Μάρκα ελαιολάδου στην Ιορδανία αξιοποιεί την ιστορική της κληρονομιά
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ateek παράγεται από τα χιλιετή δέντρα της αρχαίας ποικιλίας Mehras. Οι παραγωγοί ελπίζουν ότι θα αναδείξει την Ιορδανία στη διεθνή σκηνή.
Η μοναδική γενετική κληρονομιά των αρχαίων ελαιόδεντρων της Ιορδανίας αποτελεί το κλειδί για μια νέα προσπάθεια προσθήκης αξίας στο ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής.
Με την υποστήριξη διεθνών εταίρων, η ένωση παραγωγών και εξαγωγέων της Ιορδανίας λάνσαρε ένα νέο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το Ateek, που παράγεται από την ποικιλία Mehras, η οποία θεωρείται από τις παλαιότερες στη λεκάνη της Μεσογείου.
Δείτε επίσης: Η παραγωγή ελαιολάδου της Ιορδανίας χαμηλότερη από το αναμενόμενο«Αυτή η εκδήλωση αναδεικνύει την πλούσια ιστορία των ελαιόδεντρων Mehras στη χώρα μας και τον τρόπο με τον οποίο η Ιορδανία καθιερώνεται ως ηγέτης στην παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου», δήλωσε η Ruba Daghmish, εκτελεστική διευθύντρια της ένωσης.
Μια μελέτη του 2020 που διεξήχθη από ερευνητές στην Ιορδανία και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Mitochondrial DNA επιβεβαίωσε την αρχαία κληρονομιά της ελιάς Mehras.
«Να έχετε κατά νου ότι οι πρώτοι ανθρώπινοι οικισμοί που καλλιεργούσαν ελιές βρισκόταν στην Ιορδανία», δήλωσε ο Monther Sadder, συν-συγγραφέας της μελέτης και καθηγητής φυτικής βιοτεχνολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ιορδανίας, σε συνέντευξή του στο Olive Oil Times το 2020.
«Η γενετική των δέντρων Mehras αποδεικνύει τον ρόλο τους στην ιστορία της ελιάς και αντιπροσωπεύει τη συνέχιση των δραστηριοτήτων των πρώιμων οικισμών στην καλλιέργεια ελιών», πρόσθεσε.
Η μελέτη ήταν η πρώτη μιας σειράς ερευνών που ξεκίνησε το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Ερευνών.
Παραγωγή ελαιολάδου στην Ιορδανία
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιορδανία αποτελεί σημαντικό τμήμα της γεωργικής βιομηχανίας της χώρας. Η χώρα έχει μακρά ιστορία στην καλλιέργεια ελιάς, με ορισμένα δέντρα να πιστεύεται ότι είναι ηλικίας άνω των 2.000 ετών. Ελαιώνες υπάρχουν σε διάφορες περιοχές της Ιορδανίας, με την πλειονότητα να βρίσκεται στα βόρεια και κεντρικά τμήματα της χώρας. Τα τελευταία χρόνια, η ιορδανική κυβέρνηση έχει καταβάλει προσπάθειες για τον εκσυγχρονισμό της βιομηχανίας παραγωγής ελαιολάδου, επενδύοντας σε νέες τεχνολογίες και παρέχοντας υποστήριξη στους τοπικούς αγρότες.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης του Ateek, ο υπουργός Γεωργίας της Ιορδανίας, Khaled Alhinifat, δήλωσε ότι επιστήμονες από το ερευνητικό κέντρο «μελέτησαν τον γενετικό κώδικα αυτών των αρχαίων δέντρων και ανακάλυψαν ότι έχουν στενή σχέση με ποικιλίες ελιάς που καλλιεργούνται σε άλλες χώρες παραγωγής, γεγονός που υποδηλώνει ότι η Ιορδανία είναι πιθανότατα η προέλευση αυτών των ελιών».
Mercy Corps Ιορδανία
Το όνομα της αρχαίας ποικιλίας συνδέεται στενά με την ιστορία της. «Mehras είναι το όνομα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα αρχαία δέντρα, των οποίων ο κορμός μπορεί να περιβληθεί από τα χέρια τριών ανδρών», δήλωσε ο Nizar Haddad, γενικός διευθυντής του ερευνητικού κέντρου.
«Καθώς ο γονότυπος που ερευνήθηκε ανήκει σε ένα μεγάλο ελαιόδεντρο, ηλικίας περίπου 1.000 ετών, επινοήθηκε το τοπικό όνομα Mehras», πρόσθεσε.
Ο Haddad σημείωσε επίσης ότι η έρευνα για τον γονότυπο της ελιάς αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης προσπάθειας χαρτογράφησης των γενετικών ριζών των φυτών και των ζώων της περιοχής.
Το Ateek παρουσιάστηκε ως ένα φρουτώδες εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται σύμφωνα με τις βέλτιστες γεωργικές πρακτικές.
Δείτε επίσης: Βραβευμένος παραγωγός δίνει έμφαση στη βιώσιμη επέκταση στην έρημο της ΙορδανίαςΣύμφωνα με τον Salam Ayoub, διευθυντή της έρευνας κηπευτικών στο Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Ερευνών, τα δέντρα Mehras χαρακτηρίζονται από περιεκτικότητα σε έλαιο 30% στους καρπούς τους, από τις υψηλότερες στον κόσμο.
Το έργο υποστηρίχθηκε από τις Κάτω Χώρες και τον διεθνή οργανισμό αρωγής και υποστήριξης Mercy Corps με το πρόγραμμα HortiFuture, το οποίο δραστηριοποιείται επίσης στην προστασία και τη διατήρηση αρχαίων δέντρων.
«Αυτό το ελαιόλαδο είναι ένα ελαιόλαδο-εδέλφιο. Η ομορφιά αυτού του προϊόντος είναι ότι δίνει υπερηφάνεια σε αυτά τα δέντρα και στους αγρότες που τα κληρονόμησαν, και τώρα έχουν μεγαλύτερη αξία για τα προϊόντα τους», δήλωσε η Tala Momani, ανώτερη σύμβουλος γεωργίας και αλυσίδας αξίας του Mercy Corps.
Εκδήλωση την Κυριακή, 29 Ιανουαρίου 2023, για την παρουσίαση του ελαιολάδου Ateek (Mercy Corps Ιορδανία)
Στην τελετή παρουσίασης, ο Ολλανδός πρέσβης Χάρι Βερβέι μίλησε για τη σημασία του «συμβολισμού και της ιστορίας της ελιάς στην Ιορδανία και του υψηλής ποιότητας ελαιολάδου της» και για το πώς «ένα εξαιρετικό προϊόν πρέπει να συνοδεύεται από μια εξαιρετική αφήγηση και μια συναρπαστική ιστορία, ώστε να προσελκύει καταναλωτές τόσο στην Ιορδανία όσο και στο εξωτερικό».
Εκτός από το ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα Mehras, το ερευνητικό συμβούλιο και το υπουργείο εργάζονται επίσης για την περαιτέρω διάδοση της ποικιλίας Mehras μεταξύ των ελαιοκαλλιεργητών της περιοχής.
Οι πιο σημαντικές περιοχές για την καλλιέργεια της Mehras βρίσκονται στα βόρεια ορεινά, όπου η ποικιλία εντοπίστηκε για πρώτη φορά.