική αξιοποίηση του ελαιολάδου», η Garibaldi ανέφερε ότι οι τουρίστες ενδιαφέρονται να επισκεφθούν αγροκτήματα και να αγοράσουν προϊόντα, καθώς και να συμμετάσχουν ενεργά σε δραστηριότητες παραγωγής, με το 61% των ερωτηθέντων να επιθυμούν να συμμετάσχουν στη συγκομιδή ελιών και να παρασκευάσουν το δικό τους εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Το 41% των ερωτηθέντων από την Garibaldi δήλωσε επίσης ότι ενδιαφέρεται για καλλιτεχνικές δραστηριότητες στους ελαιώνες. Παράλληλα, το 64% δήλωσε ότι ενδιαφέρεται να μάθει για την επιχείρηση και την περιοχή στην οποία δραστηριοποιείται. Ένα επιπλέον 57% δήλωσε ότι ενδιαφέρεται να συναντήσει και να αλληλεπιδράσει άμεσα με τον ιδιοκτήτη.
Η γευσιγνωσία ελαιολάδου αποτελεί επίσης ένα στοιχείο μεγάλης έλξης, με το 79% των ερωτηθέντων να δηλώνει ότι θα ήθελε να συνδυάσει τα ελαιόλαδα με τοπικά εδέσματα. Ένα άλλο 69% ανέφερε ότι θα ήθελε να συμμετάσχει σε βιωματικές γαστρονομικές εμπειρίες στους ελαιώνες.
Εκφράζεται μεγάλη εκτίμηση για τους ιστορικούς ελαιοτριβείους και τα αιωνόβια ελαιόδεντρα, με το 70% και το 76% των ερωτηθέντων, αντίστοιχα, να ενδιαφέρονται να επισκεφθούν τους χώρους και να μάθουν περισσότερα για αυτούς.
Επιπλέον, ένα μεγάλο ποσοστό των Ιταλών τουριστών θα ήθελε να δοκιμάσει διαφορετικά είδη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και, στο εστιατόριο, θα ήθελε να βρει έναν κατάλογο ελαιολάδων που να συνοδεύει το μενού· σε αυτό το πλαίσιο, θα ήταν ευπρόσδεκτη μια εξήγηση από το προσωπικό.
«Αυτά τα ευρήματα αυξάνουν την πιθανότητα δημιουργίας ευρύτερων, τμηματοποιημένων προσφορών ικανών να διεγείρουν την περιέργεια και την ενεργό συμμετοχή των τουριστών του ελαιολάδου», δήλωσε ο Garibaldi. «Καθίσταται απαραίτητο να εκπαιδευτούν οι επιχειρηματίες προκειμένου να ικανοποιηθούν όλες αυτές οι πτυχές».