Η ChileOliva θα φιλοξενήσει σεμινάριο για την επεξεργασία ελαιολάδου

Ο οργανισμός ChileOliva, σε συνεργασία με το InnovaChile, ανακοίνωσε ότι θα φιλοξενήσει σεμινάριο με τίτλο ​"Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia »(« Ποιότητα, επεξεργασία και αποδοτικότητα ελαιολάδου »στα αγγλικά) 4 Απριλίου στο Hotel Diego de Almagro Rancagua στην κεντρική Χιλή.

Το σεμινάριο θα περιλαμβάνει μια σειρά διαλέξεων σχετικά με τις πολλές πτυχές της παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου: καθοριστικοί παράγοντες ποιότητας, διαδικασίες αποθήκευσης, ενεργειακή απόδοση και μέθοδοι επεξεργασίας, για να αναφέρουμε μερικές.

Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει συναυλιακούς ειδικούς όπως ο Pablo Canamasas της Αυστραλίας Οριοθέτηση κάμψης; Η Δρ. Maria de la Luz Hurtado από τη Χιλή, η οποία ειδικεύεται στα διάφορα στάδια της επεξεργασίας του ελαιολάδου. και ο Arturo Leiva, πρόεδρος της ChileOliva (ανοίγουν το πρόγραμμα σε PDF εδώ).

Το σεμινάριο βρίσκεται στα έργα από τότε που η ChileOliva ξεκίνησε το Πρόγραμμα Διάχυσης Τεχνολογίας τον Οκτώβριο του 2011. Αυτό το σχέδιο δράσης σχεδιάστηκε για να ​"Ενισχύστε την παραγωγικότητα σε επίπεδο συγκομιδής και επεξεργασίας μέσω της διάδοσης των γνώσεων σχετικά με τον έλεγχο των ασθενειών, τη διατροφή και τις νέες τεχνολογίες, όλα υπό την αιγίδα της αειφόρου ανάπτυξης ».

Η ChileOliva, ή Ένωση Χιλιανών Παραγωγών Ελαιόλαδου, είναι μια εμπορική συντεχνία που αποτελείται από εταιρείες που συμμετέχουν άμεσα στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Οι συνεργάτες της περιλαμβάνουν κατασκευαστές, εμφιαλωτές, πωλητές και προμηθευτές πρώτων υλών. Ο όμιλος στοχεύει να μεγιστοποιήσει τη θέση του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου της Χιλής στις διεθνείς και εγχώριες αγορές.

Το InnovaChile είναι ένας εθνικός οργανισμός που παρέχει υποστήριξη σε εταιρείες, επιχειρηματίες, πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα, κυβερνήσεις και μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς με στόχο τη βελτίωση της καινοτομίας σε πολλούς τομείς της οικονομίας. Το 2010 η InnovaChile χρηματοδότησε το σεμινάριο, ​"Ευκαιρίες και προκλήσεις της ελαιοπαραγωγής στην περιοχή Coquimbo. "