`Η ποιότητα είναι το κλειδί για τον αναπτυσσόμενο τομέα του ελαιολάδου της Ουρουγουάης - Olive Oil Times

Η ποιότητα είναι το κλειδί για τον τομέα της καλλιέργειας του ελαιολάδου της Ουρουγουάης

Νοέμβριος 16, 2012
Τσάρλι Χίτζιγκ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Με την επέκταση της παραγωγής και τη διεθνή αναγνώριση, ο αναδυόμενος τομέας ελαιολάδου της Ουρουγουάης έχει σημειώσει σταθερή ανάπτυξη από το 2002 και αυτό το έτος δεν αποτελεί εξαίρεση.

Μόνο η Βραζιλία θα μπορούσε να απορροφήσει το 100% της παραγωγής της Ουρουγουάης- Alberto Peverelli
Asociación Olivícola del Uruguay

Οι εκθέσεις δείχνουν ότι η μικρή αγροτική χώρα θα παράγει περίπου 550,000 λίτρα φέτος, τετραπλασιάζοντας τα στοιχεία του περασμένου έτους. Προβλέπεται ότι η Ουρουγουάη θα παράγει μέχρι το 10 2020 εκατομμύρια λίτρα ετησίως.

Περιοχή επιφάνειας για ελαιοκαλλιέργεια βλέπει επίσης εκθετική ανάπτυξη. Σύμφωνα με το La Red 21, η χώρα προσθέτει κατά μέσον όρο 1,000 εκτάρια ετησίως, από τα οποία το 95 τοις εκατό είναι αφιερωμένο παραγωγή ελαιολάδου.

Αυτή η εντυπωσιακή ανάπτυξη οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις αυξανόμενες ξένες και εθνικές επενδύσεις στη βιομηχανία, οι οποίες γνώρισαν νέα αναζωπύρωση μετά την οικονομική κρίση του 2002. Πάνω από 50 εκατομμύρια δολάρια έχουν επενδυθεί στη βιομηχανία κατά την τελευταία δεκαετία και το επόμενο έτος τέσσερις επιπλέον εξόρυξη ελαιολάδου τα εργοστάσια θα προστεθούν στα 16 ήδη σε λειτουργία.

«Οι επενδυτές έψαχναν εναλλακτικές λύσεις για τα αγαθά που παράγονται στην Ουρουγουάη εκείνη την εποχή. Η ζήτηση για υγιεινά τρόφιμα αυξανόταν παγκοσμίως εδώ και δεκαετίες και το ελαιόλαδο θεωρήθηκε πιθανότητα για ορισμένες από αυτές τις ομάδες επενδυτών », δήλωσε ο Alberto Peverelli, αντιπρόεδρος του Asociación Olivícola del Uruguay (Asolur), σε συνέντευξη με En Perspectiva.

Παρά την ταχεία αύξηση του όγκου, η Ουρουγουάη δεν είναι καθόλου σημαντικός παραγωγός, ακόμη και σε σύγκριση με άλλες χώρες της περιοχής. Αργεντίνη σήμερα αφιερώνει πάνω από 100,000 εκτάρια στην παραγωγή ελιάς.

Για να ανταγωνιστούν στη διεθνή αγορά, οι παραγωγοί της Ουρουγουάης επέλεξαν να επικεντρωθούν στην ποιότητα αντί της ποσότητας.

"Ο παράγοντας ποιότητας είναι το κλειδί. Η Ουρουγουάη, παρά την παραγωγή των ποσοτήτων για τις οποίες μιλάμε εδώ, δεν είναι μια χώρα που μπορεί να ανταγωνιστεί διεθνώς όσον αφορά τον όγκο, οπότε πρέπει να στοχεύουμε στην ποιότητα. Είναι πολύ σημαντικό να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε σε αυτήν την πτυχή », είπε ο Peverelli.

Αν και η εγχώρια κατανάλωση παραμένει σχετικά υψηλή για την περιοχή, με τον μέσο όρο της Ουρουγουάης να καταναλώνει περίπου 400 γραμμάρια ετησίως, οι εξαγωγές παραμένουν κορυφαία προτεραιότητα για τη βιομηχανία, με ειδικό καθεστώς να διατίθεται στη Βραζιλία.

"Έχουμε τη δυνατότητα πρόσβασης στις αγορές στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, αλλά γνωρίζουμε ότι το μέλλον είναι Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Βραζιλία είναι ιδιαίτερα σημαντική λόγω της εγγύτητάς της και της εφοδιαστικής ευκολίας. Μόνο η Βραζιλία θα μπορούσε να απορροφήσει το 100% της παραγωγής της Ουρουγουάης. "



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις