Ο πρώτος οδηγός ελαιολάδου της Χιλής παρουσιάστηκε στο Σαντιάγο
Ο οδηγός Guía Oliva 2019 αξιολογεί και βαθμολογεί τα εξαιρετικά παρθένα και αρωματισμένα ελαιόλαδα που διατίθενται στη Χιλή.
Ο πρώτος χιλιανός οδηγός που αναδεικνύει τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα και αρωματισμένα ελαιόλαδα της χώρας κυκλοφόρησε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα.
Ο Guía Oliva 2019 παρουσιάζει τοπικά ελαιόλαδα που έλαβαν βαθμολογία τουλάχιστον 65 στα 100 από τους συγγραφείς.
Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα άμεσα αποτελέσματα της εκδήλωσης. Ο κόσμος φαίνεται να ενδιαφέρεται πολύ για τον οδηγό.
«Για εμάς, το κύριο μέλημα ήταν να φέρνουμε καλά ελαιόλαδα στους καταναλωτές», δήλωσε η συν-συγγραφέας Carola Dümmer Medina στην Olive Oil Times.
«Η ανταπόκριση που λάβαμε από τους παραγωγούς που παρουσιάζονται στον οδηγό φέτος ήταν επίσης εκπληκτική», πρόσθεσε. «Εκτιμούν πραγματικά το γεγονός ότι δημιουργούμε αυτό το εργαλείο για να βοηθήσουμε τους καταναλωτές να κατανοήσουν το ελαιόλαδο και να επιλέξουν καλές μάρκες».
Δείτε επίσης: Βιβλία για το ελαιόλαδοΗ Dümmer Medina και η συν-συγγραφέας Alicia Moya Valenzuela — και οι δύο κριτές στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC — διοργάνωσαν μια εκδήλωση παρουσίασης αυτή την εβδομάδα στο Σαντιάγο, με αφορμή την έκδοση του βιβλίου.
«Ήταν μια μεγάλη εκδήλωση με πολύ ελαιόλαδο», είπε η Dümmer Medina. «Προσκαλέσαμε όλους τους παραγωγούς που συμμετείχαν στον οδηγό. Ήταν περίπου 80 έως 100 άτομα από τον κλάδο, συμπεριλαμβανομένων παραγωγών και λιανοπωλητών».
Το δίδυμο προσκάλεσε επίσης το κοινό να εγγραφεί στον ιστότοπό τους και αποφάσισε να διοργανώσει την εκδήλωση σε ένα εμπορικό κέντρο στην πρωτεύουσα της Χιλής. Αυτό επέτρεψε σε περίεργους περαστικούς να εισέλθουν και να δοκιμάσουν μερικά τοπικά ελαιόλαδα, τα οποία ίσως δεν γνώριζαν προηγουμένως. Συνολικά, 180 άτομα παρευρέθηκαν στην εκδήλωση παρουσίασης, είπε ο Dümmer Medina.
Ο Dümmer Medina και η Moya Valenzuela δηλώνουν ότι έχουν αναλάβει την αποστολή να προωθήσουν τα τοπικά ελαιόλαδα στη Χιλή. Η πολυποίκιλη αυτή χώρα της Νότιας Αμερικής είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στην Αμερική μετά την Αργεντινή, αλλά η κατανάλωση παραμένει πολύ χαμηλή.
Το δίδυμο πιστεύει ότι η ενημέρωση για το ελαιόλαδο είναι καθοριστική για την προώθηση της κατανάλωσης και ελπίζει ότι εκδηλώσεις όπως η παρουσίαση του βιβλίου τους, καθώς και μελλοντικές εκδηλώσεις που έχουν προγραμματιστεί σε διάφορα μέρη της Χιλής, θα ευαισθητοποιήσουν τους συμπατριώτες τους σχετικά με το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο που παράγεται σε ολόκληρη τη χώρα.
«Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τα άμεσα αποτελέσματα της εκδήλωσης», δήλωσε η Dümmer Medina. «Ο κόσμος φαίνεται να ενδιαφέρεται πολύ για τον οδηγό».
Πρόσθεσε ότι έχουν ήδη αρχίσει να έρχονται παραγγελίες από το Σαντιάγο, καθώς και από το υπόλοιπο της χώρας. Σύντομα το βιβλίο θα διατεθεί προς πώληση σε καταστήματα λιανικής πώλησης ελαιολάδου, καθώς και σε καταστήματα ειδικών τροφίμων. Προς το παρόν, μπορεί να αγοραστεί απευθείας από τον ιστότοπό τους.
Ωστόσο, η Dümmer Medina και η Moya Valenzuela δεν επαναπαύονται ακόμα.
Συνολικά, 69 παραγωγοί υπέβαλαν ελαιόλαδα για αξιολόγηση και συμπερίληψη στο βιβλίο φέτος. Συνδυάζοντας τις εκδηλώσεις τους με τη δημοσιότητα στα τοπικά μέσα ενημέρωσης, οι δύο ειδικοί ελπίζουν ότι η έκδοση του επόμενου έτους θα περιλαμβάνει ακόμη περισσότερα ελαιόλαδα, τόσο τοπικής παραγωγής όσο και εισαγόμενα.
«Θέλουμε πραγματικά να κάνουμε αυτό το έργο μακροπρόθεσμο», δήλωσε ο Dümmer Medina. «Έχουμε ήδη αρχίσει να δουλεύουμε για την έκδοση του επόμενου έτους.»