Οι πωλήσεις τροφίμων φυτικής προέλευσης εκτοξεύονται, καθώς οι Αμερικανοί καταναλωτές αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές
Ενώ τα στοιχεία δείχνουν ότι οι πωλήσεις τροφίμων φυτικής προέλευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκαν κατά 90% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του περασμένου έτους, ανεπίσημα στοιχεία υποδηλώνουν ότι οι πωλήσεις ελαιολάδου αυξήθηκαν παράλληλα.
Η αύξηση των πωλήσεων τροφίμων φυτικής προέλευσης ξεπέρασε κατά πολύ τη συνολική αύξηση των πωλήσεων τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια της πανδημίας του Covid-19, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν η Plant Based Foods Association και η SPINS, μια εταιρεία ανάλυσης αγοράς.
Η ζήτηση για ελαιόλαδο έχει αυξηθεί πρόσφατα. Υποθέτουμε ότι αυτό οφείλεται στην αυξημένη ζήτηση στα σούπερ μάρκετ λόγω της κρίσης του Covid-19.
Οι πωλήσεις φυτικών τροφίμων αυξήθηκαν κατά 90% μέχρι τα μέσα Μαρτίου, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, καθώς οι Αμερικανοί κατέκλυσαν τα σούπερ μάρκετ κατά τη διάρκεια μιας περιόδου «αγορών πανικού».
Στις τέσσερις εβδομάδες μετά την περίοδο αιχμής των αγορών πανικού, οι πωλήσεις φυτικών τροφίμων αυξήθηκαν κατά 27%, καθώς οι καταναλωτές αναζήτησαν πιο υγιεινές επιλογές διατροφής από ό,τι συνήθως. Οι πωλήσεις φυτικών τροφίμων αυξήθηκαν επίσης κατά 35% ταχύτερα από τις συνολικές πωλήσεις τροφίμων κατά την περίοδο αυτή, σύμφωνα με τα στοιχεία.
«Από την αρχή της πανδημίας, παρατηρείται μια συνεχής στροφή στις αγορές των καταναλωτών προς φυσικά και βιολογικά προϊόντα που ενισχύουν την υγεία και την ανοσία», δήλωσε ο Tony Olson, Διευθύνων Σύμβουλος και ιδιοκτήτης της SPINS.
Ενώ οι επιπτώσεις της πανδημίας στις καταναλωτικές τάσεις δεν έχουν ακόμη εκδηλωθεί πλήρως σε όλους τους τομείς, ανεπίσημα στοιχεία δείχνουν ότι οι πωλήσεις ελαιολάδου στις ΗΠΑ έχουν επίσης ενισχυθεί από την πανδημία.
«Η ζήτηση για ελαιόλαδο έχει αυξηθεί πρόσφατα», δήλωσε ο Brady Whitlow, πρόεδρος της Corto Olive, του δεύτερου μεγαλύτερου παραγωγού ελαιολάδου στις ΗΠΑ, στην Olive Oil Times. «Υποθέτουμε ότι αυτό οφείλεται στην αυξημένη ζήτηση στα σούπερ μάρκετ λόγω της κρίσης του Covid-19».
Οι ΗΠΑ δεν είναι η πρώτη χώρα που σημειώνει αύξηση στις πωλήσεις ελαιολάδου ως αποτέλεσμα του Covid-19. Τόσο η Ελλάδα όσο και η Ισπανία είδαν τις εγχώριες πωλήσεις ελαιολάδου να αυξάνονται επίσης στην αρχή της πανδημίας.
Στην έκθεση προοπτικών για τον αγροδιατροφικό τομέα για το 2020, η Ευρωπαϊκή Ένωση ανέφερε επίσης ότι η κατανάλωση ελαιολάδου στην αγορά της αναμένεται να αυξηθεί κατά 5,2% κατά την καλλιεργητική περίοδο 2019/20, κυρίως λόγω των αγορών πανικού στις αρχές του 2020.