Η Τυνησία αναμένει τη συγκομιδή ρύθμισης εγγραφών

Μετά από μια απογοητευτική σεζόν πέρυσι με αποτέλεσμα παραγωγή μόλις 140,000 τόνων, η επερχόμενη συγκομιδή το Τυνησία φαίνεται να είναι υποσχόμενη.

Τα προβλεπόμενα στοιχεία δείχνουν ακόμη και μια απόδοση ρεκόρ. Πρόσφατα, ο υπουργός Γεωργίας της Τυνησίας, Σαμίρ Τάιμπ, ανακοίνωσε προβλέψεις για απόδοση 350,000 τόνων.

Αυτό θα διατηρήσει τη θέση της βορειοαφρικανικής χώρας ως έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς παγκοσμίως και ίσως μάλιστα θα τεθεί στη δεύτερη θέση. Κατά την περίοδο 2014/2015, η Τυνησία ήταν η ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός μετά την Ισπανία με ρεκόρ συγκομιδής 340,000 τόνων.

Τα τελευταία χρόνια, η μέση απόδοση της Τυνησίας ανήλθε σε 185,000 τόνους, ποσοστό που η κυβέρνηση θα ήθελε να αυξήσει σε τουλάχιστον 230,000 τόνους ετησίως. Αλλά κατά την τελευταία σεζόν, η παραγωγή είχε μειωθεί σε 140,000 τόνους, με εξαγωγικούς τόνους 117,000.

Τα ελαιόλαδα της Τυνησίας έχουν αποκτήσει φήμη στην παγκόσμια σκηνή για την ποιότητά τους, κερδίζοντας 17 βραβεία Στο 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ο επικεφαλής του γραφείου National de l'Huile (ONH), Chokri Bayoudh, δήλωσε ότι η ONH εξετάζει μέτρα στήριξης για την ενίσχυση της ποιότητας και της παραγωγής, βελτιώνοντας έτσι την αγορά για τους εξαγωγείς και τους παραγωγούς.

Οι σποραδικές βροχές τους τελευταίους μήνες υπήρξαν ευλογία για πολλούς ελαιοπαραγωγούς στην Τυνησία. Η ανεπαρκής βροχόπτωση είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις τους, αλλά φέτος τα ελαιόδεντρα ευδοκιμούν και τα κλαδιά τους κρέμονται βαριά με drupes, καθώς το καλοκαίρι ανοίγει αργά το φθινόπωρο και την εποχή της συγκομιδής.

Selima Ben Hamouda του ΟΠΩΣ ΚΑΙ, είπε ένα αδερφό-δίδυμο που διαχειρίζεται ένα ελαιόδεντρο στο Mateur στη βόρεια Τυνησία, 50 μίλια βορειοδυτικά της πρωτεύουσας Τύνιδα Olive Oil Times ότι η επερχόμενη συγκομιδή είναι σίγουρα καλή.

"Είχαμε βροχή τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο και πάλι στις αρχές Οκτωβρίου », είπε. ​"Ως αποτέλεσμα, τα ελαιόδεντρα αναζωογονούνται και αυτό είναι ευεργετικό για την επερχόμενη συγκομιδή. Περιμένουμε να είναι πολύ καλύτερο από πέρυσι. Αρχίζουμε να μαζεύουμε τις ελιές μας Arbequina τον Νοέμβριο ακολουθούμενες από τους γηγενείς μας Chetoui. "

Είκοσι πέντε μίλια νοτιοανατολικά στην περιοχή Tebourba, Abdelmajid Mahjoub του Les Moulins Mahjoub αναμένει επίσης μια καλύτερη από το μέσο όρο συγκομιδή.

"Το κλίμα ήταν ιδανικό με καλές βροχοπτώσεις ", είπε. ​"Αυτό είναι καλό τόσο από ποιοτική όσο και από ποσοτική άποψη. Οι ελιές μας δεν έχουν αλλάξει ακόμα χρώμα, αλλά σύντομα θα είναι μισοπράσινες, μισές βιολέτες και έτοιμες να μαζευτούν με το χέρι. "

"Ξεκινάμε τη συγκομιδή γύρω στα μέσα Νοεμβρίου και φέτος θα είναι η ίδια στιγμή που συμβαίνει συνήθως ", πρόσθεσε. ​"Συνηθίζαμε να συγκομίζουμε στις αρχές Δεκεμβρίου, αλλά τώρα ξεκινάμε δύο εβδομάδες νωρίτερα λόγω των αποτελεσμάτων της κλιματική αλλαγή. "

Στο Toukaber, 28 μίλια νοτιοδυτικά του Tebourba, το τοπίο των λόφων είναι ένα καταπράσινο τοπίο, ένα σπάνιο θέαμα τον Οκτώβριο.

"Η μέση ετήσια βροχόπτωση είναι περίπου 400 χιλιοστά (15.7 ίντσες), αλλά μέχρι στιγμής είχαμε 600 χιλιοστά (23.6 ίντσες), "Meher Ben Ismail, του Φύλαξη Familiale Ben Ismail, είπε. ​"Η βροχή είναι βέβαια πολύ σημαντική για τα ελαιόδεντρα μας, ειδικά αφού δεν αρδεύουμε και εξαρτάμε αποκλειστικά από τις βροχοπτώσεις. Οι θερμοκρασίες ήταν επίσης καλές τον τελευταίο καιρό και τα δέντρα μας είναι γεμάτα ελιές. "

"Οι ελιές μας Chetoui μόλις αρχίζουν να αλλάζουν το χρώμα ", πρόσθεσε, αναφερόμενος στην ποικιλία που καλλιεργείται εδώ στο βορρά και είναι γνωστή για τον έντονο χαρακτήρα του. ​"Ακολουθούμε τη μέθοδο της πρώιμης συγκομιδής και συνήθως αρχίζουμε τη συγκομιδή μέχρι την -η Νοεμβρίου, αλλά φέτος φαίνεται ότι θα ξεκινήσουμε στα τέλη Οκτωβρίου, έτσι λίγο πολύ τη συνηθισμένη ώρα. Πέρυσι, συλλέξαμε νωρίτερα επειδή ήταν πολύ ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, αλλά δυστυχώς η ποιότητα δεν ήταν μεγάλη. Φυσικά, ο καιρός έχει μεγάλη επίδραση στην ποιότητα. "

Mounir Boussetta, του Domaine de Segermès στο Ζάγκουαν, μια γεωργική περιοχή 37 μίλια νότια της Τύνιδας, περιέγραψε τα προβλεπόμενα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας για την επικείμενη συγκομιδή ​"πολύ αισιόδοξος "αλλά συμφωνεί ότι θα πρέπει σίγουρα να είναι καλύτερη από πέρυσι.

"Στην Τυνησία, τείνουμε να έχουμε μια καλή συγκομιδή κάθε εναλλακτικό έτος », είπε. ​"Φαίνεται ότι η συγκομιδή στην περιοχή μας θα είναι πολλά υποσχόμενη. Οι ελιές μου δεν είναι ακόμη ώριμες, είναι ακόμα πράσινες αυτή τη στιγμή και αυτό οφείλεται στις βροχές που είχαμε. "

"Φαίνεται ότι θα είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε να συλλέγουμε στις αρχές Νοεμβρίου », πρόσθεσε. ​"Είναι σημαντικό να μαζέψετε νωρίς και μόλις τελειώσει, ξεκινώ με το κλάδεμα. Αυτό δεν μπορεί να περιμένει πολύ. Συνήθως έχω μια ομάδα 100 εργαζομένων που μαζεύουν με το χέρι τις ελιές, αλλά φέτος θα είμαι τυχερός αν μπορώ να βρω 80. Όλο και πιο δύσκολο να βρω εργαζόμενους. "

Ωστόσο, καθώς η ετήσια συγκομιδή πρόκειται να αρχίσει στην Τυνησία, δεν είναι όλοι οι παραγωγοί αισιόδοξοι. Ακόμη πιο νότια, στην κεντρική Τυνησία, μια περιοχή καλλιέργειας ελιάς στην οποία κυριαρχεί η ποικιλία Chemlali και το κλίμα είναι πιο ζεστό και ξηρότερο, ο Slim Fendri, του Domaine Fendri, δεν έχει μεγάλες προσδοκίες.

"Δεν περιμένουμε καλή συγκομιδή στην κεντρική Τυνησία », είπε. ​"Στην καλύτερη περίπτωση θα είναι μέσος όρος. Το περασμένο έτος δεν ήταν καλή χρονιά λόγω της ξηρασίας. Αν και πρόσφατα υπήρξε κάποια βροχή σε αυτήν την περιοχή, δεν ήταν αρκετή. Αισθανόμαστε σίγουρα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. "

• RTCI


• L'economiste Maghrebin


• Π.Ε.Ο.