Οι Ιορδανοί παραγωγοί γιορτάζουν τις πρώτες τους διακρίσεις στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου
Μετά από μια συγκομιδή που σημαδεύτηκε από τις προκλήσεις της πανδημίας του Covid-19 και τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία, οι παραγωγοί από την Ιορδανία κέρδισαν τέσσερα βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης ειδικής κάλυψής μας για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2021.
Σχεδόν ένα μήνα μετά την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του Παγκόσμιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου NYIOOC 2021, οι παραγωγοί από την Ιορδανία εξακολουθούν να γιορτάζουν.
Στην καρδιά της Λεβαντίνης, την ιστορική πατρίδα της ελιάς, οι Ιορδανοί παραγωγοί κέρδισαν το ρεκόρ των τεσσάρων βραβείων στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων τριών χρυσών και ενός ασημένιου βραβείου.
(Αυτή η επιτυχία) ανέβασε το όνομα της μάρκας μας διεθνώς και στην εγχώρια αγορά. Επίσης, μας έδωσε κίνητρο να γίνουμε πιο φιλόδοξοι για την επόμενη σεζόν.
Ενώ οι παραγωγοί από την Ιορδανία είχαν συμμετάσχει στον διαγωνισμό σε δύο προηγούμενες περιπτώσεις – το 2015 και το 2016 – φέτος ήταν η πρώτη φορά που το ιορδανικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βραβεύτηκε.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την ΙορδανίαΓια τους περισσότερους παραγωγούς της Ιορδανίας, η καλλιεργητική περίοδος 2020/21 ήταν αρκετά μέτρια. Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου εκτιμά ότι η παραγωγή έφτασε τις 25.000 τόνους, ελαφρώς πάνω από τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών, αλλά πολύ κάτω από το ρεκόρ των 34.500 τόνων που καταγράφηκε το 2019/20.
Οι απίστευτα υψηλές θερμοκρασίες σε όλες τις βόρειες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ιορδανίας, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι πολλοί παραγωγοί εισήλθαν σε μια χρονιά χαμηλής παραγωγής στο φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης καρποφορίας των ελαιόδεντρων, αποδόθηκαν στη μείωση της παραγωγής.
Ωστόσο, η Amelia Bilbeisi, επικεφαλής της περιοχής της Μέσης Ανατολής στην Al-Maida Agricultural, δήλωσε ότι το κλίμα της Ιορδανίας είναι ένα από τα στοιχεία που κάνουν τα ελαιόλαδά της να ξεχωρίζουν.
Φωτογραφία: Al-Maida Agricultural
«Το terroir της ιορδανικής ερήμου προσδίδει στο ελαιόλαδό μας μοναδικά χαρακτηριστικά και τα επεξεργαζόμαστε προσεκτικά σύμφωνα με τα οργανοληπτικά προφίλ και τους στόχους που θέτουμε για την εποχή», δήλωσε στην Olive Oil Times.
Η Al-Maida Agricultural αναδείχθηκε ως η μεγαλύτερη νικήτρια από τη Μέση Ανατολή στο NYIOOC, κερδίζοντας δύο χρυσά βραβεία για τα μείγματα Arbequina και Arbosana, καθώς και ένα ασημένιο βραβείο για το μείγμα Koroneiki.
«Αυτό ανέβασε το όνομα της μάρκας μας διεθνώς και στην εγχώρια αγορά», είπε η Bilbeisi. «Επίσης, μας έδωσε κίνητρο να γίνουμε πιο φιλόδοξοι για την επόμενη σεζόν και μας έκανε να επικεντρωθούμε στην περαιτέρω βελτίωση των προτύπων ποιότητας μας».
Παρά το γεγονός ότι τα ελαιόλαδα της εταιρείας διαθέτουν ξεχωριστές οργανοληπτικές ιδιότητες, η Bilbeisi πρόσθεσε ότι ο εξαιρετικά ζεστός και ξηρός καιρός, σε συνδυασμό με την πανδημία του Covid-19, έκανε το 2020 μια αρκετά δύσκολη χρονιά για την εταιρεία.
«Παράγαμε περισσότερο φέτος από ό,τι πέρυσι, αν και είχαμε ασυνήθιστα ζεστό καιρό πριν από την έναρξη της συγκομιδής», είπε. «Ο συνολικός όγκος παραγωγής μας ήταν 125 τόνοι εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου».
«Η οικονομική κατάσταση που επηρεάστηκε από την πανδημία και ο εξαιρετικά ζεστός καιρός ήταν οι δύο πιο σοβαρές προκλήσεις που αντιμετωπίσαμε πέρυσι», πρόσθεσε.
Ο άλλος νικητής παραγωγός της Ιορδανίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό ήταν το Ελαιοτριβείο Alzyoud, το οποίο συμμετείχε για πρώτη φορά και κέρδισε Χρυσό Βραβείο για τη μάρκα Alzyoudi, ένα μεσαίου τύπου χαρμάνι.
Φωτογραφία: Ελαιοτριβείο Alzyoud
«Ήταν ωραίο συναίσθημα να κερδίσουμε το χρυσό βραβείο στην πρώτη μας συμμετοχή», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Fayyad El Ziuod στην Olive Oil Times, αποδίδοντας την επιτυχία του στον υπερσύγχρονο εξοπλισμό του ελαιοτριβείου του και στην αφοσιωμένη ομάδα επαγγελματιών.
«Παράγουμε ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με μεγάλη προσοχή, λαμβάνοντας υπόψη τα υψηλότερα διεθνή πρότυπα για τις τοπικές ποικιλίες εθνικής προέλευσης», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με τον El Ziuod, το υψηλό κόστος παραγωγής είναι μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η Al-Zyoudi και άλλοι παραγωγοί της Ιορδανίας.
«Το 2020, ο όγκος παραγωγής μας ήταν 250.000 κιλά, ο οποίος ήταν αρκετά καλός και εντός του συνήθους ρυθμού παραγωγής, αλλά το κόστος του υπερέβη τα 7,00 δολάρια (5,90 ευρώ) ανά λίτρο», είπε.
Ωστόσο, ο El Ziuod πρόσθεσε ότι η ποιότητα του ελαιολάδου δεν πρέπει ποτέ να υποβαθμίζεται για να εξοικονομηθούν έξοδα και για αυτόν τον λόγο, η εταιρεία δεν διστάζει να αναλάβει το υψηλό κόστος παραγωγής. Η υψηλή ποιότητα συμβάλλει στην προώθηση της μάρκας, υποστήριξε ο El Ziuod, και επομένως η επένδυση σε αυτήν θα αποφέρει οφέλη στο μέλλον.
Για τον El Ziuod, η επιτυχής παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας κάθε χρόνο, κάτι που κάνει από την ίδρυση του ελαιοτριβείου το 1993, απαιτεί υψηλό επίπεδο αφοσίωσης και ομαδικής εργασίας.
«Για να παρέχουμε τις κατάλληλες ελιές για παραγωγή την κατάλληλη στιγμή και να επιτύχουμε την απαιτούμενη ποιότητα, εργαζόμαστε πολύ σκληρά», είπε.
«Είμαστε περήφανοι που το προϊόν μας συμμετέχει στον σημαντικότερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο», κατέληξε ο El Ziuod. «Το πάθος μου αυξάνεται με το αποτέλεσμα αυτού του διαγωνισμού. Το Χρυσό Βραβείο θα προσθέσει αξία στο προϊόν και τη μάρκα μας».